Authentic Japanese Buffet Restaurant

假如庆祝或聚餐，首选的必定是日本餐。

这是元宵节当天，去了一趟邻国，为了庆祝生日，结婚记念日和情人节。女人一生中重要的庆贺的日子， 一次过搞定。我家老公也太会耍心机。难怪当年他坚持，宁可付多余的花费，也要挑选我的生日为结婚注册日，他的举动让我感动到无话可说。经过那么多年，我才领悟到，男人信得过，母猪也会上树。

The Authetic Japanese Buffet Restaurant 落在新加坡的Jurong Point 商场，自助式的日本餐馆，价钱一个人新币38元， 因为老公是赚新币，也觉得不会很贵，况且食物材都很新鲜，值得光顾哦！选择自助式，因为我家老公对海鲜敏感的，平常外出用餐绝对不会下单点的菜肴，偶尔来这类餐馆，一次吃个够。

五点半营业，五点就开始就排长龙。



来这儿的都是打这个主意，不用沾任何调味料，新鲜的蟹肉入口即化，
令人回味无穷，赞！赞！赞！



加上这类超新鲜的生鱼片，价钱已经回本了。

日本甜品对我来说有点过甜唷！

出乎意料适合我口味的麻滋

来！不用客气，开动了。

看到这，流口水哩！

这不是茶，是海鲜汤。
吃了生冷的食物，来一杯暖肚子

吃了很多生冷的食物，其实还有炸得和铁板烧，
因为害羞拍照，就这样啦！

这个，这个也是好好吃唷！浓浓的日本乌龙面风味。
等我儿子生日打算再来坑老公一次，就在下个月，时间过的很快也！

清明

先来朗首诗，
(ﾒ｀ﾛ´)/ 唉~唉~唉...
[清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。]

记得去年终于找到个机会上山拜祭了婆婆，看着坟墓碑石上的照片，情不自禁伸出手指轻摸，心里一股酸，嘴里喃喃自语，"阿婆, 吖过跌好毛？"

o(╥﹏╥)o-这是清明的意义，掀开你以为遗忘了的，但是切埋在心深处，连本身都不懂的那个角落的记忆。

今年男人赶工程，没有回乡。

也没有恶意的申诉几句，
男女不平等就像如此，嫁出去的等于泼出去的水，一切拜祭活动多数会倾向男家，女人多么的无耐也无补于事，为了平衡心里，两边都漠视。
往往站在前方拜祭，没感情牵涉，那来感触？心里念念的是另一处山坟，毕竟是人生一起渡过不短的时光。

这样热，这样火，来碗烧猪骨萝卜汤，效果是降火平衡心里。

日出的照片

今天早上经过公司的走廊，
见到美丽的日出，
忍不住站在窗口拍下。
十五年的时光就在这里渡过，
期间经历过不少风风雨雨的所谓改革，
虽然小角色的人物牵涉不大，
难勉都会产生些少感慨。

今天终于舍旧，所有文件档案，都必需换上新的商标。

左看右看新的商标，比起旧公司商标，一点气势都没有，真的是新不如旧。说归说，它是我新的米饭班主，我会尝试很努力的去爱上它滴！

伦敦杏仁巧克力饼

有些时光会想念巧克力的味道，
加点甜度中和一些苦涩的日子。
ε=(´ο｀*)))唉

我毕业后在吉隆坡工作了两年，之后跟随当年是男朋友的老公落脚在新山，就这样一呆住了十多年，我一值说这里是它乡，最后偏偏变成孩子们的故乡。

当年同学好友知己都是立足在新加坡或吉隆坡，相隔距离太遥远，久而久之各有各忙断了联络。加上工作环境都是老男人，生活圈子只能围绕着老公和小孩打转，周末周日都宅在家里，就这样宅了十多年。几年前孩子长大，我才认真入厨，自个儿学习烹饪和烘焙，可是心灵上的孤独寂寞感越来越强烈，偶尔想找个人倾诉都没有，最后依赖虚拟的网络，游荡当中，让自己觉得不是独居在深山中，借用网络轨道接触外面人群，不管是面子书或这刚起步的部落，我的态度都是认真，愿意分享。

