Tuesday, October 30, 2018

牛蒡汤

十月份即将过去了,怎么会瞬间眨眼就过去?长了年龄觉得时间珍贵所以才会拥有这种感觉吧?生命你越在乎越觉得它短暂,不是吗?

年轻未婚时二十四小时属于自己,任意虚渡,时间很久啊。婚后也长了年龄,事业,家庭和孩子占有了大半自己的时间,自我的一日时间短缺三份之二,理所当然感觉时间飞快消逝啊?

果然婚姻是一种催人老得快的生活。

今天就喝一碗牛蒡汤呗!

牛蒡很有牛蒡味道,不是所有人都会欣赏,如我家胖宝就会觉得味道怪怪地。阿母我不会因为觉得味道怪怪的就妥协的慈母,所以要让胖宝喝得咕咕声就只好想个法子呗!

两根牛蒡
排骨汆汤和冲洗干净
一锅水烧沸后
加入以上食材,另加袧子和红棗
另有小秘方,加上一根红萝卜和一个大洋葱

小火煲三个小时。

牛蒡营养高,喝完感觉隔天起床皮肤都会变得美美。

当然,胖宝是喝得咕咕声。

Sunday, October 28, 2018

罗汉果蜜棗凉粉甜品。

今早睡迟了,匆匆忙忙载送胖宝去上音乐课,然后再到猪肉店和菜店。总之每个星期天都必须要往那里与老板们打个照面"关照"家里一日三餐的菜肴,这就是每个星期煮妇习以为常的社交生活啊~

车子停泊下来,同时看见邻居大妈的车子停在前面,然后打开车门走出来。我一看对方情不自禁发出"咦"一声,心里嘀咕邻居大妈怎么会穿着單薄的短睡裤上街市买菜啊?

随后我下车才惊觉到自己穿着也好不到那里去?既然穿了五六年的一条灰灰皱皱又褪色的居家短睡裤出门。这可真是出大糗了!因为之前赶时间出门,先说到屋外将车子打着引擎暖热一下下,然后再回屋换条裤子,谁知道鬼打墙胖宝坐上车后就直接驾驶出门。

唉,看来周日天下的家庭煮妇很忙碌,人人都在赶时间,邻居大妈与我都是同道中人,大家都不想不修边幅啊~

不修边幅的煮妇我也只好硬着头皮买了菜和肉再回家换裤子呗!看来进入养儿育女的煮妇列车,与网美这回事这辈子怕是永远勾不着边际,呜呜。。

为母则强,到家也没空闲如黛玉葬花自我怜悯半刻,日子三餐照常准时揣上。

天气炎热,就先来一锅罗汉果蜜棗凉粉解解暑呗!

一锅清水,加入两粒罗汉果(要敲破),蜜棗五粒,斑兰叶数片,小火煲45分钟出味即可。

待凉水变温温后,加入切好的凉粉,拌一拌,冷藏。

这里用了两大块的凉粉,它的口感QQ,家人都爱喝。


周日早餐,茶点心。


考完试的胖宝一身轻松,就与他来撑抬脚饮早茶。

Saturday, October 27, 2018

日本新穗高2013年游记(下)

览车缓缓地向更高山峰移动,窗外是一片白茫茫的雪景,室内室外气氛很静谧,大家似乎有共识地不发一言欣赏窗外皚白世界的雅景。

大地山林间蒙着雪霜,据说秋天又是一个满山红叶的雅景,这个国家在每个季节都拥有它美丽特色的风景,有钱有闲真想要春夏秋冬参观一次。


这个高度对于恐高症的人会坐得屁股麻痹吧?


