玛格丽特 Pizza

 大宝森节假期一日，午餐吃什么？就烤个 玛格丽特 pizza 吃呗。

玛格丽特 pizza面团的材料很简单，用大约300g中筋面粉，6g酵母，适量白糖，盐，和温水，一大汤匙橄榄油混合搅拌成面团即可。

食谱是参考网络得来，为了方便使用了面包机搅拌，谁知道一小时过去才发现水份不够搅不起面团。可以说这一个小时面包机是白搅动，这也没关系白白浪费时间。马上果断取出混合的面粉亲自动手，不小心加入水份过多于是又添加少许面粉才搓成面团，所以事后确认食材份量还真没有个谱。

曾经自己也亲手搓面团做馒头，所以也不会是困难的事。用了一大盘子载上成团的面粉，搬出去客厅对着电视看，一柔一搓半响，只要手掌，盘子和面团成光滑即可盖上发酵一个小时，大告功成。

过了午后让大家千盼万盼的第一轮的新鲜pizza出炉了！这个份量可以烤两盘刚好足够我们一家四口吃。

衡看竖看它就是这样地色彩缤纷。

要抹蕃茄酱时才发现家里的蕃茄汁用完了！只好山人自有妙计，翻一翻柜子找出几小包吃快餐时剩下来的蕃茄酱代替即可。告诉大家我家胖宝和姐姐吃快餐炸鸡都不沾附加的辣椒酱和蕃茄酱，久而久之就累积一小堆。

馅料用了一罐tuna，虾柳，洋葱片，小蕃茄，大半包的芝士条。今次的饼皮烤的香脆，看来中筋面粉是最适于烤pizza饼皮。

一人一碟，真的会吃得饱啊，不要小看淀粉的能量。

为了拍照好看，撒了一点葱花，家里男人问为什么不烤一下葱花？会香一点嘛。想一下也是有道理。

午餐吃pizza加一杯冰汽水是最好的配搭。但是家里男人硬是开了一瓶白酒配搭。被我责备无端白事干嘛要喝白酒啊？他驳嘴驳舌说酒就是买回来喝的嘛，不然要等什么时候喝？我很不屑地反驳回去说不可以等特别的日子喝吗?

他说今天大宝森节就是特别的日子呀！听完我自动噤声，说得真有道理，就一起干一杯呗，呵呵。