学校放假心情

呼~学校放大假咯~^^
妈妈和小孩团团转的欢呼，是没有压力舒畅美好的假期，不用提心吊胆在清晨睡过头赶不上校车，身心立马松弛下来，家里的气氛瞬间变得融洽，没有妈妈喋喋不休温习做功课~温习做功课的声音，没有任何要求加注在小孩身上时，欢乐就会出现，放假超棒喔~

可是身心一旦松懈，心情就会变的懒散，休息日或下班后，窝在家里头，大人小孩互相不干涉，自个儿享受在自己的天地。放假前自己誓言必要天昏地暗的追戏剧，勿打扰妈妈看戏hor~ 警告归警告，两个小瓜相处时间变长，往往为了一点点鸡毛蒜皮的事发生争吵，一直在我耳朵边不停的互相投诉对方，叽叽喳喳吵死人，难得妈妈能静心的投入剧情，开足马力的追剧，正在迷恋帅气男主含情脈脈的眼神时，喧闹的气氛就出现，逼不得己怒吼一声：滚开！不要防碍我看戏啦~

假期几天就是这样渡过，想说没有上学和做功课压力，小孩心情变得好好，容易被妈妈使唤。晚上想喝咖啡可以吩咐女儿煮开水泡咖啡。吃饱窝在沙发里不想动，可以吩咐儿子拿张'提素' 抹嘴，食物太辣也能要求倒一杯水过来，偶尔捣蛋的儿子会拒绝说不，可是妈妈会耍出绝招说：等下给巧克力吃，或者玩电脑。他立马递送过来，呵呵呵~小孩在这容易被使唤的年龄阶段，真是大快母心。

晚上躺下在温暖的床上，拇指上裂纹传来隐隐细痛，懒得下床处理，唤呼一声女儿过来，伸出手指：帮妈妈搽黄药水。小孩放假就是不一样，妈妈心情也随着放假，要形容放假的心情，就像是身心轻了三公斤，步伐也轻盈起来，这样的日子真好。

慵懒的日子还是要开伙，就来一道
瓤豆腐，虽然瓤豆腐制作精细又讲究手艺的菜肴，都说懒散， 当然是简易偷工版本。

去巴杀买油炸过的豆腐，
回家泡清水三四次，清除油腻味。

磨利菜刀先，
四块钱猪肉碎的馅料：
七八粒的小洋葱，小块咸鱼肉，大撮青葱，全剁均匀。
调味：胡椒粉，五香粉，一大汤匙木薯粉，盐麻油，蚝油。

瓤好的豆腐，清蒸十五~二十分钟。

上桌前淋上葱熟油。

嗜辣的大人，可以沾上辣椒虾酱。

这就是简单的家常便饭。

也可以冷冻几个，下班回家煮个青菜汤，是节俭，健康，一点点丰盛的个人晚餐。

江之岛上的龙虾饼

小时过新年，家里头准备年饼，一定会有油炸虾饼，份量可不少，是满满的两桶装饼干用的铁桶，摆在厨房角落的桌上，小孩不能随意拿来吃，往往要被大人允许，而且限制一天只能吃几片。想想也奇怪，当年的虾饼是很稀有吗? 也真的只有一年一度的大日子，妈妈才会将晒干水份的虾饼，数片一次的下锅慢火油炸，当然，小孩时的我们都呆在里头围观，期望妈妈能给吃一片。

如今身为家长，不说一年一度，目前都还不曾下厨油炸虾饼吃，该说是一代不如一代对于传统的坚持吗?

家里老公非常的喜欢吃虾饼，新年前夕跟乡下婆婆通电话，都会要求虾饼炸多多等他回家吃。他老婆我是最讨厌下厨油炸食物，自己可以安时炖个补品给他补身子，炸虾饼这回事等久久也没有，幸好他也有点下厨智慧，晓得求人不如求己的技俩，嘴馋时去买盒包装的干虾饼，工作休假时，拿出屋子外面晒一晒，等待晚上灰姑娘老婆睡着了，偷偷躲在厨房慢条斯里的炸他爱吃的虾饼，也真佩服他吃的欲望。

我们游览东京江之岛时，吃过很特别的龙虾饼，不是用油锅炸的，而是在特殊的机械表面，抹上一层油，将数块状的新鲜龙虾肉沾上薄薄的面粉，摆放在两面机械之间，锁定，用缩压方式，将鲜肉压的扁平出来后，就是大大片的龙虾饼，非常有趣，超好吃得够鲜味，有机会推荐尝试。

