清蒸银鱼仔冬菇肉碎饼

当胖宝说要出席音乐学院在机场举办的 music weekend 演奏交流会时，我翻了一翻日历发现演奏日期和我们计划出游的时段既然撞期 ！！！

我劝导说：不要去演奏啦，又不是参赛，只是上台玩玩而已。

可是胖宝见阿母反对，态度变得更加坚决：我要去！我要上舞台演奏。

这样一来没什么原则的慈父马上支持说：他要去就让他去咯。

"一句去咯" 硬生生将行程延后，大家都知道十二月份是旅游旺季，拖一拖，延一延，迁就假期和回程的时间，机票价位白白花多了几百元，痛心啊！！！果然生儿子都是赔钱货，呵呵。

表演场地是办在机场大堂，人群攘来熙往非常的喧闹。这是胖宝第一次在公共场合弹奏所以非常的紧张，他焦虑的不断地上洗手间。就是嘛，明明是做人处事属于低调宅宝男，上学多年阿母我不懂劝导了多少次应该多参加校园活动练练胆量，现在大庭广众站在舞台，脚不抖才怪呢，哈哈。

猜想应该是俊男钢琴老师的鼓舞，终于胖宝才会勇敢第一次贡献出处女作弹奏，瞧着他坐在钢琴前俊朗的背影，为人阿母阿爸情不自禁感动万分。基于好不好听？不用问阿贵，在父母心中孩子的演奏当然是满分，一流，超帅滴~简直是拍烂手掌，感谢胖宝在大庭广众勇敢的踏出第一步。

为了xiaoyee 的喊话，我又有动力拍照写食谱作记录，感觉我就是有点少少肤浅，呵呵。

好啦，每天早上分秒必争murmur一篇，所以时间真的有限，分享一道银鱼仔蒸冬菇肉饼。

大份量的银鱼仔洗干净，
油煎微焦，分成两份备用。

一袋肉碎份量
加入泡软切粒的冬菇碎
调味：蚝油，酱清，白胡椒粉，麻油，一汤匙木薯粉
加入一半油煎过的银鱼仔
加入一汤匙的熟油
全搅拌均匀。

中火隔水清蒸二时分钟，熄火
撒葱花和剩下的银鱼仔
再淋一点点的蒜米熟油，即可。

客家菜讲究的就是要好下饭，大人和小孩都爱吃。

附加一张胖宝帅帅的演奏照片，回家途中我劝胖宝说将来可以去酒店餐馆做 part time 弹钢琴，就像上次游曼谷时光顾的酒店大堂餐馆，那个老伯悠游自得坐在钢琴前为每位食客弹奏一样。

这才艺也是能够混一口饭吃的~咧。