大约七分钟到达海拔2156米高的西穗高口站,对于这个海拔地域不高的国家来说,这程度的高峰属于非常的壮观。

一下览车,众人都涌向四楼的观景台,平台从门口延伸出去360度无遮挡的视野可以轻易眺望对面连绵不绝的日本阿尔卑斯雪山。

据说雪峰如排山倒海似的壮观,美丽的惊叹!但是要看个人机缘咯,山峰气候云雾时现时散,何况当天雪花芬飞,下得可是风雪啊!工作人员已经宣布没戏好看。


我们也没有跟随众人一窝蜂涌上四楼,相反去了询问处室内,当天我家姐姐肚子不舍服,在零下几度的高山上首要先暧暧身。

可是山上资源有限,这一楼没有暖气供应,只有这个电炉暖气供应,坐下来暖暖身子后都不愿意离开半步了啊~哈哈。


但是砸了大钱不能浪费啊~上去二楼就是食堂,室温比起询问处舒服多了,找了一处电暖炉靠靠。


爸爸买了一碗热呼呼的拉面汤给姐姐,在这种情况喝一口热汤会舒服哦!暖心的是有免费热茶供应。


一切处理妥善后,姐姐不能往外参观真是遗憾。我们大人只好轮流上去四楼的观景台看看。家里男人下来说四周白茫茫,没有可看之处。

我也拉了胖宝上去观景台参观,此时风雪交加,除了寒冷还是寒冷,游客都纷纷躲进室内。胖宝,咱们一场来到好歹挺胸忍一忍,在这个拍照打卡的雪人旁边留下倩影呗!

然后呢,照片上的妈妈我不是斜斜歪歪,就是缺手缺脚,当时胖宝的拍照技巧真是不忍目睹啊!以后我都不会埋怨家里男人拍摄,因为人物照片不完美也比不完整的倩影好看多了。


回去食堂等待了一会儿,风雪停下,家里男人携带着胖宝往食堂另一个门口出去,不一会回来说外面的雪景很美丽。可是我单独一人往雪山林中参观会担忧啊~可是错过又可惜,家里男人说治安可以啦,留下胖宝和姐姐在食堂,我们俩人出去兜玩了一圈。

原来此地有一个称呼叫雪之迴廊,既是在累积厚雪的中间开出一条道路方便游览和玩雪。

雪之迴廊特色令我们深深的着迷,非常的好玩。据说雪霜累积更长久一段时间会有一米多般的高度。

像迷宫的迴廊步道,让我们玩得不亦乐乎,可惜啊!姐姐和胖宝不能同行,不然可以探索远一点的途径。

兴奋的心情用跳跃式的动作来表达最适合不过。


家里男人在漫漫长的旅途岁月早已被锻炼出洒脱跳动的一面,哈。


这般柔情的雪景让我敞开胸怀向静谧的雪山林中呐喊____太太太美丽了啊)))))

无瑕疵的雪白步道,似乎在诱惑我们情不自禁想爬上去打翻滚。


可是这不可能啊~我能做得到是伸一脚进去搞破坏那完美的雪墙,想不到雪墙可札实呢!


地上的雪霜宛若沙子般从手指缝间落下,这可神奇啊~我们还想说做个雪人装饰,不管手掌如何挤压雪沙都不成圆形,是否高峰雪山温度过于寒冷的关系啊?至今不得而知。

两个大人跳过,笑过,雪人也做不成,最后静心下来沿着迴廊慢步,抬头观视旁边的树木,叶子蒙上了一层层厚度的雪霜相似每棵树木长了一片片天使的翅膀,大自然的景物真是另人感动啊!


雪树森林。


走到雪之迴廊尽头,止步下来。是可以继续深入探索,只是不放心胖宝和姐姐等待过久。


用一张完美的倩影结束这段旅程。只能说一句,姐姐这个景区你可是走宝了哦!


