萝卜汤

之前在面子书加入中学期的闺友，在某次通电话她告诉我，她花费了一整个晚上，阅读我五年里打从2009 到今年的生活点滴，除了短文，美食照，旅游照，烘焙照，一些煮食心德，加起来不懂有多少千张照片，即然让她涌起羡慕我的生活过得那么多姿多彩。

其实那几年是我最寂寞的，工作和年幼的孩子，让我忙碌的如机器人过着一眼一板的日子，每日重复十点上床五点爬起来，生活框子就围绕着二十五公里的范围，家庭和办公室两头跑。偶尔遇到烦躁的事，想找个身边的人诉苦一下，既然没有这号人物存在，说有多落寞，就有多落寞。

那时就开始投入上面子书，打一开始，我就将它当作记事本，说不定二十年后会变成家传记事簿，孩子的成长记录，加上我的一点一滴跃进转变，从一窍不通的厨艺烘焙，都一一记录慢慢的改进到如今。

三年前也开始潜水部落，从他人的生活方式当中和无私分享，真的让我受益不少，日子要过得虚荣，爱美爱吃爱玩，人生才没有虚空一场，结论下来就是女人多爱自己。最可惜的有些引人共鸣的部落，因为一些私人理由而封锁，那是大家的损失。

我也问自己为什么要在这里长篇大论？怎样说我的最初基地是在面子书，想了一想，找了理由，除了多认识几个不同领域的朋友，就当练习华文语法，说不定老来退休可以投稿骗稿费，不懂到时行得通吗?

最后还是想上个在面子书分享的萝卜汤。

放工回家打开冰箱清理剩余的食材：
半根白萝卜，一条玉蜀黍、洗洗切切，放入煮沸的热水，
加入汆烫过的排骨，
另外加入泡洗过的红枣，蜜枣，枸杞，
萝卜汤怎么可以少了蠔豉，加入几粒曾加香味，
这样小火煮一个小时半。

想要煮出来的汤更加有层次味道，
煮好汤前的二十分钟，加入小块的切片四川窄菜。

说过要多多吃海带，取小撮浸水泡发，挤干水份，滚它六，七分钟出味道，熄火。
调味： 盐

这是晚上喝的宵夜汤。

龟苓膏

上个星期六小孩乃是要上学，说是补马来新年休假的课程，原先教育部说是特假不需补课，临时校方在星期五来张通告，说基于某些原因必需补上课。这样也好，难得又有半天的清静，更难得家里男人不用上班，两人可以手拉手出门，一起上巴杀，过后吃个心平气和的点心早餐。对于突然来临的一场风雨，也没有很过忧，因为男人会扮演伸士的角色，先下车撑伞，替我开门挡住风雨，我就趁着这难得机会，演饰娇滴滴小女人，尽情发挥弱者角色，一切殷勤无限欢迎，那天男人充当司机，跑了几处地方买杂货。

现在很少买来自中国包装的食品，这是黑心食物带来的阴影效果，想要吃自己煮的龟苓膏，就要到隔邻Johor Jaya 花园区，买由药材店已配制好的龟苓膏粉，这样会吃得安心一点。

药材店自家配制的成份特别苦，吃的时候可以淋上蜜糖，或者配搭龙眼糖水，加上冷藏后的口感更爽，小孩会比较赏脸。
除了我家儿子，因为任何软棉棉的食物，都对不上他的胃口。

忘了说，煮的时候就要站定定在煤气炉前，加入冰糖，不用盖锅，一直到搅拌煮沸为止，因为它一煮沸后也是会涌出锅子外面，守着比较妥当。

泡菜煮法

其实亲属之间我是想保持一些私隐，尤其是男方家族的人群。虽然人与人之间没有秘密，坦白相处是好事，但是坦诚相对招惹来一些奇怪的话语，我就觉得很无谓。

我惯常听到的话题之一：
你就好咯！老公赚新币，那样有钱，你还要做什么工？
我的反应只是笑笑，不明白早晨五点出门的一个普通技术人员，干吗会被认为赚大钱？

话题之二
你就好咯！时常出国玩，这样有钱！我的反应也还是笑笑就好，其实我想说，我是很好一下，可以常常出游玩，可是你要想一想，当你驾着百多千的娇车，窝心的家装修几十千，而且口口声声说，驾惯外国车的人，绝对不会再买国产车的同时，我们还是在驾着年份十二年的国产车，家也是在搬进住之前，只动工基本的装修，也没有每个星期上馆子大吃大喝，因为我家就是小馆子，我会下厨煮两餐，偶尔还会来个烘烤甜品之类，比外面的馆子更专业。
其实可能大家都在开玩笑，我也没有小心眼，但是下次可以换个话题，说我美丽大方又高贵，虽然事实并会如此，这种话题会更受落。