江之岛铁站下车后，穿过长长的住所小巷，越过大马路，其实有地下道，男人有点迷路走了一小段的冤枉路，无奈之下只好冒险穿越过马路。这段路程从电车站---经过大桥----到江之岛灯塔，徒步整整三十分钟，是锻炼铁腿的行程呀~(其实可以乘巴士，问题是巴士站在那里都不知道呀？

大桥的入口，当时的时间才傍晚六点而已，天色黑暗，欣赏不到远处太平洋的景观，可惜喔~ 希望下次有机会在光天化日之下重游。

接近岛上的入口，无法想象徒步穿越过大桥，还蛮多游客相伴走路，没有起风的冬天夜晚，在户外走动不是问题。当时的圣诞节装饰气氛非常漂亮，很多游客是冲着灯塔的亮灯仪式到来。

沿着岛上两旁挤满了店铺的街道一路往神社--边津宫&中津宫和灯塔的方向，很多店铺都关门了，没有拥挤的人群出现，突然就瞧见人人手里握着比脸还大的虾饼，引起家里男人的注意。(~拉也拉不走呀~)

店员笑的很亲切，下单后就给个小牌号等龙虾饼。

其实也有鱿鱼口味，只因为家里小孩都说要吃龙虾饼，看男人笑的多开心。

这是新鲜的鱿鱼，是排前面的一位顾客下单，自己趋向前匆匆拍下。

这个机械直接将鲜肉吱....吱声缩压的扁扁。

就是这样一大片的龙虾饼。

雨季

是雨季，足足七日都是下雨天。

昨天下午儿子和女儿各自有行程，女儿跟同学有约会去逛商场，儿子学校庆祝新礼堂落成举办宴会，他是音响组，必需回去协助后台活动。

很高兴两个小孩终于脱离妈妈爸爸身边，独自参与朋友或活跃在团体活动，妈妈是鼓励和支持，是说乐意做司机东南西北载送。

昨天又是风又是雨，偏偏男人有紧急的事项回去上班，十多年都是如此状况，需要他化身变成俊俏的超人模样伸出手臂分担时刻，必有急call 出现，结果是自己独自承担，明白，是老天爷给予小女子成长的磨练。

去补习学院接了女儿直接驾驶去商场，当时是雨大风大，撑伞上车下车，衣衫难免被雨水沾湿，商场有扩建工程，长长的车龙阻塞进入停车场，在这样风大雨大的天气，大家不好呆在家里，都一窝峰涌进商场呀？

几次都想脱口而出说取消约会，好不好？瞧一眼后座的女儿满脸期望和体谅焦虑妈妈的心情，一直在打哈哈说话，唉！妈妈还是火里来，水里去吧！

回到家儿子已午睡起来，匆忙炖了一个药材鸡汤才与他出门。新礼堂的后台聚集了他的兄弟，一见面热情的笑盈盈拉手喊儿子名字，似乎大家都很久不见，明明是放学，回家，洗澡，吃饭，午睡的一盏茶分开的时间而已。

离开前摇手再见，突然灵光一闪问，拍张照片放面子书，好不好？儿子羞耻说不要啦！妈妈淘气起哄，来啦！笑笑啦！匆匆隔着窗口一拍。悄悄站在远处逗留片刻，见着几个小瓜在舞台中央追逐，儿子欢乐颜面，妈妈打从心低会心一笑，往往被他身形蒙骗，根本还是小孩子嘛！

接他回家，问他晚餐吃了什么？
他答：一盒鸡饭，里面有十块鸡肉。
妈妈哗然问：是大盒的豪华鸡饭吗?
他摇头说不是：是切小小块的鸡肉，我吃一口，算一口。
妈妈释然下来：这个...也能算到呀！
司机爸爸咔咔笑。

下雨天，最讨厌放工回家走在湿漉漉的路上，冷冷天气，心里就是想吃一碗ABC汤面，回家立刻准备食材，搅拌面团面条，汤里头特意加入整十粒的小洋葱， 喉咙干干痒痒，是感冒前症状，吃一碗丰富的小洋葱味汤面，好舒服喔~

还是下雨天，同样的踩着湿漉漉的回家路，亦然是想吃碗面汤。换药不换汤，其实也没什么差别，今回面团加入鸡蛋，没放高筋粉，就是想吃弹性口感的面条汤。

男人晚上回家，笑呵呵问：又是面条汤呀？吃了一口，嗯一声说，面条比昨晚的好吃！当然，面条是加了蛋的关系嘛~

感冒爆发，鼻涕哔哔声。

游古城

办完私事，两人都犹豫不决该不该去马六甲留宿？十多年前想要放松心情时，都会安排两天一夜到此一游的行程，两人悠闲的走在简陋街市上溜达，吃吃喝喝，是令人松懈的古城气味。