Thursday, October 25, 2018

剥虾吃

家里男人忙完了旧厂的工程,继续接受新厂工程的任务,今年他工作拼了命似得努力奋斗,年度长假出游是遥遥无期。

相比之下自己步入这个中年阶层,抱着不求有功但求无过,升职加薪再加辛也不是很渴望,期望能够担当的是一份闲差事任务,没有压力准时上班下班是最好不过。

这就是办公室女老妖长年打工的心态,呵呵。

今天下班太疲倦了,想吃一顿好的安慰自己,所以晚餐就剥虾吃。

明日姐姐考物理,胖宝考数学,这两课科目令人伤透脑筋,边剥虾边啜得吱吱声,大家吃得心满意足,当下心情有感世界是多么美好,吃得真是福气。

海虾比普通养虾的口感好吃多了,当然价钱也是贵一半,告诉姐姐和胖宝可要认知好与差品质这一点。

吃货常识也是一点一点累积起来。


爆香蒜蓉,加入海虾,温火煎一煎,之后取出锅里的油只留少许。

调味:盐少许,糖适量,酱清一大汤匙。
加入小辣椒,
转开大火,拌炒收汁,然后熄火,撒上葱花即可。

谢谢赏脸,来喂吃一只虾呗~

Wednesday, October 24, 2018

面包香味

考试的季节,家里气氛静悄悄,孩子们在饭桌上努力地温习中,唯有阿母我在四周围不停地制造噪音,有电水壶正在煮沸水的声音,洗衣机转动的声音,更堪的是烤箱飘逸出来一阵阵的面包香味,夜麻麻既然在烤面包,实在是扰人心思,幸好大家都习以为常,无动于衷。

切了西瓜招唤胖宝吃,平常胖宝最爱吃冷藏的西瓜,今次他只扫一眼,只取了一小片吃。

妈妈好奇问他为什么吃得少呀?他很慎重说:明天考试怕吃多会肚子痛。

贪吃的胖宝何时变得如此懂事和认真啊?妈妈真有点感动。

夜麻麻出炉的面包,好想吃一个。今次加入大汤匙的白芝麻和杏仁颗搅拌面团,新鲜出炉的面包揣放在桌面,胖宝看了要求明天早餐要吃香肠面包。


许多年后,孩子们会不会想念偶尔在夜麻麻时间,房厅空间洋溢着一阵阵烤熟面包的香味?

这也是坊间另一类食物洋溢着妈妈的味道。

祝福考试顺利,晚安!

失魂鱼

偶尔日子会像一条失魂鱼。

早上买了一袋两袋猪肉,结账后向店员说:先寄放一会儿。

然后跑到隔壁的菜店又买了一袋两袋,才回头到猪肉店取猪肉。无意瞥见架子上堆着梅菜,顺手取了一包,在结账的时候手中一袋两袋很麻烦打开钱包,所以也顺手将装着蔬菜的袋子放在柜台桌面,当下耳面提醒自己,不要忘记,不要忘记......。

结账后拍拍屁股提起一袋两袋的猪肉摇摇摆摆回家去。

进厨房想说要煲一锅冬瓜罗汉果肉眼糖水时,才发觉在菜店买的一袋两袋到底是遗忘了在那个角落,思索一会儿才想起来,哎哟喲,这个时间跑去猪肉店肯定是没有车位停泊,只好叫了胖宝一起出发。

胖宝从猪肉店提了一袋两袋的蔬菜出来说:店员说以后要收费了。呵呵。

下了一场豪雨,天气变得凉快多了,下厨也 不烦躁。

外食多次最让我吃得不爽快的就是下单一碟清炒蔬菜的份量少得不够我塞牙缝,吃得很不够瘾,中年大妈就是喜欢吃蔬菜呀!

