Saturday, December 31, 2022

欢迎2023,新年快乐!

2022年最后一天的晚餐油煎韩式韭菜煎饼。我和家里男人各自吃一个圆圆的大煎饼。晚餐时刻我们俩佬排排坐在客厅一边吃一边观看电视youtube 影片分享。当下我心里有一丝丝庆幸能够舒服地坐下心平气和享用一顿晚餐,不必到人头攒动的地点跨新年。实在是新一年的氛围对于我来说没有感觉因为在这个州府一月一号并非公共假期,因此一点参与感都没有。

举办跨年的商场离我家很靠近,徒步大约十分钟即可抵达。我一度失心疯向家里男人提出夜晚去看烟花倒数新一年。当吃完煎饼我就有点后悔了,觉得舒舒服服在家躺着渡过不懂多美好。

今晚上姐姐的女同学会来家里睡一晚,因为他们即将到附近的商场参加新年倒数活动,担忧结束后会太晚所以直接在我家借宿一晚。

我是高兴的,把女同学当贵客招待,哈哈。早上起来三人协力打扫卫生,里里外外收拾干净。我还下厨准备了炸鸡,豆奶布丁,水果和糖水诚恳招待贵客。我在心里想着自己该属于那种丈母娘?今次只是姐姐的女同学而已,要是带男朋友回家,我应该是那种必然宰鸡张罗大餐好生招待对方的丈母娘,哈哈。

我一一分享过程给儿子听。我向他说要是他带女朋友回来,我也会一视同仁像宝贝般招待,哈哈。

新的一年,希望大家尽心尽力渡过每一天。2023 新年快

乐!

晚餐吃煎饼。


希望我们一家人开开心心,团团圆圆,事事顺心,爱你们一辈子哦!kiss kiss 😘😘😘







Friday, December 30, 2022

儿子的第一个冬天

冬天来了,往年的冬天不关我事,今年因为儿子在国外的原因,我天天上网关注国外气候变化预测的报道,为母我用心良苦。上几周北上出现一股大寒流降临在爱尔兰导致天气骤变,温度降至到零度以下,频频出现风雪警报,一度害我忧心忡忡。

迄今我最后悔的事是没有在离开之前替儿子准备冬装防暖,倒是备了多件在夏天穿的T恤和短裤。幸好在Athlone和Dublin买了一件羽绒服和防水性保暖材质的鞋子让我有稍微放心一丁点。直到十一月天气逐渐变冷,见儿子乃穿着夏天衣服,俗话有一种冷叫妈妈觉得你很寒冷,当时赶紧督促他快点去买几件毛衣和毛裤穿上。

男孩和女孩对上街购物这回事态度有差别 。命令黄毛小伙子属性直男思维的儿子逛街买衣服让他觉得是一件苦差事。我远在几千公哩之外束手无策,远水救不了近火,忧心如焚直至他跑去商店不到十分钟挑了一套毛衣裤回家。事后我说一套不够穿,他死死再次跑一趟购买多两件毛衣裤。我亦然觉得不足频频诱导他添多几件,他坚持说够了不再置理我的意见,一点都不像他爸爸外出时在乎穿着打扮,真是气死我了。

寒流到来,一度下降到零下五度,都柏林和其它城市都下雪了!我问儿子Athlone下雪了吗?他答复:没有,地上结冰了。我一看照片才明白原来是霜。


马路和屋顶敷上一层白白的霜。



冬天日短夜长,早上接近九点才天亮,下午四点暮色降临。我担心当地治安时不时嘱咐儿子天黑就少上街,偏偏他两三点才姗姗出门去市区溜达。基于他不喜欢运动,一周来回市区走街四五次我是蛮鼓励,只不过我是担忧天黑走回去可否安全?起初会记挂频频发问到家没?时间久了觉得他也习惯徒步在昏黄灯光的街道上。


偶尔要求他发一张街景照片过来瞧瞧呗,看了衍生感慨怎么会舍得留他在异乡孤独走在萧然的街头上呢?知道为人父母的我们需要有多大的决心才舍得放手让他远走高飞学习独立自主?