近几年的记忆中也曾经逗留歇息用完餐点后再继续路程。认真算起来，整整两年时间，不曾深入探究古城样貌，既然难得心血来潮，趁机会住宿一夜，瞧瞧徹底改头换面后的古城风貌，重温当年徒步留下痕迹的角落。

老人家嘴上喜欢说旧时，是说喜欢比较从前和现在，最后总会感叹一声，唏嘘旧时风光无限好，这是我辈无可否认的事情。俩人都不是说七老八十，溜达在商业化区古城中心，不管是吃喝的，观赏的，彼此都拥有默契认清事实，很多事物早已时过境迁，物事人非，尤其耿耿于怀，不如去学习释怀接受它新外貌，转变结果是好是坏，也只不过是一个历史前进的痕迹。

带着游客的平常心专了一圈古城中心，大人和小孩尽情松弛的吃吃喝喝，可能大人嘴上无言，心底暗自来个比较，味道变了！气氛没了！ 种种叹号，这也无妨碍一起出游玩乐的心情，两天一夜，匆匆一瞥的行程，不懂何时才有机会呢？

在这狭窄的街市中心，停泊车辆是一个问题，可以将车停泊在城外围，徒步慢慢进入城中心，趁机偷窥没有游客喧闹的街道原貌，不失为是一个好办法。

惊喜转角处的小巷仍保留宁静原貌。

小巷仍有一片文艺书香味。

古色古香的店铺街，寂静无顾客上门，是周日休关系。

猜猜是什么寺？提示是清晨都会被它祈祷呼声唤起床。

野人，多年后，原来你还在！没变，只添加了风霜感。

必需坚持保留民族文化。拜拜发大财！哦？含蓄一点，那拜拜身体健康，出入平安。

是一种侥幸，既然能吃到对味的包子，留下深刻印象，下次再来光顾吃包子。

男人说，下回不懂是何年何月，先打包。

早餐没喝咖啡，难怪头昏昏，经过咖啡店，阵阵咖啡味飘香，喝杯才走吧！

自己要了一杯卡布奇诺，快点上桌让我解毒吧！

男人要了一杯Espresso macchiato w/milk，他让我品尝一口，嗯~是自己新尝试口味的咖啡，好香浓的味道，告诉自己要紧紧记在脑海，下回就不要独沽一味喝卡布奇诺咖啡喔~

轮胎漏风

明明家里的车才送去检查和换上新轮胎不久，上了高速公路后，男人说不对劲，驾驶盘的 alinement 跑调了，继续驾驶一段距离仍是觉得不妥当，将车驾驶进入油站，下车观察，原来是轮胎漏风。

基于轮胎螺丝锁定过紧，太难取下，是有约在身的行程，不想浪费时间，直接拨打Plusline 热线求救。请谨记，假如汽车在高速公路抛锚，不要惊慌，可以拨打 Plusline  热线号码：1800880000， 报告处身的困境后，稍微耐心等候，当局会派一辆plusronda 前往相助。

不得不称赞，出乎意料，效率服务都很好，在油站等了大约二十分钟就出现，快手快脚的换上spare 轮胎让我们上路，顶好的，这可是一项免费的服务喔！

继续车程，男人不得不用龟速的车速上路，因为是spare 轮胎关系，只能慢速驾驶，路迢迢的百多公哩路程，刹那间仿佛变得有点遥远，自己也忍噤不住放话：加速一点点油门，可以吗? 理因驾驶狠劲的男人，想不到会从他口里慢吞吞吐出一句：是 spare tyre ，安全第一！

办完私事，才将车驾驶去轮胎店检查，等待中，见一旁住宅区有游乐场所，呼叫家里长不大性子的小瓜们去玩耍，明明是牛高马大又超龄的两个大孩子，在离家百多公哩陌生的地方，玩得不亦乐乎，也真开心。

动一动，先热身。

笑呵呵， 荡秋千。

芝士口味戚风蛋糕

最近播放的新戏剧引发不了追剧的热衷，看一两集就放弃，缺乏耐心和静心去投入剧情，显显得转换看娱乐性的综艺节目。

韩国 tvN 综艺节目 '一日三餐’ , 说的是嘉宾离开城市贴近大自然，並利用當地食材、自給自足作出三餐，出演的是李瑞镇与泽演，都是自己钟爱的演员，看看型男真人秀也无防。

蛮适合主妇们的娱乐性节目，观看两个大男人平常都不懂做饭，瞎忙煮好一餐，吃完一餐，洗涤一餐的碗碟，又再继续为下一餐准备工夫张罗，剧中男人大喊话：做什么活事都干不完呀！哈~这不都是喊出主妇的心声而大快人心吗?