在夜市买的蔬菜根本是大便宜出卖,三块多的羊角豆煮了一大碟,重点是自己喜欢的口味,新鲜嫩嫩甜甜的羊角豆好好吃。


还来得及酿豆腐呢,看来这场雨下得及时去除了内心不少的纳闷,心情好,食物味道也掌握的好。家里男人说不用留饭啦!结果回到家里吃完了一碟酿豆腐,呵呵。


矮瓜除了胖宝不吃,家人都很喜欢,尤其是我家姐姐超爱吃矮瓜酿豆腐,所以私心地买了一条矮瓜。果然心情好买什么煮什么都完美,焖煮的矮瓜既然带着甜味,真好吃。

为什么心情好?因为忧郁星期一过去,无聊的星期二也过去,迎来唤醒斗志的星期三,阿三都来了,周六休息日还会远吗? 呵呵。

Monday, October 22, 2018

酸辣酿豆卜三文鱼头

花园小区店屋范围开始实施停车固本制度,我是后知后觉,不,打从开始是略有所闻只是自己没有放上心,结果无情情中了一张三万。

居住了十七年自由驾驶进出的环境,终于面临必须缴付停车费的境况,哎呦呦,变得非常的不方便,师奶本性失魂一不小心选错日期或者是时间会白白浪费一张停车固本,呵呵。

小市民面对国家四面楚歌的经济也只能咬紧牙关去适应和习惯,现今只要出门一趟可真不容易。


临时起意想煮一味酸辣咖喱三文鱼头,实说在这种酷热的温度吃咖喱汁也真不害怕发热气吗? 所以,为了防范除了煲老火汤,也煮了凉茶。

翻一翻冰箱也只有以下这三样食材,当然还有自备的辣椒叁巴,用包装牛奶代替了椰浆。(可以加疯柑叶,蕃茄和羊角豆,可惜冰箱没有)


一个三文鱼头不大不小,为了吃得澎湃一点,自酿豆腐卜备用。


油煎豆腐卜多次早已习以为常,所以也不会嫌麻烦。


三文鱼头处理后 撒点盐和黑胡椒粉,稍微煎一煎,即可。


爆香蒜蓉,香茅,咖喱叶,和自制叁巴酱,炒香。
注入一大碗公的清水煮沸,
调味:白醋一大汤匙,asam 水适量,盐,糖,鸡精半块

最后加入包装牛奶继续煮沸。

加入自酿豆腐卜,焖煮一会儿,再加入三文鱼头煮软透即可。

其实夏日炎炎吃这一味酸辣是非常的开胃。

我家姐姐吃了一口马上评语这味道类似小老板紫菜片的口感,呵呵。

胖宝说,下次再煮吧!

其实我在烹调时乱来一场,下次也未必能煮出一样的味道。

五花腩火腿

与家里姐姐逛商场,去买了五花腩火腿片。我向员工示意要尝试味道,他非常大方切下一大片给我们品尝。

哎哟哟,火腿肉片对于我来说会有点咸,习惯吃得清淡,一点点肉片足够品味。

但是嗜吃肉的姐姐非常高兴拥有一大片的样品吃,问她不会咸味吗?

她宁宁头说:不懂多好吃呢!

发觉人的味觉很奇妙,跟据不一样食物的咸味,吃的人接受程度有差别。譬如豆豉咸味浓郁,当我觉得味道过咸,家人偏偏说恰到好处。当清炒蔬菜下手撒盐过量,但是我觉得咸味乃可,家人确认为菜很咸。


煎得香味十足的五花腩火腿肉片获得家人的喜爱,所以囤货是理所当然,油滋滋容易吃胖人,但是谁在乎?

除了做三文治,偶尔也会拿来清炒蔬菜类。

先用平底锅油煎火腿片,备用。

汆烫花椰菜,备用。

爆香蒜蓉,煮入小碗清水
调味:盐,酱清和蚝油
煮沸后,用玉米粉水打个勾芡,
再加入烫熟的花椰菜和火腿片,炒一炒即可。

晚餐男人在家,下班三头六臂快手快脚,清蒸鱼,煎个泡菜蛋饼,加上这一道就是很健康的家常菜,经常外食大鱼大肉的男人吃了应该会感动咯。

Sunday, October 21, 2018

一碗没有消费税的虾面

迎接早上热烘烘的大太阳。

驾车外出,问胖宝和姐姐,午餐要吃什么?下厨煮虾子面,还是外出用餐吃云吞面,板面或虾面?

大家为了要吃什么感觉困扰,结果兜兜转转妈妈我还是挑选寻常周六都在吃的虾面汤,这根本就很难跳出一眼一板框框式的煮妇日常作息啊!

叫了三碗虾米粉面汤,考一考孩子们的数学题,一碗Rm6.50, 那三碗多少钱?实情是为母要准备待会付款而懒惰动脑筋计算,呵呵。

虾面汤揣上桌面,付费的数额错了!怎么会?只是小学生的数学题,追问员工原因,原来虾面又涨价了五十仙。行情变得诡异,不是说取消了消费税?食物价格不降价不打紧,相反涨价了,这到底是怎么了的民风世态?