其实我想表达的是，人比人，会气死人。大家都不是有钱人，只是看你取和舍，选择了那一类的生活方式和目标，你可能选择享受A的，而我们选择享受B的，也不必妒忌酸溜溜，彼此送上祝福和鼓励就好。

话说回来，一大盒的泡菜，我都不知道吃了几餐？早已将C9节俭的本能发挥在最高境界。
自己下厨，间接的节省，也是投资管理第一章的入门学。

菜单有：
泡菜火腿炒饭
猪肉片炒泡菜
三文鱼泡菜粉丝汤

韩国泡菜

这个食谱的泡菜味道，有95%像从商场买回来的罐装泡菜相似。冷藏在冰箱里差不多一个月的时间，口感乃是爽口，味道也很不错。

工夫步骤虽多，但一点也不复杂。平时商场卖的一小罐整十元，自己腌制，间接节省很多，而且可以大口大口的吃满足食欲，是不是很棒哩？

儿子平时温习的集中力很差，每隔一小段时间，就会趁我不注意去翻冰箱，有时会偷吃冰块，假如冰箱有泡菜，他就偷吃泡菜提神，不能吃辣的他，吃了就拼命喝水，说他是个偷吃不懂得擦嘴的人，一点也不错，这一大盒让他偷吃个够吧!

因为是用手提电话samsung note发文，它的blogger 软件没有处理照片顺序功能，在手机里面的照片明明清晰，放上博文就变得模糊，是一个大弱点。(还是我不懂？)
请多原谅我不是专业的blogger，照片将就看吧！

先来自制韩国辣酱：
看了很多的食谱，这个是最简单的方法，适合忙碌的妈妈们。或许你会问做来干吗？呵呵~是要腌制韩国泡菜用的，搅碎后的辣酱可以放在保鲜盒冷藏，等那天有空闲，要腌制韩国泡菜时，直接从冰箱拿出来，涂抹在准备好的大白菜上，这样是不是比较方便哩！

韩国辣酱材料：
红色罐的韩国辣椒酱 2汤匙，
粗磨辣椒粉 50g
蜜糖 2大汤匙
酱油 125ml
米酒 30ml
鱼露 1汤匙
大洋葱 1粒
姜 2~3 片
干辣椒 4~5 根 (看自己嗜辣程度)
蒜头 一颗

全部以上材料放进打果机，搅打成泥即可。
是不是很简单？来，去下一步骤喔！看看以下需要准备的材料。

大白菜 ~1000g

混合酱材料：
盐 1-1/2 汤匙
鱼露 1 汤匙
青葱~3 根
红萝卜 1/2 根
平果丝 ~1/2粒
白萝卜丝 适量
韩国辣酱 2~3汤匙

处理大白菜：
切开4份，叶片冲洗干净后，
摊开每一层涂抹盐巴，抓扭之后，
放置2个小时至叶梗变软。

两个小时后会渗出水，倒掉，搓揉几下，挤干盐水，冲洗几次，大力的挤干水份，扭一块尝试味道，稍有咸味就好。

将所有以上的 混合酱材料放在大盆里混合均匀，
每一片的大白菜叶子，均匀的涂抹上混合酱料，
收藏于保鲜盒中，先放在温室8个小时发酵，
过后才放入冰箱冷藏，24个小时之后即可食用。
发酵时间越长，酸味会越重，喜欢酸就放室温久一点。

曼谷Amphawa 水上市场

慢谷的水上市场都只开放在周五，周六，周日三天吧了。虽然我们在这个城市逗留七天，行程还是无法游览全部的市场，我最终选了这个开放在傍晚的水上市场，起码晚上没有酷热的太阳照着，会比较凉爽。

它的地点是在郊外区，路程离曼谷市区大约一个半小时。参加了半日游的旅行团，司机迟了两个小时才到达酒店来接我们，就这样坐上了有点闷热的小van车，司机猛踩油踏，左避右闪，在马路上颠簸飞驶，好惊险的路程。

