啦啦米粉汤面

早上起来阳光明媚。我还没有刷牙洗脸就先到楼下厨房煮一锅排骨南瓜粥在午餐吃。准备过程才那一会儿功夫，外头天色转暗色，天边轰隆轰隆声响片刻就下起大雨，这变化比我日常翻脸时快。

也好，凉凉的天气吃粥是最好不过。但是今天就不分享吃粥，就上来一碗啦啦米粉汤呗。知道这一味的分享早已没什么新鲜意，但是心历过程不一样啦，听我娓娓道来。

近日我住在这一区响起了红色警报))))小心病毒！小心病毒，附近小超市关闭消毒，邻里住宅区附近外劳宿舍有感染群出现，踏出门口真滴是要步步为营啊！

目前只能光顾小菜店，见有卖这类厚壳的啦啦犹豫一下下要不要买咧？一公斤十六块钱价位是这样的啦，现在这个通货膨胀的环境什么食物都贵森森，唯一勒紧裤腰带的省钱法子是多多下厨。

拥有了下厨的决心就不能缺乏好食材。虽然嫌弃厚壳的啦啦特别吃秤的重量，买了一公斤的啦啦也没多少只，但是煮锅三人份吃的是绰绰有余。

心历说完毕，师奶的心历日常就是那么平凡和普通，日复一日又一日就别指望有多精彩。

很迟才准备晚餐，因为是汤面必须要算准时间待到大家有心里准备要动餐，因为米粉面汤不能留呀，最好热呼呼新鲜滚烫烫时一起享用。

爆香蒜蓉，

加入大量的姜片，和三根小辣椒，炒一炒。

下厚壳的啦啦，翻炒一下下，

注入三人份喝的清水滚成汤，

盖上，待到厚壳的啦啦全开，熄火

取出啦啦，备用。

继续滚汤头，加入肉丸煮，

调味：盐，佐口鱼粉，一块鸡精，白胡椒粉，一点酱清

基本上汤头就准备好了。

另起小锅烫熟米粉和豆芽，

放入碗中。

加入熟油，葱花和备用的啦啦。

到达这步骤可以说大告功成，先放一边，清洗厨房该干嘛就干嘛，洗完一个澡下来拍了照片分享给家里男人视吃。他回复照常是哗然一句~好料！

(啧啧啧，就没别的说法吗?(¬.¬)

其实完成版的是加入热汤头还有很多的小肉丸。

吃汤米粉一定要芽菜。

虽然说厚壳的啦啦肉没有很嚼劲，但是滚出来的汤头是非常非常的鲜甜，果然是西餐馆惯用的上等货海鲜食材，不错不错。

太满足的啦啦米粉汤面！