一碗虾面汤有虾仁,猪肉片,鱼饼片,kangkong菜和半颗鸡蛋,比起其它餐点价格是这样的啦,似乎消费税取消对于小市民并没有什么大影响咧~


一碗虾面的食材,妈妈因为要戒口所以分享虾仁,猪肉片,半颗鸡蛋和kangkong 都给了姐姐和胖宝。姐姐说还不如叫一碗单单是汤面吃。

我可怜兮兮拨一拨面汤只见仅剩鱼饼一片。为母愤愤不平地说,为什么你们有两片而我只有一片啊?

这个时刻就知道生女儿的好处,只见姐姐不声不响夹起她碗里的鱼饼递过来,果然天下女儿拥有爱往娘家塞物品的天性,真感动,哈哈。

Saturday, October 20, 2018

笼的传人

写了胖宝,姐姐问为什么都没有写她的?嗯。。。。姐姐的缺点单是天性嗜睡,日夜颠倒的生活恶习,仅可写成一匹布那么长的话题。

不写,因为乃是属于妈妈可以包容的界限。

想一想,女孩婚后生活住往出现一个枷锁又连接一个责任枷锁往身上定扣,框框式的家庭主妇生活首当其冲失去的就是自由,天底下有什么比自由自在可贵?偏偏女孩出嫁从夫,生儿育女是一种循环的圆满人生定律。

身为循环的母亲角色,知道婚后固中的无可奈何,所以家中闺女又何防不可任意枉为?在娘家慵慵懒懒,爱睡到几点就几点,是母亲赐给女儿的一种幸福啊!但是,到底人心中有条底线,超越或者冒犯,就算是亲密的母女关系也即将面对河东狮吼的闹剧,呵呵。

家里姐姐气得我破口大骂,因为没有帮忙做家务,睡迟没关系但是误了妈妈的生活作息就是罪过,加上没吃早餐和喝咖啡,容易怒火中烧,中年大妈就是饿不得呀!

缓缓气,一会儿气消了,母女二人又拉拉手出门去吃午餐,天底下那有这头被骂那头又相亲相爱出门用餐的关系?这就是坊间所言的两母女没有隔夜仇,母女缘分就是那么奇妙。


母女两人手拉手跑去附近商场光顾龙的传人餐厅吃拉面和小笼包。当天胖宝回校考试,难得两母女可以撑抬角吃午餐。


饥肠辘辘,各自下单拉面一碗,其实午餐我吃不多,叫了几样餐点,都让我们吃得很饱,这时特别想念胖宝吃得到家的本领。

不知道为什么食物味道没有我早期吃得时候那样美味,是因为长了年龄而吃的广泛要求变高了吗?

我的海鲜酸辣汤拉面。


姐姐喜欢吃的奶皇流沙包,吃不完只好外带两粒回家。


小笼包也不是我所爱,姐姐喜欢也叫一笼吃呗。她吃了一口回忆说第一次吃也是在圣淘沙娱乐城笼的传人餐馆。这个我就真的没有印象。


姐姐的菜肉云吞拉面来了。


她吃了一口,问为什么淡淡无味的?我也跟随盛了小碗吃一口,果然是淡而无味。


我教姐姐,加入独门辣椒油和酱清吃吃看,这一来变好吃得多了,原来它家拉面就是要这样吃的喔!哈哈。

Thursday, October 18, 2018

胖宝的考试

今年是家里胖宝的考试年。

考钢琴四级
考学院cambridge 的英语试
考跆拳道黑带
考初中毕业试
以上的考试都安然渡过,迄今最后一考就是即将来临的初中统考。

许多考试,必须准备许多许多的功课,也许会很压力吧?只见他游哉闲哉打发,一点都不紧张,亦然向我讨价还价上网的时间。慈母我质问他:你一点都不紧张的吗? 在这慎重时期应该抱着寒窗苦读的态度,一天之中起码要十七,八个小时捧着课本温习。

胖宝长得头大大,慈母有感他是一个很聪慧的人,可以拥有更大的进步空间。但是老天爷是公平的,赐给了你一份聪慧同时也给了你一份慵懒。

人生没有十分努力怎么会有十分收获?