住宅小区街景。


暮色的天空出现皎洁月光,有没有让他特别想家?


冬天寒风凛冽,走回去太累了,于是他决定花费一欧乘坐巴士回家。




Wednesday, December 28, 2022

Athlone@吃在当地炸鸡店

开始我不知道这就是时差症状。这样看来时差出现蛮严重影响我的旅程作息,一度让家里男人讥笑说才时差七八个小时而已,要是飞去美国你要怎么办?

第一天舟车劳顿抵达 Athlone城镇,下车后马不停步跟随众学生移步到宿舍后,也来不及歇顿一会儿马上投入打扫卫儿子的房间。

房子是学生们一起合租,拥有五间卧室由五人分担房租。可以想象环境情况干净不到那里去。房间除了床垫,书桌还善可使用,气它设备都很破旧,虽然只是暂时性的但也很令人觉得垂丧。先不管了,幸好师奶我是打扫卫生的高手呀!领先抹墙抹橱通通都先抹一抹,然后由家里男人拆下脏兮兮充满蜘蛛网的窗帘丢进洗衣机。

接下来我是带着疲惫不堪的灵魂跟随学生们乘坐巴士到市区商场购买床套和被垫。当地的学哥还很热情领着我们这一群初到归地的学生和家长溜达一圈,介绍一下那里可以采购粮食和生活用品。

我也是不熟悉冬天必备的需用品,盲目选择了一套被垫还以为里面包含床套。谁知道回去打开一看里面就只有一张被垫和被套(duvet&cover),床垫套是另外购买,看来在冬天国家床头方面的问题真的很讲究一下,只好用被垫当底睡上面,委曲儿子睡一晚。

我们俩佬风尘仆仆傍晚时分才离开儿子宿舍,冒着风雨拖拉行李箱在附近寻找即将入住的民宿。当时我们是处于经历三十多个小时奔波劳碌的路程状态,在机场喝了一杯热咖啡到目前为止都没下过一粒米饭进肚子呀!物极必反饥饿过度加上劳累,当下也没胃口,只想好好洗个澡躺着休息。

第一个晚上在异国不到八点,我只喝了一杯三合一热咖啡,晚餐也没吃倒头就昏睡过去。直至半夜两三点清醒过来后用手机上网阅读duvet种类的说明和构造,发现白天购买的品牌不是很理想,冬天必须足够保暖才能睡好觉,一分钱一分货啦,决定明早再去挑选一张品质更好的被垫给儿子。

第二个晚出现同样的情况接近八点已经困睡的不得了!当时家里男人邀请到外面看看有什么好吃?我想到千里迢迢来到异地好歹也要了解一二嘛,干嘛出游还要像个乡下人早睡觉?于是我打起精神跟随家里男人的步伐到住宅小区唯一的一条小食店街觅食咯。谁知道越走越觉得头昏眼花,步伐轻飘飘像踩在云朵,还以为自己感冒了。

当时家里男人在这条小食街来回走动犹豫不决要吃什么?最后决定光顾看起来门面不怎样当地口味的炸鸡店。

店面很有年代感噢,属于八十年代的装潢,我很困呀!实在不愿坐下来用餐。


家里男人去落单,第一次在当地用餐和消费,觉得当地食物都卖很贵!

一套炸鸡胸肉,都不带骨头因为当地人是不吃带骨头的肉类。


味道没有国内充满香料的炸鸡好吃。最后我试吃一小口,家里男人吃了一口就打包起来拿去给儿子当宵夜。当时我们悄悄地跑去儿子的宿舍。站在屋外轻轻敲响他的房间窗户像圣诞老人送上爱心炸鸡。事后问他炸鸡好吃吗?他答复超级好吃!


这鸡肉卷比较好吃,吃了两口我就吃不下。家里男人一直劝说吃多两口呗,但是当时的我觉得眼皮很沉重,一点食欲都没有。回去民宿同样是倒下就昏睡过去,半夜三点多俩人清醒过来,无所事事喝白酒和吃零食,哈哈。

当时我不曾察觉这就是时差问题,第三晚我提起半夜三更睡不好这回事。当时儿子说他起初也一样,之后他听学长分享说坚持晚上十点之后入睡才慢慢地调整过来。

原来如此,不早说!我以为时差只有到美国时间才会出现呢!