在日落黄昏陪衬中的Amphawa 水上市场, 让我第一眼的印象，是很宁静很漂亮。因为是周五的关系，没有人潮怂恿，人山人海，加上时间稍早，河上数量不多的小贩，才开始悠然的划着小船，慢慢涌现，沿着河上两旁的骑楼，寻找适于停泊的地点摆摊。
只有少许的游客慢步的走在骑楼参观河岸上两旁的店屋，没有一点喧闹声音，有的话也是自己发出呼喊小孩，别太靠近河流旁边声音。
这样的景点，太离尘世，是一个适合给金盆洗手，收山脱离江湖隐身居住的大佬。呵呵~想太多了。

就这样慢慢的边悠晃边吃，看到店里头卖烧烤的就吃烧烤，也吃了祖传几代的清汤米粉，隔邻桌还坐着女明星也在用餐，眼福一般，因为是上了年龄的老明星。

直到晚上七点就去司机吩咐的集中地点，因为要夜游观赏河上景色和偷窥营火虫。河岸夜景是爆美的，宁静星空下，坐上一个小时游船河，迎着凉习习的河风，伴着吵闹摩托哒哒的声响，随着十五分钟后的是大人小孩都在闭目养神，只在靠近丛林欣赏亮晶晶的营火虫，微开小眼观赏，之后再继续沉闷的河程，话说一个小时游船河，会不会花费时间太久了呢？

最后想说，这是一个愉快的景点。

曼谷唐人街燕窝

我是比较钟情曼谷唐人街的食物，连接两晚坐的士到那里用晚餐。话说曼谷城市中心的食物偏甜味，吃多会觉得腻，加上带着小孩点餐，辣的不行，炸的怕热气，只好跑去唐人街觅食，听着小巷摆摊的老板说熟悉语言招待，感觉很亲切。

在那儿回头光顾了两次东方燕窝店，泰国喝燕窝价钱真的便宜又好喝，加上爆热的天气，真的必需要好好滋润一番。

就这样一套椰子燕窝清炖，一小杯泡渗茶，一小撮的白果和香纯的蜜糖，拌着吃。啊~真的是很香，很配搭的口味，我才知道清炖的嫩椰肉是多么的爽口！真的是让人怀念的味道，尤其是下雨天窝在办公室内，处于半饥饿状态，加上冷冰冰的空间，特别的怀念想喝一口暖暖肚子。

忘了说，这样的配套才RM20,  算上来是便宜一下。第二次光顾忍不住买了一盒套装的燕窝回家，价钱RM40, 如今还放在冰箱冷藏中，打算近期要干掉完它。

店里也有卖鱼翅，中等的价位才RM40, 算便宜吧！我就看到邻桌两个中年人各自叫了一个鱼翅套餐，实行鱼翅捞饭的吃法，够豪爽！我家里男人说要环保，所以我们看着跳过就好。

妈妈的邻居朋友

星期日傍晚跟家乡的妈妈通电话，说着话儿的时候，突然她向着话筒的另一方喊话："做什么？不要哭，不要哭....."
我立刻紧迫问发生什么事？

原来是妈妈的邻居朋友来访，就住在我家对面的小斜坡上，从我家门口连接条小泥路到她的家门前，平时大家都可以互相眺望在自家门前的一举一动活动。
几个月前上了年龄的邻居朋友突然中风，手脚不能动的躺着，这一躺，就躺了数个月。那日傍晚是他的儿子推着坐上轮椅的她，顺着小泥路来到家门口，他儿子说带着妈妈散步看看朋友，谁知妈妈在意外发生后第一次踏出家门，一见到朋友就哭泣起来。

电话线中断后，自己也很伤痛，了解邻居朋友的感触。接近八十岁的乡下老人，突然间的动不了，一切如婴儿般必需要旁人照料，这种无法预测的康复日，一日接一日渡过，承受心里累积一点一点的煎熬，见了相熟的朋友，难免不无委屈的痛哭，可能会很俗气的说一句，老天爷，命一条，你要就拿去，何苦让我受这种活罪？

