清蒸豆豉鱼

七早八早我想怒骂一个素未谋面的贱人司机，因为左看右看肯定是未来公路上的一个祸害。

在高速公路奔驰时，贱人司机紧紧相逼我的车尾不放。实在是两辆车的距离太靠近！当时我已飙车到110的车速，实情是公路限速在90km/h。贱人越紧逼，不知不觉让我拼命踩油门前进。情景是旁边是巨型拖拉车，后面被疯狗追赶，压迫感瞬间上升。幸好我吃盐比贱人吃饭多，冷静下来按抚自己慢慢减速，老娘是泼出去了，有胆就靠过来。

当时我也想让路去呀！问题是在左边一路上都有汽辆，不是想让路就路。最后让贱人超越过去，当下我送了一个中指给贱人希望他一路顺风。我是不怕贱人瞧见，因为这个祸害的车速和一双被蒙蔽的瞎眼肯定是瞧不见，真要是个人看得见也会减慢速度让前面司机等待时机越过一旁。

广东话有一句，赶着去投胎咩？最可笑的是超越我之后，前面就是车龙队伍缓缓移动，有本事就飞车过去。哼哼

然后，今天又是很倒霉被拉去上课，虽然说学海无涯，可是这个东西跟我工作性质一点半毛钱牵涉都没有，想来管理层根本是要凑齐学生人数。还要两天咧，越上越气呼呼。

豆豉蒸鱼。
先将鱼蒸熟九成，取出来另外放在一个干净的碟子。

准备一个小饭碗
加入蚝油，一点白糖，酱清备用。

热油爆香蒜泥，辣椒仔，姜丝和剁碎的豆豉，盛起和加入小饭碗的调味汁里面，拌匀，加入鱼肉，盖上，蒸熟透即可。

起锅，撒葱花，挤两粒桔子汁。