个人评估/海带粥

一月份是公司要员工填写个人自我评估去年所设定目标的成绩，意思说自个儿为去年所表现打分数，然后由经理过目，他认同的话，再呈交给上面的管理层批准，之后根据你所获得的分数来分等级，当然这只是简单说法的方式，当中复杂程序计算法就直接跳过。当分配员工等级ABCD后， 公司就会依等级来调整加薪幅度，拿A级的加薪多一点，拿D级的可能一仙也没有的加，打工仔面对这种制度只能叹一声揾食艰难。

我生存在这个制度的日子太远久，换一句话说已经修炼成精，对于这类游戏规则会看的比较澈透，重要的是背后有个老公撑腰，加薪如何无关痛痒，不求有功只求无过，抱着工作可以卖力不可卖命，七早八早游上岸，乖乖的站在旁边看菜鸟拼搏争取上游，怎么样说买房买车娶老婆都息息相关。

当我悠哉悠闲在公司角落扮演中规中矩的老鸟时，我忘了自己另一个雇主身份，保母是我的员工，如今百物涨价，她战战兢兢对我要求加薪水，想想也对，十多年雇主的关系，加工钱是应该的，虽然孩子长大，早晨上学下午留校或补课大半时间不在，看看保母也上了年龄，加多一项福利，儿子早上就不送过去，由我亲自送他上校车，她就不用清晨爬起床，这样说起来，我不是满分的好员工，但是个不错的老板，是不是？

其实是想写一篇吃的文章，罗哩罗嗦的又写离题。这两天都伤风咳嗽，两晚都煮白粥吃，煮粥要守着火炉边，无聊只好握着手机打以上段的文字，这就是科技进步的好处。

排骨海带粥

海带营养价值很高，厨房橱柜里必收藏一袋韩式海带，经常都会用它来滚个海带汤，煮个小菜，或者煮粥。让我坚持长期进食海带的原因很简单，只有四个字：养颜 . 抗老。

注：任何肉类要去腥味的话，一定要用热水汆烫后，用清水冲洗。

白米和排骨注入清水，煮棉烂。

调味：盐和胡椒粉，继续煮和偶尔的搅拌。

熄火十分钟前，加入泡好的海带，和一汤匙韩式麻油搅拌至出味即可。

用上韩式麻油是因为它真的很香浓，加入几滴刚煮好的寿司饭，会更香更好吃。

另一道日本香蒜海带焖三文鱼鱼头，这是旧照片，就不写煮法了。