或许胖宝总是不想大人的我们对他期望过高,每次都不在乎说:及格就好,及格就好鸟。

这样淡然置之态度,到底是好还是坏?实情妈妈人生也是这般态度,及格就好,就随缘吧!

家里孩子考试期间不可以出门外食,厨娘妈妈必须遵守家规照顾好考生一日三餐的饮食,汤水和凉茶不可少,一至要养到考生们健健康康和肥肥胖胖的体态上考场。

我还戏弄胖宝说:买个猪脑炖给他补补脑呢!可是他非常的嫌弃说:才不要吃呢!

实情猪脑的口感如何?访问曾经品味的枕边人,他回味分享说:味道淡淡口感如豆腐般。

喔。。。原来如此,恐怕我一生都没有机会品尝了吧?当年人家养的猪是多么地健康,以形补形,吃啥补啥,呵呵。

煮了一锅泡菜小章鱼,吃不完也可以先冷藏,在隔天混合面糊,煎一个韩式泡菜饼呗!


考生门来吃下午茶咯!

Tuesday, October 16, 2018

日本新穗高2013游记(中)

我说要写游记。
胖宝问:你都没有出去玩啊?
其实要写的是旧游记,是之前半途而废搁置的游记。

用了七年光阴时间写部落格,目前用手机总共发布了八百一十七篇文章,是不是比百科全书来得厚重?难怪乎老花视力会越来越严重啊!

在写旧游记之前,必须进入面子书翻找照片然后下载到手机相册,这般方便的程序真要感谢这个日新月异的网路时代,但是编写也耗了不少时间喔!无论如何,生活上,马照跑,舞照跳,我家的小日子片断乃在文字中持续渡日。为什么呢?原因纯粹只贪图文字的美色,写个爽字而已。

来继续游记呗!

话说在淡季出游的好处是游客不多,在任何一个景点都不需要争先恐后。新穗高雪山距离会有点偏远,交通除非自驾不然选择乘坐巴士才能到达,赶行程的旅人游玩高山市后情愿忽略而错过它。

但是,我们没有赶行程,所以才会傻呼呼乘坐巴士踏上一来一回三个小时颠簸的路程。

大家心情很兴奋排队乘坐览车。


开始时很期待能够坐在一个美丽的视角观赏外面的雪景,进入览车内发现里面是没有座位,幸好乘客不拥挤,还是能够轻易观赏外面的风景。


黑白分明的雪山风景很美丽啊~ 从览车上面观看下来发觉雪山林中里的路径居然有登山客的踪影,除了乘搭览车也可以选择徒步登山,幸好我们是后知后觉,不然天寒地冻选择徒步登山应该会很受罪啊,实情人家管理登山条约也很严格,没有登山装备可不允许踏入半步。


我旅游功课资料做的不够齐全,经历过后才知道原来这里的高空览车分成两个阶段。

第一段从览车登山入口乘搭览车直到鍋平高原站,然后下车走一小段雪路到达白桦平站,再度乘搭第二段览车才能到达山顶的西穗高口站。

阅读起来路径是不是很混乱啊?当日搜索资料的时候自己就有这种感觉,实在太多站点名字挺混乱,只好抱着读万卷书不如行万里路,到达才作出打算。

览车到达鍋平高原站后停下来,就跟随着其它游客的步伐准没错。

胖宝快来闪照一张做记号啦~回头才不会迷失方向呀!


踏出雪地迎接而来的是大风雪,呜。。。很冷啊!想到待会儿要登山到海拔2156咪的暸望台会不会冻僵啊?


一会儿到达白桦平站,父子再来合照一张做记号吧。


从楼梯入口高处眺望外面的景色,发现不远处有一个免费泡足的温泉,只是天寒地冻谁愿意脱下鞋子泡脚趾啊?

夜深了,游记只好未完待续。。。。