Monday, October 28, 2024

不是卖药膏,纯粹分享

我出风膜是没完没了。

吃西药治疗一周期,看似痊愈,偏偏难于断根,时不时长出几粒小疙瘩,痒痒的,不基于吃药物。上次儿子去找爸爸时,顺便带了一支云南药膏回来,涂抹不到半小时马上止痒和消肿,效果极好。

当时发小来我家探访,她也是被类似风膜症状折磨一整年,当时她推荐以下照片的药膏,她说消果极好。

于是我在搜索网站晓得附近药材店有售卖,拜六早上得空就走一趟咯。

就是这款药膏咯,如果不严重程度,可以尝试哦,这款还是由明星朱咪咪作为代言人。我先声明自己不是要卖药膏。


当时药材佬多嘴寒喧几句。我也多嘴陈述几句关于出风膜的事。药材佬是一位老uncle见识多,他说不是皮肤敏感,该是身体虚弱,体质偏湿重,吃三幅高丽参补一补吧!

我就死马当活马医,確实我是感觉口舌干燥,早上照镜子发现舌苔发白,说明体内寒气过重,原因是饮食过于冰凉和曾经受寒。

我想起来欧洲行程,想喝上一杯热呼呼的白开水都很困难。酒店也不会提供热水壶,一周内都在喝冰水,加上身体保暖也做不足够,肯定是受寒了,促使我回来决定要买一个小型热水壶,好让下次携带游览欧洲国家。

你看看,活了半辈日子自己也略懂一二中医常识,那是因为我有一段时间在大量阅读中药保健文章,多阅读准没错。

离开之前,药材佬叮嘱这段时间不可喝冰饮哦。

这是药材佬配搭的高丽参中药,连续喝三天,我已经喝完第二幅,今晚再喝多一次。


从药材店出来接近午餐时间,就到隔壁吃明太旋转寿司。


吃了三碟就收档结账,我都说了自己饭量不大,相信了吧?


这两天都有乖乖地在喝热咖啡。你知道这两天的天气是多么酷热吗?


这两周吃的很清淡,口淡淡忍不住来了一盒炸鸡吃咯。(乌贼妹妹,我关注到吃炸鸡和吃三文鱼都没有敏感咯。药材佬说出风膜不是敏感症,重要是戒冰饮。)

午餐吃了炸鸡,晚餐卤了一锅咖哩味的卤肉块冷藏,然后汆烫了一把青菜。

晚餐就这样吃,高丽参就当药材汤喝咯。



Friday, October 25, 2024

嫩嫩的炸豆腐

清早六点醒来,突然间想吃嫩嫩口感的炸豆腐!!!赶紧起来下厨准备午餐便当,然后出门去附近的菜店买嫩豆腐。身为地头蛇我知道在这座城市那里有卖最好吃的嫩豆腐。

师奶上班途中去食阁中心或菜店买吃的和喝的属于是心情小解放,觉得打工仔生涯两点一线来来往往过于单调。小日子需要有点变数,上班之前买点想吃或想喝的哄一哄自己高兴呗。

今天特意拿了一个饭盒去菜店买了两块炸豆腐。以为只有自己清早光顾,原来还有一位白领女士比我早一步,见她手中拿着小袋蕃茄离开,果然是同道中人啊,自得其乐。


两块豆腐四块钱,贵吗?不贵不贵,这可是真材实料炸豆腐。在我认知中现代社会买卖是一分钱一分货。如果付了一分钱得到的是疵货,只能怪自己少见识当了一次冤大头被骗。不要紧啦,从生活中汲取经验。师奶我是过来人,是不是好料,一眼看穿。

这豆腐值得吃!


豆腐放在饭盒内,我的手掌上能feel到饭盒底部是温热,明显的是新鲜出炉,不久之前刚油炸上来。是熟食,很香豆腐味,当下完全可以趁热咬一口。

不行🙅不行,我要留着回家晚餐吃。怎样吃?要蒸要炸要炒都可以,倒是想煮一道海鲜豆腐煲,不过先冷藏在公司里的冰箱。

同事觉得我天天吃便当,不会腻吗?他们不知道我另一个隐密身份是小厨娘,自己煮的不是我老王卖瓜自夸,真的好好味。


最后我也要来一张蓝色的花送给姐妹看看。请问这叫什么花啊!?







Thursday, October 24, 2024

近日的运动量

说一说近日我的运动量。

那就需要比一比上班和不上班的状态。虽然说不比较就没伤害,但是没有对比就不会知道落差有多大。

旅行归来我就无情情地停止了晚上运动。某天家里男人问我还有在晚上运动吗?知道我停止运动后,他发出一连串的呵呵呵笑声。不知为何听入我耳朵像是讥讽的笑声,瞬间火气蹭蹭蹭升高。说者无心,听者有意,明明自己只是食物过敏又不是心理敏感。

停止晚上运动因为感觉太太太疲累啊!目前一天二十四小时内觉得最最最幸福的事就是下班回家快手快脚张罗晚餐后,赶紧沐浴更衣,然后是干干净净坐下来一边吃一边观看电视,享受脑袋放空空,这是最美好的me time时光。