曾经在面子书写过，有心要结交做朋友的，根本都不会计较一些文字上的错失，何况连是在什么状况下被淘汰了都不懂，在乎的人才会被伤害到。

水瓶座的人是有点情绪化，性格上还是有些乐观，退缩小步，累积勇气后还是会向前走，跟不熟悉的你打交道。
"你好！我是新兵。"
(*￣▽￣)ノ多多关照ｩ☆;:*:;☆

奶油 125g
糖粉 65g
蛋黄 1 个
低筋粉 200g
玉米粉 25g
杏仁豆140g

巧克力糊
烘焙巧克力 300g
奶油 10g
杏仁碎适量

杏仁饼
1-奶油糖粉打发后，加蛋黄搅拌，筛入面粉类，用刮刀拌成面团。
2-用小匙份量面团，裹着 杏仁豆。
3-烤150度，20分钟。

巧克力糊
1-切碎巧克力隔热水(大约60度温度), 搅拌直到溶化。
2-加入奶油搅拌均匀。
3-加入 杏仁碎适量
4- 杏仁饼放入巧克力糊，再放入小纸杯，撒上杏仁碎。

芝士杯子蛋糕

芝士杯子蛋糕
当全世界的人都不认为是问题，偏偏个人会觉得困扰时，唯一方法就只能默默独自承受消耗这一切，哑子吃黄连，有苦自己知。
无处诉怨，只能消极的一杯接一杯，这类杯不会不醉无归，只会肥肥的归，女人，这又是何苦呢？

材料根本是不齐全，阿一没有就翻出阿二代替，出来的成品，出乎意料的好。都说过，这个世界不是说没有了谁就不行，日升日落，三餐依然要下肚，多平凡无奇的人生，转弯路上都会出现一点点惊喜的。
消极一时情有可原，自怜过长就太不应该。
明天会更好，加油！！！

乱来一场的食谱，烤箱传出香味时，孩子问，可以不用冷藏，直接吃吗?

先隔热水煮溶：
50g cheese cream
三片撕碎chedar cheese 片
大约65ml yakult 乳酸菌

3粒蛋黄, 一粒接一粒加入搅拌均匀，
筛入50g低筋粉和 15g玉米粉，轻巧拌匀。

打发蛋白(八分)
3粒蛋白
50g细糖

之後面糊和蛋白全混合均匀。
杯子低层放oreo 碎饼，中层放面糊，上层放oreo 碎饼。

这类用到水谷法，就是蛋糕杯子放在烤箱铁架上，低下放多一盘水，一起蒸烤，蛋糕会比较湿润。
我家烤箱:145度，40分钟

计算热量

来, 看一看！怎样计算身体每天需要的热量。
例如: 体重=56kg，身高=163cm, 年龄=30

方程式:
655 + 9.6 × 体重(56kg)
加 1.7 × 身高(163cm)
减 4.7 × 年龄 (30)
等于 1328大卡。

所以简单的说， ╮(︶︿︶)╭
就算躺着不动，每天身体五脏六腑的器官，最基本要1328大卡的热量来活跃和操作，进行新陈代谢。
多出来的热量，会转变成脂肪肥油，储存在身体肚腩里面或者其它部位。

因为每餐都进食多余的热量，身体根本没有机会去消耗储存的肥油，相反的越集越多，肚腩越来越大咯！

一日三餐，每餐控制在400卡左右，就算减肥中，都是可以吃巧克力和芝士蛋糕的。

新陈代谢宛如是身体里面的enjin, 热量就等于汽油，这般才会有完美操作系统。
热量来自食物，减少一餐来控制体重，是大错特错的做法，切记！
年轻挨饿，吃少一餐没关系，接近更年期范围会引来很多问题，明白吗?

呵呵~原来我减错了很多年，有心不怕迟，大家加油！！！

黑胡椒粒

怎样处理爱心手信: 黑胡椒粒

先举手举脚认同，sarawak 黑胡椒粒的香味和好味，可以足满分，有机缘的话，就败回家，不要错失。

懒惰拿出去印度档搅碎，就在家舂碎粒，加入细盐，收入罐子。
其实碎粒的会更好，煎肉类和滚汤比较有实在感。

为了分享于世，匆忙中叫女儿拍下，照片朦胧但诚意十足，请鼓励掌声，虽然观众猫仔两三个。
煮食应该是随意的，千万不要限制在一个范围，这句是留给小孩的。

滚一个大豆味噌汤，加上豆腐海带，撒上黑胡椒碎粒。
或者
鸡肉加上盐， 黑胡椒碎粒，九层塔
,橄榄油，腌一腌，再烤一烤，两者都得三个字
ヽ(▽｀)ノ哇！香~香~香

杯子跌破了'耳朵'