Monday, December 26, 2022

冰冻黑玫瑰咖啡

放假一周回去乡下,送走大哥最后一程。

曾经我的信仰态度就那样,活到中年后庆幸自己是念经拜神,允许自己有一天情愿虔诚相信六道轮回,今生受苦受难,希望转世可以选择一个更好的人生机会。

我一直觉得自己的悲伤情绪总是慢半拍。发生时感觉就这样,该处理的就去处理,该按抚的就按抚。当一切结束后回归正常的日子后才慢慢地被后势涌现难过的情绪反噬,必需要一段很长的时间才能去释怀送走一个亲人的事实咯。

生活还是要继续笑着过呗,不然呢?但是想起来的那一瞬间还是会情不自禁轻轻拭泪带过。


回乡喝了一杯很特别的本地kopitiam风味咖啡。


上面有一朵黑玫瑰哦,其实是将咖啡冷冻成一朵玫瑰的模样。


冰冻的浓郁咖啡,好好喝。


回去几天都吃汤面。乡村人天天早上起来后的第一件事就是出门去粉档吃早餐。我们是城里人必须入乡随俗啊,跟进跟出天天都在吃汤面,虽然说味道很好吃,吃多也会怀疑人生饮食。

女儿说吃腻了,其实我也有同感。大家都以为城里人早餐多样化必然吃得很丰盛。其实我们的早餐基本上就是在家泡一杯咖啡和吃几片饼干就解决,根本就很少出门外食呀!


咖喱猪皮屎蛤面条。




酿料


超好吃的干捞面条。




Friday, December 23, 2022

Athlone@吃在TheLeft Bank Bistro

十二月份临尾声了,近期争取时间和篇幅分享九月份出游爱尔兰的游记。世俗太喧嚣,只有文字的世界才能归宿平静心情。在这片天地暂且不上菜了,远离人间炊烟。

游记不仅是游记,也是我人生开心故事,落笔记录的片刻,内心是平静的,思绪远离凡尘。与心灵对白是一件很虚幻的禅修,释放内心压抑的灵魂。

世界有很多不完美,只有自己创作的故事才无暇疵,你喜欢听我娓娓说故事吗?这不打紧,世上没有感同身受这回事,修行靠个人,自己的快乐,痛苦,疲惫自己领悟。

我开心吗?说故事的当下是开心的,因此继续说我的平凡故事。


到达异地想要吃好料,最好不过是张开金口向当地居民勇于发问准没错。家里男人当下就问民宿老先生可否推荐当地好吃的西餐厅?老先生热情推荐一间价位稍微有点高的和另一间价位亲民的。实话实说当地西餐馆消费说贵也贵不过中餐馆,物于稀为贵,放眼全城据我所见才有三四间中餐馆。

傍晚五六点我们三人乘坐巴士到市区。其实下午已经跑过一趟,傍晚我们还是省一省脚力乘坐巴士呗。

上了巴士还请求司机到达餐馆附近提醒我们下车。在陌生地方观光不想跑错地点最好多多张开金口说话。不得不称赞当地居民非常的亲切可能是生活方式很悠闲的关系,我每次进出商店迎来工作人员笑容满面的致词 Good Morning!结账也不吝啬说一句 Have a nice day!让我情不自禁在这异乡涌现亲切感。


傍晚时分在城镇古堡一处的角落。



下了车后,我们直奔到价位稍微贵的餐馆用餐。谁知道餐馆太受食客欢迎早已座无虚席。家里男人对于享用美食的精神在这一点上发挥的淋漓尽致,当下预约明天傍晚进餐的时间,意味着明天再过来吃西餐。

