Friday, October 16, 2020

焖煮腐竹皮洋葱肉片

 胖宝从六月份开始上学后要求带午餐便当,于是慈母我又被迫日煮夜煮大炒两道菜肴共一家三口吃。

单身年轻的女同事受师奶我影响也开始带便当午餐,但是仅吃两三顿已喊累,她好奇问是如何做到天天准备两道菜肴的便当?哎哟哟。果然是年轻人不同,其实道理很简单就是一位母亲的职责使然,假设网络打boss游戏里面挑选角色特征,那么母亲角色的特殊能力就是很厉害打不死的一只小强,人设咬紧牙关即能撑半边天,没有什么难关是过不去。

单身的也不用羡慕哦,迟早有一天自动切入升级版的世界。

话说回来胖宝要求午餐便当是有原因。因为疾情关系开始食堂仅有两个摊子卖食物,平常自己也是有带简单煮的便当上班,既然都下厨也不在乎准备多一个何况那段时间姐姐也在家上网课,一人辛苦一点三人受益,这条数目计算起来还是挺划算,对不对?

好啦又是一个令人开心的跳舞天因为是星期五来跳舞,所以今天是歌舞升平齐齐摇摇屁股欢乐呗。

分享一道新鲜出炉在今日清早煮的洋葱腐竹里脊肉。这部位可是猪肉中最嫩最好吃所以价位贵上一点点。每次下痛决心购买时都说要炸猪扒结果最后都拿来大炒,实在有点浪费。

爆香蒜米,下肉片,翻煎。

下一大汤匙豆瓣酱,小辣椒和一点白糖,继续翻煎一会儿,加入大洋葱片炒一炒

注入清水焖煮

调味:蚝油,酱清和黑酱油

加入未炸过的腐竹皮。

(腐竹皮还是上次酿料时剩余的,怕留来留去留成愁,直接丢进去一起焖煮)


说起来胖宝很喜欢吃腐竹皮,每次吃经济饭都不错过。其实油炸过的腐竹皮很吃油所以热量特别高,减肥的人还是少吃为妙。在家煮还可以冲洗油腻会比较健康一点点吧!




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