现在这个阶段年龄，我也在学习不能太慌张，要乐观，一点一点的累积勇气面对突然的爆发性事件。同时每次烧香拜佛的祈福变的简易，只希望保佑大家健康，无病无痛，就满足了。

我的肥胖原因之一，开心的或不开心的，或者情绪一走低路线，我就会用甜点来收场。

汗ーー(￣、￣*)ー肥死咯！

油炸锅和萝卜糕

半夜十二点多，收到了远方少女时期的密友，送过来的投资信息分享，人宅在山中的我高兴一下，没有被人忘记真好，尤其是一起共同渡过年青时光的朋友，了解我的一切，事物无需多言一句，大家心里有数就好。

我是喜欢吃甜点的人，昨天超想下厨烘个柠檬塔，基因体重问题，被逼忍着，再忍着不停转移食欲，不要甜味，喜爱咸味的话，其中之一就是萝卜糕。凡夫俗子的师奶，开口都离不开说吃得，人为五斗米拆腰，这就不是说吃得重要性吗?

这次佐料里没有放腊肠，只用冬茹，菜蒲和虾米。加上两大条共重1.5公斤的白萝卜，蒸了一大盘。男人要求准备一盒带去上班，说要炫耀老婆烹饪的本事，哼！关我什么事？算了，看在年尾花红加薪份上，间接牵涉本人开销运作，上司马屁还是要拍一下的，对吗?

早晨就用上Oil Free Fryer炸了五分钟，就是家里人的早餐便当。这个油炸锅是我近来最得宠的电器，不需用油，将任何必需炸类煮法的肉类，冷冻食品放进去就行了。不用搞到自己油头油脸，炸出来的食物会比较健康，因为功能之一缩压食物多余的油脂出来，炸出来的食物口感一点都不油腻。

当日男人是向他的同事用一半价钱新币五十元买回来，同事是新加坡单身男人，因为是赠品留下也没有用，只好贱卖出。开始我也怕放在厨房积尘，男人还被我唠叨半天，谁知道今次买回来的电器，被他押对宝了。
立刻换上笑脸。
呵呵 ~(o￣▽￣)o~好班耐的老公也！

休闲的礼拜六

今天小瓜学校补课，补习班取消，送了他们上校车，家里头难得清静，真的是优闲的礼拜六。
吃面包喝着kopi的早餐，这样清闲的时分，加上与肥油斗争中，就不说吃得， 不如说别的，怕自己再说吃的会情不自禁勾起食欲，还是免了！免了！

刚毕业出来工作真的零经验，我跟着一位师兄学习，相处久熟悉后，他说我做人没有什么大志，日子有口饭吃就行。
哈~说的正确，我高中的志愿就是想做个家庭主妇，煮两餐看顾小孩，就想这样渡过乏味的人生。
当日身份是男朋友的老公，也拍着胸口保证，话说他父亲没上过学，都能养活六口，那绝对不是问题。这样响当当诚恳的表白，难怪乎我傻傻的跟着他相处了二十多年。哗！恐怖的数字，即然过了这样长远的时间？

也有一次对着要移民的同事话别，闲聊着人生很玄妙的话题，说着抱负成就，我顿一顿回答，让我最有成就感的事，是自己一手一脚，照顾出生的儿子，从婴儿到现在，没有假手于人。你看！说出这类话就证明我的人生真的没有什么奋斗抱负之心。

话说回来这栋人生成就感之事，我就对女儿很抱歉，当日因为房子问题，将她弃留在乡村，由老人家看顾到八个月才带出来。遗憾是错过了她很多成长的点点滴滴，七，八个小时的车程，也不能经常跑回去探望，思念从此开始，假如再分离长久一点时间，可能真的会放弃让她跟着老人家长大，所以我说的成就感，是让小孩依偎自己的身边长大，过程很累但是荣幸。
要抱小人儿出城居住也有一点波折，四面八方涌出劝阻，要上班没经验，看顾的来吗?不放心之类等， 我只能固执坚持漠视，轻语一声，小人儿当然跟着母亲身边成长比较好。母性是天生的，不用学习自然而然会懂得一切。
哈~对着这种阻拦借口，真的是无言。

送上我家小人儿的照片，小人儿都长大了，样貌十八变，说真的，他们还是小小孩的时候最可爱。

说肥肉

裤头紧了，去年千辛万苦，甩了几公肚腩的肥肉，既然趁我没有加于防范，静悄悄的移民回来，没有经过主人家同意办居留权，大方的居住下来，这是小人所谓，太可恶了！基于懒性朋友也一起同行，在我大动发怒后，也只能默然的承受，像个弱者， 没有积极对抗，相反的包它们吃和住，有够软弱的，没志气的家伙。
~打(￣□￣)击~