当下我们选择到另一间叫The Left Bank Bistro 的餐厅用餐。


幸好这间还有座位。


菜单是文字没有图片,虽然说fine dinning来来去去只有那几样,但是拥有选择困难症的食客只靠文字想象实在无法看得到食物的诱惑力。


喝的是白开水。


看了菜单半天都不知道要吃什么?最后还是由他爸爸做决定。


外面下起大雨来,心里很发愁啊!一顿晚餐时间结束后,最后一趟回去民宿的巴士也停止运作。夜黑风高寒冷的夜晚徙步回去实在够折腾,没有下雨还能冒险拼一拼脚力。在这雨天冷风嗖嗖之下还是罢了!最后我们选择乘坐贵森森的taxi回去民宿。Athlone城镇治安好不好?我是不予置评,但是我相信罪案发生是无处不在,当作花钱买一趟平安路程。

近日帅哥分享说班上一个亚洲同学到市区打临时工,晚上十点独自一人就是这样走路回宿舍,看来身为留学生也不容易啊!


长篇大论铺陈我的美食文,是不是望穿秋水盼来我的前菜分享?

事隔多日,是什么食物也不大清楚,前菜留下印象是很好吃,份量很大,三人享用绰绰有余。

我的前菜一上面是磨菇类酱料,下面是烤吐司。其实我单吃这一套已经有七份饱了。


为了按抚帅哥即将成为游子流放的心情,他爸爸一味有求必应,落单弹性十足的新鲜大虾肉给他吃。


家里男人的前菜是泰式风味料理,酸甜微辣是我客家娘最喜欢的口味。


前菜吃完,轮到主食上桌。我只能说这一间价位亲民的西餐厅提供的食物套餐份量很大份,下次再来吃两个主食套餐已经很足够。

帅哥的主食是北京烤鸭肉,好好吃哦!我鼓励他新年期间允许他过来光顾吃一次,哈哈。


家里男人吃烤羊扒,味道很不错。其实在国内光顾西餐料理价位同等于这里的消费。但是这里西餐风味確实是属于非常道地西式料理,更值得一吃。


我的主食是tandoori烤鸡肉,我原先以为像是本地麻麻档一串一串的烤鸡肉。谁知道是我最不爱吃的一大片鸡胸肉部位,揣上桌的一刻我都看傻眼,一度被家里男人讥笑,来到国外还吃麻麻档鸡胸肉!我哼哼哼。。。吃了一半,剩余的还不是由他来包尾给吃完。


我的主食是鸡胸肉,还附加一堆烤薯仔,明显地这个套餐是给大胃口的人享用。为了不浪费食物,我拼命般吃烤薯仔呀!谁知道过一会儿,美丽的女招待员又揣上一小篮的烤薯仔。有史以来在餐桌上出现第一次让我家大小男人碰都不碰的食物,因为吃完了主食套餐后,饱涨到再也吃不下其它的食物咯,呵呵




Thursday, December 22, 2022

Athlone @吃在 U Cafe

家里帅哥早上要回去学校参加新生活动。我们俩老是陪太子爷读书,大半天时间也没什么事情可以处理,去了住宅小区附近的商店逛一逛,继续买点日常生活用品给帅哥,但是想到这间屋子是临时性居住,明年五月必须要搬迁,避免麻烦买了几样小东西而已。

午餐时间到了,早上在民宿吃得食物都还没消化,但是走了两三个小时腿很累啊,最后决定还是到附近光顾 Ucafe 坐下来歇一歇等待帅哥结束活动后一起去市区中心。

住宅区只有这一间cafe,对面就是大学区域。当时还没有正式开学,街上的学生也不多,顾客大多数是附近的居民。当地普通一个套餐九欧十欧花费属于是最底生活开销。偶尔我家帅哥想念家乡食物时,也会到这条街唯一的华人小食店吃一碟炒粿条,一碟要价十欧,开始时他吃得肉疼,远在这里的我听了恨不得移民到那里摆档煮炒,呵呵。


叫了两人份喝的奶茶。


一份鸡肉卷,非常好吃!


