韩式炒饭和焖冬菇鸡脚

晚餐家里男人在外打包一碟九块钱的叁巴臭豆炒饭回家，我看了一眼，除了少许碎粒臭豆，一条江鱼仔都没有，贵到离谱。

(~д~*)…(汗) 酱贵！笨人才会吃。

隔天放工回家，洗了包菜切丝，爆香江鱼仔盛起备用。

用回锅里的油，加一汤匙自制韩式辣椒酱爆香，放入包菜丝炒到熟盛起，调味：盐

热油爆香蒜米，加入隔夜饭大火炒一炒，调味：盐，胡椒粉，酱油

继续炒均匀发出香味，打入一个鸡蛋，炒干透，加入包菜丝继续炒干透，熄火两三分钟后，拌进江鱼仔。

吃的时候，他问我加入什么辣椒酱？很香也！

自制韩式辣椒酱： 红色罐的韩国辣椒酱 2汤匙 / 粗磨辣椒粉 50g / 蜜糖 2大汤匙 / 酱油 125ml / 米酒 30ml / 鱼露 1汤匙 / 大洋葱 1粒 / 姜 2~3 片 / 干辣椒 4~5 根 (看自己嗜辣程度) 蒜头 一颗

全部以上材料放进打果机，搅打成泥即可。

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焖冬菇鸡脚： 其实我只喜欢吃焖好的冬菇而已。

处理鸡脚： 冲洗后，用热水加姜片煮一次，再冲洗，去腥味。

冬菇： 用木薯粉，食油拌一会儿，冲洗，口感会滑溜溜。

热油，爆香蒜米和姜片，加入鸡脚和冬菇炒一炒，煮入清水，加几根葱花，盖上焖大约一小时。

调味：盐，酱油，黑酱油，蠔油，一汤匙自制韩式辣椒酱，两三粒冰糖，煮到浓稠即可。

放工回家吃了晚餐，坐在电脑桌前翻看打印出来的食谱，心里交战要不要下厨烤个蛋糕之类，給小孩明天的早餐便当

儿子坐在我身后的沙发把柄上摇着脚，用大家都能听到的声音说，今天国语老师发回改好的文章试卷，她说有一位同学写ibu saya, 写的第一句是" ibu saya adalah perempuan.. ."

我和女儿听后的反应是哈哈大笑。

我以为是一个闷胡芦即将结束的夜晚，这幽默的一句，让我整个晚上想起来时，情不自禁嘴角微微上扬，打从心里头发出微笑。

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生活就是这样简单，寻常日子如何过得有趣或幽默全憑个人思想控制，自己开心就好。分享从面子书下载的一张照片<你永远无法满足所有的人>

┐(￣ヘ￣)┌ ~除非独自搬去深山野林，和泰山做邻居。