吖？最近才发觉，摆在客厅的体重机，被何人悄悄推移到橱柜低下？是想眼不见为妙吗? 去年每日早晚像个上战场的勇士，一点犹豫也没有站上称体重，然后对着镜子比"Y" 的魄力到那去了？如今必需凝聚一点一点的勇气踏上体重机，确认数次的重量，才像个斗败的公鸡下来，大喊，我又胖了两公斤！
咻咻 （」＝ロ＝)―○我要减肥！！

傍晚时分良心说，应该出去运动，但是懒性在我耳朵吹着温柔的语气说，主人，今天太累了，明日才打算吧！
对着美食，良心会说吃这个加上再吃这个，就会超过身体所需要的热量，适可而止吧！贪吃的恶魔笑里藏刀甜言蜜语说，主人，人生有几可？不要错过，吃了才打算哦！

唉！忠言逆耳，误信损友，堕入肥肉的陷阱。我预谋作出反抗，开始凝聚身上的每一吋意志力，等到橱柜的裤子衣服越穿越少选择，或者等到爱人对着小孩说，你们有个肚腩超大的妈妈，伤害到本人自尊，到时一律将肥肉赶尽杀绝，我是认真的，哼！不要小看我。
ヽ(｀⌒´メ)ノ 绝不原谅肥油！

在这种高昂的对抗肥肉气氛，不适于说吃得才对。可是真的真的很想吃片浓郁水果味的戚风蛋糕。用上大量的90克鲜橙汁和黄梨片，热量低又能满足爱甜品的胃口，放心，不会很肥滴！

不会吞药丸！

家里儿子生病吃药真够大阵仗。

先让他抱着水通，避免吐在地上，药丸放入口中，妈妈在一旁助喊，吞下，吞下，笨蛋！药性含在嘴里一下下就溶化，一有苦味，呕一声吐出来。
他提意磨碎渗入100+汽水，妈妈只好进入厨房搬出久违舂辣椒酱的石臼，轻柔将小小粒的抗生素药丸搞碎成粉状，渗入半小杯的汽水中，喝了一口，人儿皱眉，还是有苦味也！是磨妈妈的耐性吗? 强迫他一小口一小口的喝完，大家高兴鼓掌，妈妈低头一看药粉都沉淀在杯低，只能睁一眼闭一眼，当作喝掉算了。

隔一段时间就是发烧吃的班纳多，不能再喝汽水，他坚持发脾气不吃，用强势力威迫，他只能眼角含泪，手里拿着药，嘴巴碎碎念念，一点一点的啃，从我洗澡吃晚餐完毕，药都未啃完，真的真的是考验我发飙的耐性。
这样吃药不是更辛苦吗? 长苦不如短苦，不会吞，就潇洒的咬碎喝一口水吞下，一了百了不是更好吗?
体罚生病的小人是不智行为，即然他可以承受得了生病的煎熬，算了，就让他做高人吧！功力深厚的高人，长眠两天两夜，病毒自动消灭，自然的康复起来。
儿子，不吃药物的人，就不应该生病咯！

那一天真的懒惰下厨，可是又要医饱家人的肚子，只好拿出鱼儿解冻。鱼冷冻了两个星期，感觉新鲜度没了，不适合清蒸。煎鱼又不想油头油脸，也不想戴浴帽，对面的邻居就是带着浴帽下厨，感觉怪怪！就是想偷懒不下厨。

用烤的方式吧！
蕃茄两粒切片，红萝卜一根，洋葱一个，九层塔一撮。
调味：一大汤匙柑榄油，盐，黑胡椒粉，半颗柠檬汁
全搅拌匀衡，倒在烤盘上。

鱼儿洗净，抹上足够的盐和黑胡椒粉，少许 柑榄油， 铺在上层。

烤200度，25分钟。

龙眼布丁

星期一有够蓝的，设问谁会在这一天是开开心心出门办公上学的？
送孩子出门还是用高兴的语调，happy monday！ 注意安全，小心坏人，走路要挺直，左看后看，上课专心，拜一很快过去，拜二拜三会接踵而来，不要难过哦！这类开场白像是自我安慰成份比较多。

昨天儿子发烧， 平时晚餐第一个坐上桌， 嘴里喊要大饭的人，软趴趴的躺下说没胃口。虽然如此从早餐一个面包一杯milo，午餐一包云吞面，晚餐白饭配金瓜汤，喂了他一小碗，算起来高烧中的人有这样的食欲算不错啦！

