上环海味街：金虫草/虫草花--南瓜排骨汤

行程是从铜锣湾坐电车去上环莲香居茶楼吃点心。落脚在香港岛区，不尝试坐一坐有历史价值的电车，是有点说不过去。

夏天出游理所当然是热风习习吹拂在脸上，电车是市民的廉价交通，没有期盼空调这回事。驾驶中的电车宛如一只乌龟爬速，慢吞吞让搭客错觉不顾一切向目的地奔驰。座位在高居临下，一睹人来人往挤得水泄不通的街市，也别有一番港城风情。

下了电车，沿着地图路线寻找茶楼的位置，不知不觉踏入海味街范围。香港小巷往往让我混乱：到底是前巷还是后巷呀？小巷走廊会见到一堆堆放在地上晒着的干鱼翅。

海味店铺前廊摆放一箱箱的货物：
有乌漆墨黑的仙丹--灵芝。
有硬邦邦的--海星，有外形暧昧的--鹿尾巴。

还有，还有，有几百蚊，几千蚊，几万蚊港币价位的鱼胶，各种各样的海味杂货让人眼花缭乱。

还有什么？！
还有......我家的可爱宝宝咯~我也不明白自己到底是摆出如何姿态拍摄出他装萌可爱样子？！

        

还有诗情画意，惺惺相识的画面.....。

        

好了，好了，终于接触到正题了-->金虫草，我们这里叫它虫草花，是培植的一种姑菌类。第一眼望见真是有种它乡遇故人，因为煲汤偶尔会用上。

一大包价钱港币110而已，师奶我好像捡到便宜了，而且花端头很明显，是属于品质好一点的货物。

看到没？！
虫草花的尾部有比较特出部位才好唷！煲汤前先用水泡上一个小时，间中换几次清水洗一洗就可以用上。

煲了几次汤才发觉袋子后面有记录适用范围。阳痿也能有效吗?! 这个....中年男人看了会有兴趣吧？(苦妈，阿ong，你们俩人还不啦啦~声去药材店买入几包呀！！)

我通常煲滋润的药材汤，老黄瓜排骨汤，淮山排骨汤等都会加入一小撮。

这个煲的是南瓜排骨汤，熬过的虫草花口感像鱿鱼丝。离家的人都会想喝一口老火汤吧？教你吃鱼不如教你钓鱼，来~来，煲汤根本是非常简单的事，不要因为懒字就混过去，喝汤益处多多呀！

四人份量的：
六块钱排骨，用热水煮一会儿，再用清水冲洗，备用。

煮沸两大碗公的清水，加入排骨，小撮枸杞，一粒蜜枣，几粒红枣，小火煲一个小时。

加入泡过水的虫草花，煲半个小时，

加入切块状的南瓜，转向小小火，煲15~20分钟，熄火。