杯子跌破了'耳朵'，丢了可惜。今早在家拔了一些万年青种下，就只会在办公室里玩这种雅兴。怎样说呢？ 一个必需坐到五十五退休的空间，无论如何，都必需装饰一点归属感，不然怎样挨过去？
(∪｡∪)｡｡｡zzz

红色小鞋子的记念品，是去年好朋友，强忍丢下四个小孩在家，跟她老公旅游荷兰回来时送给我的。
算一算今年的今天，她不在人世已经刚过一百日不久，倩影也慢慢的淡出脑海，是一件遗憾的事呀！。
(-_＼)

学校放假，做妈妈的会轻松，人一轻松就会得意忘形，追韩剧追到凌晨才爬上床。早上班就冲了一杯'搞搞'的kopi-O, 期望可以挺到下班时间。
我最不喜欢Kopi-O 的苦涩味道，往年在外都会强调加奶或加cream。今年潮流玩减肥，就改喝一口，都会让人皱眉头的黑咖啡，时间久了，由不乐意慢慢的去接受，接受了并不代表喜欢，就如生活上的家务琐碎事情。
(-_-。 )

清蒸豆豉猪肉片

炎热的天气，出门辦事是不智的，决定太阳下山才出动。
就这样，不想下厨，又懒惰出门用餐，决定简单来个清炒青菜，加个清蒸豆豉猪颈肉。唉！養兒 九十九，長憂一百歲, 怕小孩营养不足，临收尾，再来一道，煎洋葱蕃茄蛋。

自从勤劳入厨煮两餐后，我家男人拿着钱包猛赞，这个钱包好棒！可以存到钱，他决对不会换新的。

清蒸豆豉猪颈肉太好吃了，送饭吃一级棒。不想有油烟？今晚可以尝试。

猪肉切薄片，汆烫后清水冲洗，
挤干水放入碗中。

加入小辣椒和姜丝，一汤匙薯粉和黑醋，少许豆瓣酱/酱油/蠔油。全搅拌均匀。

热油爆香蒜米和豆豉，淋上待备用的肉片，搅拌后放入铁碟，小小火蒸十五分钟即可。

注意：小火蒸出来的肉片，会比较嫩唷！

猪肉'瓤豆腐'

这是用妈妈的食谱，一直都认为它普通不特别。记忆中她一头半个月都会煮一次，最后吃到我挑三拣四，一看到桌子上这道，就怨声连连，回想真的不应该。
我家男人说没印象吃过，但很有良心挺丈母娘煮食不错， 不错在下足材料。
呵呵~说起来有二十多年没吃过她煮这一道。

朋友投诉成长的女儿，我笑一笑，当年是妈妈贴身胶布的我，也曾变成她的'顶心铲' 或'包顶颈'。
唉~ 罢了！罢了！还是一句，风水轮流转，嫁出去的女儿才会察觉妈妈的好。

我--怀念曾是 贴身胶布的角色，就这样蹲在你面前，看着你手中的大刀在沾板起上起落。

袓传粿条仔

粿条仔是我在JB落脚后，第一次认识的美食。十五年前这里不是很发展，比起其它州是有点落后，也没有什么娱乐，有资格说，我是看着它发展的。

怡保人都是属于重口味，这里每一餐对于外地来的我，食物淡而无味，真的无法欣赏当地同事推荐的所谓美食。
如今经过多年岁月的磨练，也渐渐改善，慢慢偏向这里的口味，虽然我一直认为这里没有什么美食直的推荐给来拜访的好友。

粿条仔我喜欢，因为让我怀念怡保的鸡𢇃河粉。今晚送孩子们上课，就和老公手拉手来用晚餐，这个认为不错，可以推荐给朋友吃的粿条仔。





SK-ll

我只是用它家的cleanser，cleansing cream 和神奇水。
从去年七月份开始用到今日，
明显改善的是毛孔变成细致。

上图是第二次购入 cleanser 和神奇水，其它都是赠品。想说最好是在促销套装购入， 赠品小瓶子单卖也不便宜。

价钱昂贵，但耐用。下图是去年七月份到今日剩余的份量。我只在早上使用，晚上用简单的晚霜，脸上太滋润会长油疱。

还是一句，女人要爱自己，犹豫下手的时候，搬出经典那一句：
[ 女人，人生有多少个十年 ?]