这里的薯条真的好好吃。


孩子不在身边,多了自拍照片的机会,因为无聊呀。这个行程帅哥就很抢手被我和他爸爸拉来拉去拍照,他很无可奈何一脸无趣。





Sunday, December 18, 2022

周六雨天的晚餐

一个人的晚餐很简单,简单到过去一段时间后觉得自己也不必每逢星期日特意赶早去超市大采购新鲜的蔬菜类。

自从七八年前家里胖宝要求去上钢琴班,每逢星期日我都必须早上八点起床送他去上课,接下再去买菜和肉,不知不觉地就养成习惯了,觉得每周不上超市花费感觉会很空虚,因为日常煮妇豪迈花钱不眨眼的时刻就是采购食材回家下厨煮好料给家人吃呀!哈哈。

现在下班我一个人的晚餐,可有可无。偶尔吃两粒水煮蛋,吃一片蛋糕,吃两粒烧包,喝蔬菜荷包蛋滚汤等等,通常根本是懒得下厨哦。因此冰箱冷藏的蔬菜动都不想动,除非女儿说要回家,才会出现下厨的动力,努力吃完冰箱现成的食材。

今天晚餐有感而发说,以后不一定要去超市大采购了!因为囤货一周的食材都来不及消耗喔!


今天晚餐煲了排骨粉葛汤。

打算简单煮两样菜肴,因为大胃王儿子不在家,煮多也未必吃得完。

先来主菜呗,一道肉碎炒莲藕片。

莲藕是上星期买的,隔了一周差不多要变老莲藕了!必须切薄片容易煮熟。

爆香蒜蓉,加肉碎,炒一炒

加入莲藕片,翻炒

注入清水焖煮,

调味:盐,酱清,蚝油,黑酱油

焖煮莲藕软透后,

淋上一点麻油,炒一炒即可。


其实我和家里男人很喜欢吃清炒猪肉莲藕片。偏偏我这里很难买得到本地莲藕比较带嫩和爽脆口感的那一类。

中学时我读下午班,家里午餐都由我负责哦,有时焖煮的菜肴半生熟,哥哥姐姐们放学回来用餐,让大家吃得脸青青,哈哈。当时姐姐命令我以后焖煮这类难熟透的食材,可以踏出厨房门口到外面走一个大圈圈回来再確定锅里的食物熟不熟。

这碟莲藕炒得火喉刚刚好,清甜又脆口。


第二道就生蚝煎鸡蛋呗。


这几天特别想吃海鲜类,因为懒惰早起去巴刹买新鲜的啦啦,没办法咯,下午到附近的冷冻食品店买了两袋包装的生蚝。


再翻看冰箱还有四片炸豆腐,也是上个星期买回来的,再不煮就要浪费了。当下弄了一撮肉馅酿豆腐咯。


午餐我们外食时,当时我说要下单一个套餐酿料吃。谁知道家里那位偷偷瞄了一眼价位马上拒绝。晚餐时他才说价位贵到离谱,就算我乱来一场的酿豆腐也是无敌好吃。

红烧版的酿豆腐,是不错吃啦。





Friday, December 16, 2022

Athlone Guesthouse Shemalier house

在athlone郊区入住两间民宿。前两晚是预订在普通家庭的民宿,屋里会有主人家出现,我们入住房子里其中一间卧室。对于我来说进出陌生人屋子,早晚必须照面一次情况会有点尴尬。还有一点很有趣,这里习惯踏进屋里是不必脱鞋子的,主人不嫌弃自己都怪不好意思觉得鞋子肮脏呀!其它基本上都很好,唯一缺点是禁止入厨房,也没有提供热水壶因为可以从水喉直接取自来水喝。大冷天想要喝杯热水需要向屋子请求。不管怎样,民宿地点很靠近帅哥的宿舍,距离才相隔两条街巷很方便时不时去探访。

第二间民宿是Guesthouse 经营方式,费用还包含早餐。屋主是一对老先生和老太太,晚间他们会回去旁边的屋子。这样一来我们进出方便也觉得比较有隐私。老先生和老太太个性很热情和亲切,我们居住了三个晚上,家里男人向老先生请求帮忙上网预订去机场大巴的车票都很乐意帮忙。离开的当天老先生向我们提议下次光临可以直接email他本人预定房间能够便宜十几欧元。呵呵

第三天早上退房后就奔去帅哥宿舍寄放行李箱,我和家里男人就去附近的商店逛一逛继续购买生活用品给帅哥。我是一心一意想将宿舍打造成温暖窝好让离家独立更生的儿子拥有一点归宿和安全感。

下午三四点等待帅哥空闲了,问他要跟我们出发吗?他马上点头愿意跟我们走。这一刻他可能认知,在陌生环境与父母相处一天是少一天的事实,必须紧紧把握相处的时光。于是三人才推着行李箱跟着手机goggle map导航寻找第二间民宿的地点。

民宿地点大概步行十分钟,向左走向右走都能够抵达。开始我们选择向着斜坡的路程,一边寻寻觅觅,停停走走,累死我了!幸好有帅哥帮忙推行李箱呀!