看一看日历，七月份学校月考，八月份独中考试，九月份就是UPSR 大考了， 对着女儿说，魔鬼地狱式的日子要开始，你就在这个三月里给拼了吧！除了语文课顺其自然，数学和科学就做多一点练习吧！
她欣然做出承诺，写着写着试题，一不留神，她将想象力发挥在其它地方，将图案配上对白，试题灵活变得有趣起来，好好笑哟！
怒~（*￣□￣）―給我认真一点！

豆浆喝不完也可以做龙眼布丁，
煮的时候最好站在一旁，
一边搅拌一边注意火侯，
可以的话，避免一心二用，
因为煮沸了的豆浆会涌出来的。
我就是跑进跑出厨房忙其它的，
结果要清理涌出来撒在煤气炉上的手尾，多花费了一倍时间。
呜～呜｡･ﾟ･(/∩ヽ。)･ﾟ･｡

豆浆 1000ml
淡奶精 250ml
燕菜粉 1 1/2 汤匙
全部拌匀，煮沸即可。
倒进小杯子，冷却后，
平均的放上一罐龙眼水的份量。

想喝豆浆水

想喝一杯热呼呼的豆浆，放工回家，打开柜子，搬出打果汁机，倒进前一晚泡过水的黄豆搅拌，过后用沙布过滤，煮沸加糖，晚上就会有杯可口的豆浆暖肚子。

我是不是越活越回到过去？好像旧时妈妈的乡下年代, 想吃什么, 必需先劈木材晒干起火, 自备材料才能入厨动工，花费大半天的功夫，最后才能坐在木凳子上翘起脚，喝一杯热呼呼的豆浆?
当然，如今的年代方便简易很多，想喝不想劳累，只要起动引擎驾车出去兜个圈，就可以外买带一盒热呼呼的回家。

话说煮豆浆对于我来说也不是难事，曾经有段日子，热衷的沉迷于煮豆浆喝豆浆，听说长期的效果能够年轻化，皮肤滑溜溜，所以很积极的每周煮一回，最后还豪爽的败了一架豆浆机，以为会喝上长长久久，谁知热潮过去，最终被打入冷官收藏。
原本想用豆浆机，发觉它是放在储藏室最里面的角落，算了，算了，要移动会牵连其它杂物，还是用随手可取的打果汁机吧！

有个已经退休的uncle同事说了一个煮豆浆的秘诀，加入一两片的班兰叶和黄豆搅拌成汁，煮出来的豆浆会特别香醇。真的，他绝对没有骗人。

洗好的黄豆用水泡过夜，
黄豆，一两小段的班兰叶，适量的清水搅拌，
(黄豆份量多的话，重复步骤几次)
用沙布过滤两三次，
不想太重黄豆口味，可以注入适量清水，
大火煮滚，放几片 班兰叶， 转小火煮，
偶尔搅拌，注意泡沫会涌出来，
用勺子掏出豆浆水表面的泡泡沫，
加糖煮至浓郁飘浮香味。

芝士味的小蛋糕

昨日假期，不用上班上学也没有补习班，打算不入厨上巴杀，一整天都是没行程，宛如无债一身松，一觉睡到自然醒，躺在床上，张开第一眼的感觉，多幸福呀！

打从毕业休息几天，就立马踏上人生事业的驾驶轨道交通中，尽情拼命的踩油往前驾驶，貌似等钱用的心态，奔波劳禄, 横冲直闖， 没有像其它同学，暂停缓一缓脚，看一看路径，研究一些路标才上路。
就是这样十多年没有停止过工作，就算转换新的环境，也休息那一下下就起动引擎再出发，没有试过在家中游手好闲，做做量地官角色，劳累过度时，不禁设问自己真的有那么等钱用吗?

