五花腩火腿

与家里姐姐逛商场，去买了五花腩火腿片。我向员工示意要尝试味道，他非常大方切下一大片给我们品尝。

哎哟哟，火腿肉片对于我来说会有点咸，习惯吃得清淡，一点点肉片足够品味。

但是嗜吃肉的姐姐非常高兴拥有一大片的样品吃，问她不会咸味吗?

她宁宁头说：不懂多好吃呢！

发觉人的味觉很奇妙，跟据不一样食物的咸味，吃的人接受程度有差别。譬如豆豉咸味浓郁，当我觉得味道过咸，家人偏偏说恰到好处。当清炒蔬菜下手撒盐过量，但是我觉得咸味乃可，家人确认为菜很咸。

煎得香味十足的五花腩火腿肉片获得家人的喜爱，所以囤货是理所当然，油滋滋容易吃胖人，但是谁在乎？

除了做三文治，偶尔也会拿来清炒蔬菜类。

先用平底锅油煎火腿片，备用。

汆烫花椰菜，备用。

爆香蒜蓉，煮入小碗清水

调味：盐，酱清和蚝油

煮沸后，用玉米粉水打个勾芡，

再加入烫熟的花椰菜和火腿片，炒一炒即可。

晚餐男人在家，下班三头六臂快手快脚，清蒸鱼，煎个泡菜蛋饼，加上这一道就是很健康的家常菜，经常外食大鱼大肉的男人吃了应该会感动咯。