终于历经千辛万苦到到达Guesthouse Shemalier House 🏡


入口是客厅,环境清幽很不错喔!一会儿才见老先生出来招待,告诉我们房间在楼上,给了钥匙就离去。


我也没打算介绍房间所以也没多拍照。就是一间很普通式的主人房卧室,设有浴室,空间很大拥有两张大床,打扫得很干净。


重要一点是房间在晚上有提供暖气保暖!九月份很少家庭会打开暖气管呗?尤其是目前欧洲处于燃烧短缺危机,电费涨价翻了几倍的时期。我家帅哥的宿舍也是忍耐到十一月份尾端才打开暖气管就为了要节省开销。我们兜留期间属于夏季期间,温度十多度,白天冷嗖嗖,晚上尤其是雨天真的让人觉得很寒冷。虽然说房间的暖气管效果没有想象中的温暖,但是有暖气提供也好过没有让卧室空间一直处于冷冰冰。


民宿附近有一个巴士车站。游览小城镇没有租车,坐巴士也很方便。

当时我们决定出发去市区用晚餐。在国内进出驾车,站在马路等待巴士很少见,大概等了十分钟后,慢慢失去信心,疑惑这个钟点巴士会不会经过呀?但是我又坚信交通便利必有原因。街上汽车不多,居住当地要不选择走路,要不然选择坐巴士,有需求必有共应,相信巴士会准时出现。


早上下楼来吃早餐,看见客厅角落氛围真美丽。


进入用餐区,气氛太浪漫。不要看小民宿经营,发现不少住客进出,通常人家逗留一晚,少有的像我们一住就是三个晚上,享用了三天一样式的早餐食物。


小角落摆放西式早餐必有的ham,水果类,芝士类,果酱类等等


这两样配搭起来很好吃,我一连三天都这样吃。


一坐下来,老先生就揣上煮好的一壶热咖啡。他退下后不久,老太太送上一份烤热的面包类。


好吃的牛角面包,其它的都好好吃。我们怕浪费食物,很努力地将桌子上的面包类吃得一干二净,直到晚餐时间都不觉得肚子饿。


欣赏照片时,觉得坐在这样的环境气氛享用早餐是人生享受。难得也不赶时间,就这样地耗着时间渡过 。老先生一直跑前过来问要添咖啡吗?



少有的曝光,哈哈。


吃饱后,他说要处理一点邮件。


我去拍照留念。


当天早上天气凉凉的,空气很清新,像我二十多年前跟随熟人到金马伦高原拜访当地居住的亲人家里环境,屋前屋后是一片片绿油油的菜园,空气凉凉,清新的新鲜空气,留下深刻印象。

老先生跑出来跟我说话,这美丽的花圃是老太太种植的,经常强迫他天天要浇水和施肥料。


要打理这样的一栋guesthouse 不容易啊!


买了一个独角兽毛公仔陪伴帅哥在异国生活。打开房间时发现室内已经打扫过一轮,干干净净,连独角兽也被完美的安置在床头上,让身为房客的我觉得很亲切感。


房间窗口外的风景,明明像我家住宅区附近一样,偏偏是位在地球的另一端,害我们必须分离两地。


三个晚上我们都留帅哥睡在这里。早上七点多天黑黑时,由他爸爸护送他走回去宿舍。天寒地冻,一来一往大概二十分钟,难为儿子,难为身为慈父疼爱儿子的男人,原本不用这样早起床。


我们的行程很简单,早上起来首要做的事就是走在这条道路上。


经过大草地。


经过学校,去找儿子细心问候,希望他快快适应新生活。