女儿看我在拍照，她很慎重的说：
"你将照片放在面子书，等下别人以为我们很有钱，来打抢我们怎么办？"

唔...上锁了还不安全吗? 结交的都是良家妇女，难道必需挂个洋名，另起炉灶？

像个老太婆自言自语，唠唠叨叨在此记录，单纯的只想传达信息给三十年后的你，况且老人家也没有良田，家财万贯留下。
（;´_ヘ;）~零财产~痛哭！！！

很特意的将我走过岁月的痕迹，刻画在这与你分享, 因为。。。。。
。 ｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡
~老了没力气说，自个儿看吧！

可可味奶油蛋糕做法

可可味奶油蛋糕这个蛋糕体不错吃，最重要步骤简单，中间抹上一层打发的奶油，香是香，会肥咯！但是小孩会喜欢。

蛋糕有两种做法：
1-全蛋打法，用温室鸡蛋，蛋白蛋黄不分开。
2-分蛋打法，用冷藏过，蛋白和蛋黄分开。

这款属于海棉蛋糕，都是用 <全蛋打法>。
要全蛋容易打发涨起来，最好的温度处于大约60度。
烧一锅热水大约80度，注入大盆里。鸡蛋和糖放在中盆，坐在大盆里的热水上面，手握打蛋器用高速搅拌，直至提起打蛋器，面糊滴落下来的流动性可以写个‘8‘。最后一刻，转用低速搅拌，消减因为高速所产生的大气泡。 (要详细，请去爬网)

面粉必需先筛过，而且还要分两，三次加入，用刮刀轻轻翻拌均匀。
＼(-o- )- 粉先筛容易混合。
~(＾◇^)/- 轻拌避免消泡。

注入玉米油也需技巧：
先取少许面糊和玉米油混合，再倒入剩余的面糊内，就容易搅拌均匀。 入烤箱前，轻敲烤盘，为了排出面糊里面的空气。

我家烤箱温度: 145度，40分钟
中型的盘:
鸡蛋- 4粒
细糖- 75g 
少许盐
先筛混合粉：低筋粉- 80g ， 可可粉- 20
玉米油60g.

KPI

一年一度头疼案件之一。
头疼归头疼，还是要正视，
年尾加薪花红都靠它了。
φ(◎◎へ）~目标 = 钱~钱~钱

这种情况对于小小人物的我，
就如自己挖口井给自己跳下去，
要深的要浅的，全憑自己掌握。
（＄０＄）

打工仔都怕年尾分数会‘肥佬’ 咖！

<我曾经也肥过>

<我曾经也肥过>
 第一胎怀女儿体重从54kg 飙升到生产前 72kg。以为生下来就会恢复正常体重，大错特错，坐完月子回来上班第一天，体重保留68kg。

肥胖惹来人生的耻辱我了解：
医生笑说肚子里好像还藏了一个。
老公从后面拥抱笑说虎背熊腰。(一辈子都会记得是怎样学会这句成语)
路人甲乙丙的窃笑。

可能没信心比较敏感，关怀'肥'的字眼会觉得是讽刺。我乐观指数很高，默默全单照受，忍气吞声，不执手段，魔鬼地狱式的减肥行动，在一年内瘦下恢复怀孕前的体重54kg。

想说- 瘦下来不是必然的，行动和意志力很重要，女人爱自己就该如此。

十八个月后，我又再怀了儿子，体重升到生产前76kg，坐完月子上班，体重69kg。当时对着镜子前的倩影哭笑感叹，女人何苦为难自己？不说肚皮上的妊娠纹等伤痕累累的战记。相隔两年，同一路法的减肥招式不管用了, 这回用了接近两年时间的摧残，才勉强为止55kg ~ 56kg，难怪老人家说要生就趁早，年轻容易瘦，那时也三十出头了，接下一路来不特意节制，体重有升无降的状态。

想说-减肥路径不易走，说起来一肚子心酸。设问为何执着瘦下？今日才知道那是爱自己方式之一。这个时代连三岁的小孩，都会指着路边苗条美女喊："美美！" ，自己怎能放弃呢？

 不经一番寒风雪，焉得梅花扑鼻香， 就看伟大的妈妈爱自己有多深。
(写下来提醒自己，我要自爱，不要暴饮暴食，减肥的同志，一起加油！)

回家

突然不想在FB游荡，
有点心灰意冷，
是有点想回来这儿，
可是这里很陌生，
必需一切从头再来。
空荡荡的，没有面子书那么喧闹，
可是我喜欢。

送上可可奶油蛋糕。
欢迎回家  (ノ^_^)ノ