南瓜粥底火锅

连续三天下着绵绵细雨，雨点时大时小，二零一七年末最后的一天宛若应景年尾结束般下起长命雨，地上湿漉漉，天气凉凉。

新学年第一天的清晨下起倾盆大雨，避免孩子弄湿校鞋，驾车载送孩子到上车的地点等候校车。

狼狈的雨天重新出发，忧郁的新学年似乎更加无趣，在这打狗都不出门的时辰，大人和小孩迎着风雨，踏在湿漉漉的地上，冷风吹醒了梦中人，唉，渡过美丽的假期，应该知足和认知，快速武装心情回归框框寻常轨道的小日子吧！

二零一八不期望任何的大展鸿图，只求清心寡欲继续当个小小卑微的打工仔，日日无惊无喜，月月望长颈欢喜领薪水，偶尔有点闲钱风花雪月四处流浪吃喝玩乐，继续做个愉快的小人物，还有期望我家老人们身体健康壮如牛，孩子听教听话，当然，部落继续与时间赛跑，凡事走过必留痕迹。

尾声，想到开学百分之百忧郁的胖宝提义应该破费吃一顿丰盛的大餐庆祝，恭送二零一七。

阿娘也很想吃喝玩乐替自己逝去的年华好好饯行兼并自我疗愈一番，但是游玩归来花费了一大笔，经济情况实情是两袖清风必需要节省兼反省替钱包着想，所以在家自备火锅庆祝呗！

为了恭送年尾最后一天，想来点新意渡过，长命雨也不打算宅在家决定去Ikea逛一逛，以为兜转一个圈散步完毕就打道回府，谁知道在里面被迷惑了三个小时，还败了不少大大小小的架子和厨柜回家，到底是谁拍桌说要节省呀？

回家已经接近下午四点，大家身疲力尽，各自回去舒服的角落睡午觉，晚餐吃什么这个重要民生问题就丢个母亲的角色伤脑筋。

天气凉凉，心血来潮就吃个南瓜粥底火锅呗，然后....察觉自己在特殊的日子就是喜欢做个火锅与家人长谈慢慢进食庆祝。

先用饭锅煮半杯白米，加上南瓜几块，煮成南瓜白粥，调味：盐。

等候大家起身洗澡，准备火锅食材间中不知不觉白粥已煮了四个小时，成品非常的绵稠，是一道养生下火白粥。

临时决定吃火锅没来得及买鱼丸，就吃一个养生火锅客家酿豆腐。鲛鱼馅料早一天已准备好，此刻洗净豆腐和豆腐卜，酿进馅料，煎一煎，再冲洗油腻，就是很好的火锅材料。

酿豆腐

酿豆腐卜

腐竹皮是我家男人的最爱，早一天他送胖宝回去学校，之前经过大路的咖喱鱼头店铺常常见有出现排长龙的食客，今次我没有跟随他出门，无人阻拦，他跑进去外卖一盒回家，之后还很坚持买了一包腐竹皮说加料，可惜，当晚他在天花板上忙碌修理漏水的大缸给忘了，直至留待隔天吃火锅这一刻才能幸福地享用。

啦啦先去壳，明虾洗干净，这两味非常的抢手，真的替老火锅粥底添加不少鲜味，直至最后一锅粥底被四人喝得清光。

盒子垫底的是马来风光蔬菜，只准备两盒火锅料份量是因为我家男人强调只要吃八份饱，倒数之夜可能出门去嘛嘛档吃local汉堡包。

粥底越煮越浓稠，尾声由我家那男人调味，加入两个鸡蛋，一堆马来风光和金针菇，调味：韩式麻油和酱清，这一顿大家吃的满足和养生。

Good Bye 2017，Hello 2018！