酸辣酿豆卜三文鱼头

花园小区店屋范围开始实施停车固本制度，我是后知后觉，不，打从开始是略有所闻只是自己没有放上心，结果无情情中了一张三万。

居住了十七年自由驾驶进出的环境，终于面临必须缴付停车费的境况，哎呦呦，变得非常的不方便，师奶本性失魂一不小心选错日期或者是时间会白白浪费一张停车固本，呵呵。

小市民面对国家四面楚歌的经济也只能咬紧牙关去适应和习惯，现今只要出门一趟可真不容易。

临时起意想煮一味酸辣咖喱三文鱼头，实说在这种酷热的温度吃咖喱汁也真不害怕发热气吗? 所以，为了防范除了煲老火汤，也煮了凉茶。

翻一翻冰箱也只有以下这三样食材，当然还有自备的辣椒叁巴，用包装牛奶代替了椰浆。(可以加疯柑叶，蕃茄和羊角豆，可惜冰箱没有)

一个三文鱼头不大不小，为了吃得澎湃一点，自酿豆腐卜备用。

油煎豆腐卜多次早已习以为常，所以也不会嫌麻烦。

三文鱼头处理后 撒点盐和黑胡椒粉，稍微煎一煎，即可。

爆香蒜蓉，香茅，咖喱叶，和自制叁巴酱，炒香。

注入一大碗公的清水煮沸，

调味：白醋一大汤匙，asam 水适量，盐，糖，鸡精半块

最后加入包装牛奶继续煮沸。

加入自酿豆腐卜，焖煮一会儿，再加入三文鱼头煮软透即可。

其实夏日炎炎吃这一味酸辣是非常的开胃。

我家姐姐吃了一口马上评语这味道类似小老板紫菜片的口感，呵呵。

胖宝说，下次再煮吧！

其实我在烹调时乱来一场，下次也未必能煮出一样的味道。