在这儒家思想根深蒂固的国度，现代城市的主妇也不会为一日三餐忙碌，可是在乡下注重传统文化的家庭，还是会有这样的生活方式。记得前几年游览韩国时，带队的女导游曾经分享，她母亲一日需要准备五餐服侍家里的老人家用餐，因为老人一餐食量少，少吃多餐，母亲终日呆在厨房从天亮忙到晚上张罗吃得，也真辛苦。

蛋糕食谱轻易就能在网上找到，既然朋友要求蛋糕食谱，写了都写了，就分享吧！

这蛋糕用上president 芝士片口味更加浓郁，好吃。

材料A：
鲜橙汁 100ml
牛油 50g
芝士片(Cheddar Cheese) 4片
幼糖 20g
将材料A隔水煮（温度不可以太高）至芝士片开始溶化。

材料B：
低筋面粉 100g（过筛）
蛋黄 5粒 (AA)（打散）
材料B搅拌均匀。

蛋黄糊：
将材料A和材料B 混合均匀，备用。

蛋白霜
材料C：
蛋白(AA) 5粒
柠檬汁 1茶匙 (或许少许醋)
幼糖 60g
幼糖分三次加入打至9分发，蛋白尖头稍稍向下弯的状态。

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊，
轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入22cm的戚风模型里。
放进已预热的烤箱，
以150度烘50—60分钟。
出炉后，马上倒扣至冷才脱模。

吃在铜锣湾--家家乐鱼蛋面店

十八蚊吃一碗鲜虾云吞面，可以说第一次在这个都市用餐，吃到这样便宜的价钱，其它连锁餐馆或者小有名气的恐怕是双倍价钱。千万不要抱着品尝上等汤头的美食家心态光顾，就是很简单的觉得肚子饿，出外去大婶面档吃碗汤面，很朴素，没有讲究摆设，吃完就是觉得是很满足的一餐。

其实光顾了两次，短短几日的行程要在同样的食馆进食两次，不是容易的事，肯定是有某种原因吸引让你转身回来。我家男人是吃的很随便，真实是随便吃的男人会很挑剔呀！但是他都乐意再光顾，第一次是吃面，第二次吃粥，还是想说，这样的价位能满足口腹欲，值得，很值得。

第一天风尘仆仆将行李箱寄托在酒店，马上出来觅食，肚子超饿，也不想跑太远，站在整排的铺位前，犹豫不决吃什么，中餐，快餐，饭，面等等 ？ 这就是管吃的痛苦呀！徘徊几次，胖宝饿着发怒了，见眼前蛮多本地人进出的小小店面，男人提议，这间啦！这间啦！

店面就是小小的，狭窄的，拥挤的，五张小桌子，一桌只能坐五人，坐下小小圆凳子，背着包就这样用餐，他人经过我们背后，必需要小心翼翼碰上背包呢！这回是谁先吃完，谁先跑出去外面等，猜猜看我家人谁是最后？

就是一碗很简单的云吞面，老板大方，云吞里裹着是整只中虾，新鲜弹牙，我吃完整碗汤面，云吞吃了三颗就无法再吞下，饱涨了，只能礼让给胖宝吃。

第二次光顾老板忘了给青葱粒，葱花是汤头的灵魂之味，没有不行，问了一下，伙计大方递上一盒：要吃几多，自己加。

哈~他们可不知，我家胖宝的恶习，每次妈妈下厨的时候，都会跑去厨房偷吃切好的葱粒。

来，趁热吃，要呼呼一下，没空调的环境，会吃得满头大汗。

就是一碗本地风味的家常汤面，吃完喝完面汤，也不会令人拼命灌水止渴的程度。好不好吃，还是留待给我家胖宝评论，虽然胖宝贪吃，可是吃得可挑剔，不适合他的口味，是会宁愿饿肚子的挑剔鬼。

你看，光顾两次的鲜虾云吞面，碗底见空，真的是吃光光，喝光光，老板会很安慰吧！面汤这样受小孩欢迎。

结帐离开，越过马路专向回头看，原来小小店面还是有照牌的，而且是大大个挂在上头，近距离是很难察觉。

每次经过，不管是早餐，午餐，晚餐，似乎都有一班惯性的本地顾客上门用餐，十八蚊一碗云吞面，二十一蚊粥类，其它煮炒饭类，收的是本地价位。

一碗白粥...我既然忘了是什么名堂的白粥？味道就更加不记得了！

客家式拌饭

年轻真好，样样都好。

以前十指天天沾水都没问题，现在双手洗涤厨房几次，手指头出现皱纹后变丝裂纹，想不到自己熟女阶段既然变得贵气，有双富贵手，是说要少下厨的意思吗?