蛋糕还是会每个星期烤一次給家里小孩带便当上学。
浓郁的芝士香味，是小孩都会喜欢吃。女儿选择了最后一个肉丝面包当早餐，傍晚回来就问还有小蛋糕吗?原来是弟弟打小报告，芝士口味小蛋糕好好吃，打满分！

溶化60g奶油

全蛋4个
细糖 60g
隔层热水打发全蛋液后，
加入奶油液体 60g
鲜橙汁 10g
用打蛋器最小号搅拌均匀。

再加入筛过的粉类：
低筋粉 80g
芝士粉 20g，
乃是用打蛋器搅拌均匀即可。

面糊倒入小杯子
温度145, 30分钟。

猫儿排尿方式

又是接近学校考试的日子，一家子在温习中。孩子们长了一些年龄，都能自行温习。虽说身为母亲的我学习放手中，乃是坐在一旁监督，不然两姐弟说话多过看书本。
其实不放手也不行，最终读书都是靠自己，我惟一能做的就是要养成，每晚他们自行温习书本的习惯。

我给儿子科学试题练习，叫他做完了之后，对着后面试题的答案自己批改，我坐一旁用手机上网。
不久他站了起来离开座位，很兴奋的喊：" 姐姐！姐姐！ 你看，原来猫是这样小便滴！"
他在模仿答案中的猫儿排尿招式，笑瓜我们，答案都选错了，小儿也太没有常识，他还用铅笔画出排尿模拟方式，选择答案的时候，一定是很困扰吧！
设问这本根据upsr 格式出题的练习本，干吗会出这种问题？

我一路来都对孩子说，补习太多都没有用？读书都是靠自己的，养成每日自行温习课本习惯就好。
要养成家里小孩爱看书，妈妈最好先漠视洁癖的习性，书籍放在到处都能伸手可取的地方，加上周日晚上不是电视日，小孩自然而然取下书本翻阅。
不一定要看电视放松，小孩子的本领大，他们都会自行找自个儿的乐趣来放松自己。

以上都是自己的妇人之见, 自己的养儿方式，是对是错无可评测，对待于时物的发生，我惯例的口头禅, 打一声哈哈，对自己轻语说，习惯就好, 习惯就好。

咖喱asam kampung 鱼

热天气，想吃辣味和酸味的好送饭。

之前种在篱笆外的黄梨成熟了，男人将它采回来，就放在厨房门口角落。我进进出出喵一下，心里喊应该要切开，不然过熟就要喂垃圾桶！很多次从乡下带出来的本地水果，尤其是木瓜，都基于懒字，熟透至腐烂，进入我家垃圾桶先生的肚子，老人家拨电问起，只能虚心说很甜很好吃。

托拉整个星期才甘愿操起大刀，家里的大刀都很钝，必需用磨石磨锋利，这样削皮去黄梨眼会比较容易。黄梨体积小粒，削皮后，左手轻托，右手挥动大刀，磊落的顺着黄梨眼路线，耐心十足，左右轻斜一刀轻挑，完美的整个黄梨花纹就出来，看着，看着真有满足感。
家里男人也奇怪我的刀法打那里学回来？我哼一声！说没吃过猪肉也看过猪走路嘛！以前我中学等校车的地方，旁边就是卖水果杂冰和rojak 档口，生意忙碌时，档口老板快刀起落，紧紧吸引我的目光，刀法真的让我佩服，日久见功夫，学不到一层，也看会了几招虚拟刀法。

Σ(´Д｀；)
(~越说越离题.....给我回来！！!)

想说黄梨煮asam也不错，周末早起，特意去大巴杀买新鲜的  kampong 鱼回来先冷冻，就这样的冷冻了两个星期，自家种的黄梨吃进肚子早已不晓得消化在那个世界角落。
直到上个星期六，拉了家里男人小孩，跑了一趟夜市，买个黄梨回家才开工。

下厨不用想的太复杂，可以的就简单化，值接去印度档买一盒新鲜搅拌的咖喱末。再去隔壁马来档跟菜贩说daun kesum(叻沙叶)，没有的话就用咖喱叶代替，假如认识姜花，也带一枝回来。

热油，中火爆香蒜米葱头仔，
加入 咖喱末，炒到发出辣椒香味。
注入六碗水煮滚 (六条大鱼份量)
加入姜花，叻沙叶，蕃茄一个和黄梨半个切小块，
盖上焖煮大约十分钟。
调味：盐，糖，鱼露，酱油，少需味精，亚参膏水
味道满意后，转中小火，
慢慢放入kampung 鱼，切片的大洋葱放上面，
盖锅10~15分钟，鱼肉熟透立刻盛起，
大火继续煮滚，用一点点木薯粉水芶芡即可，亚参汁淋入鱼中。

注意点：
小火焖煮鱼肉比较不易烂。
调味不够可以用酱油。