向男人撒娇，他面无表情说，你老了呀！抵抗力不好了。

所以....？ 没有所以，生活还是得要撑过去。

一日三餐，早餐吃，午餐吃，晚餐停止进食淀粉，吃一碟青菜，或者蔬菜鱼丸汤就是自己的晚餐，没办法近来懒散运动，一星期两次而已，拉长补短，只好从饮食下手。

谁知道两个月未到，大姨妈告急而提前来报到，是熟女阶段症状或者是少吃一餐淀粉关系？真的是傻傻分不清，想当年喝杯水渡日都没问题。 大姨妈，熟女就不能耍坏招咩?

无论如何，饭还是得吃，而且是大碗公的吃。

鸡蛋起价三仙影响大不大？大呀~
面包，面条，饼干，蛋糕等等都需要，水涨船高，连锁反应的货物都会起价。三仙微不足道？一只股票只要升起三仙，股市场的大妈会乐翻天，晚餐桌上也不再单调是荷包蛋，可能会有烧鸭加料，所以说三仙的影响力超可大。

我家开餐必需要有蛋，热衷烘焙的日子，冰箱没鸡蛋会有一种缺乏安全感，害怕毒瘾上来没鸡蛋烘烤，多痛苦呀！

简单的煎蛋是家里人的最爱，一人一个，撒点黑胡椒，吃得开心。

假如股票升三仙，股市大妈心情快乐 (~注：不是说我~) ，可以买些肉碎，剁碎黄豆芽，切丝冬菇，红萝卜，包装四川菜，切小段的芫茜。

肉碎先腌一会儿：放盐，糖，酱油，白胡椒粉，麻油，小汤匙薯粉。

炒上一大碟。

热油，爆香蒜米，加肉碎炒一炒，放冬菇片炒多一会儿，接下是四川菜，萝卜和黄豆芽，炒上一会儿，注入清水。

调味：盐，酱油，蚝油，黑酱油

焖两三分钟，熟透收汁，即可。

掏几大汤匙的堆放在白饭上。

加上水涨船高，身价百倍的荷包蛋，就是一顿色，味齐全的客家式拌饭。

吃在镰仓--川古江家小食馆

冬天的东京夜幕降临特别早，接近下午三点多，天色已渐渐步入黄昏，冷冷的空气，让溜达在街上的旅人容易饥饿，胖宝发问最多的是：可以晚餐了吗？

家里男人特别的可恶捉弄儿子，问：你猜猜现在是几点？猜中就带你去吃晚餐？

呆在长年夏天的国度，习惯夕阳黄昏后就是晚餐七点时分，那里懂得憑着春夏秋冬的暮色时分来辨别？前几次儿子给的都是错误答案：是八点。男人听后咔咔笑，得意的说答案：错了，才下午四点，晚餐还早呢~

这样的猜迷游戏？很有趣吗?

镰仓这个充满历史文化的古城，让我流连忘返，回程东京的途中，对男人说过，下回有机会要安排住宿一夜。

巴士车站和电车站都在同一个地点，坐电车离开之前打算在附近找间小食馆坐一坐，歇一歇吃个午餐，其实当时已是下午三点多。

暮色渐渐降临，气候也开始降温，小町通街道上仍旧人山人海。

转了车站建筑物中心一圈，随缘步入在地下层的川古江家小食馆。

疲倦的身躯也无心拍摄，下单也变得茫然，无头绪的不懂要吃什么？身处在外，连续享用了几天几夜的外食，会让人发觉选择进食餐点是一项困难的事情。

这个...应该是啤酒价钱吧？

抬头见着墙上的宣传单， 虽然不懂日语，大约猜出应该是湘南风味的餐点，无需伤脑筋，1, 2, 3, 没意见的话，就这样决定来个相同的三个套餐。

套餐上桌了，有饭有汤面，有开胃的小菜，饭后甜品。

白饭堆上满满的小鱼仔，是湘南著名的海产品，鱼儿淡淡似无味，加入店家送上来的酱油提味，终于能品尝出淡淡的鲜味，是一道健康的餐食。

拌匀，开动了，扒完白饭，再来一碗汤面，誓必要达到饱欲感满满，让人精神斗擞，继续下半场的旅程。

是特别可口精致的小菜，深粉红色的樱花口味小菜，味道够另类，说不上喜欢或讨厌，全数都进入男人肚子里。