发小的先生分享说在他承受压力很大的时期,最喜欢观看youtube频道分享剪树枝视频记录,对于他来说看视频不动脑筋是非常的治愈和减压。

看人剪树枝或建房子我是不感兴趣,各人拥有不同减压的方式。

可能最近自己身体抱恙,长风膜,食物过敏不知不觉影响心情。吃是我人生大事,现在需要戒口吃清淡多少影响不爽快的心情。让自己快乐的事想来想去就是大半夜不要折腾自己汗流浃背做运动,最好是舒舒服服躺平渡日。

男人的笑里藏刀是让自己惱羞成怒的原因。估计不到就这样放弃计划一百个晚上运动记录。但是有一点我可以肯定说法,在网站上分享的减肥短视频说做这个动作一百下能在一周内减瘦XX公斤都是骗_流_量来的,不要相信!减肥这条血泪路真的是要靠自己一步一脚血印走过去。

不过咧,我也不会坐以待肥肥肥。。。。。不在晚上运动,白天就要增加活动,上班不憋尿,多喝水常走动。


上班的日子属于是我的健康人生,一天之内可以徒步达到六七八千步伐。


周末日过得就是沙发马铃薯模式。还好有出门买菜或买早餐,不然走动的范围限制在楼上楼下。


想知道自己生活状态健不健康?请使用手机安装Sport step counter 软件计算每天身体的消耗能量。

挺好的记录,不知不觉就会跟自己较劲起来---->>每天必要达到接近一样的步伐数字。

因为这样,不知不觉选择多走一段弯路。





Wednesday, October 23, 2024

烧肉炒来吃的菜肴

上班路途又又又被Rose唱的APT这首歌洗脑。

第一次听987电台播放,当时还觉得这首新歌比其它两位成员的新歌弱势了一点。谁知道晚上观看APT MV后,视觉效果影响极大,接下来就是自己被洗脑洗得非常的成功。车里音乐响起都情不自禁APT APT APT 一边唱一边摇起来。

洗脑班的成果和效应可说是成功的营销手段。

当事情重复一百次,一千次,一万万次说法,总有一天把不属于你个人的思维,被它人说法灌输植入脑海,这还是属于你个人想法吗?人类思维被入侵也属于是一种抢掠战争。

上天是仁慈的才给予人类独立的思维,请珍惜。

思维被灌输后的意识,就像一人一个样,十人十个样,百人千人万人都活同一个样子。然后听命于一人的宣扬,这不就是蚂蚁生存生态?怎会有人类愿意选择越活越退化?是不是思维不够强大?活不出自我才不得己选择人云亦云的蚂蚁模式生活。

婚后我的人生被人事和道德绑手绑脚。明明水瓶座个性是崇尚自由自在,硬硬被压抑二十几年,可说我是很了解孙悟空被压在五指山底下五百年的心情。

踏入五十岁后的师奶我还是一样说法:不要把你的人生被无意义的人事,道德和信仰方面上约束,爱干嘛就干嘛去,别傻瓜般的过日子。

自由自在才是无价之宝。

也不知道做么写着写着变成鸡汤文,可以将就看文,万不可将就过人生。


我也是一个很忙的活人,但是还能腾出时间来写鸡汤文,打工仔的秘密任务遮遮盖盖都不容易。

赶紧上菜。

觉得自己还需要继续戒口一段长时间。不明白戒口的人就只能吃猪肉!?为何呀!?

其实我不爱吃清炒猪肉的菜肴,因为会有猪肉的味道(怪怪说法!?),所以猪肉料理比较喜欢用重口味的佐料烹调。

要不然就去买一块烧肉清炒蔬菜。

这一道烧肉马铃薯青灯笼椒是我最爱吃的一味。

爆香蒜泥,

放入切薄片的烧肉油煎一下。

加入马铃薯丝,翻炒

撒点清水,因为马铃薯丝会沾锅底

加入青灯笼椒丝翻炒,

撒入适量清水,焖煮

调味:酱清,盐,蚝油,一点点点黑酱油

煮软透,即可。


另一道是烧肉白菜。

爆香蒜泥,

加入烧肉片,油煎一下

加入白菜,翻炒

(白菜炒久会出水,可以的话就撒一点点水焖煮)

调味:一点点盐,酱清和蚝油

白菜软透,即可。





Tuesday, October 22, 2024

pump tayar 风

终于想到要去pump tayar 风。到达住宅区附近的油站才发现两架pump station都坏掉了,失望啊,难得有心情来做这种事。

tayar真没风了吗?我上车都会关察一眼,或者下车情不自禁会用手指按压轮胎一下下。

在上班时问同事正常来说多久要pump tayar一次!?她回答每个月一次咯。明显地她是吃饱饭没事做才会如此积极行动。

不用叫我去问老公,他也说不准,靠感觉没风就去pump咯。我是想要养成习惯譬如两个月一次。可是我的记性不好啊,想不起来到底是在八月或九月曾去pump风?

同事说踩油时觉得顺顺去就是有风,如果像被拖拉就是没风。这感觉还真难捉摸,但是这几天確实感觉轮胎气压不足,因为扁塌经过不平坦的路段明显地发出杂响声音。

看到这里是不是想吐槽师奶我啊?恨铁不成钢,啰哩啰嗦,赶紧出去pump风啦!

安心啦,听我慢慢分享。上上两周发现附近油站pump station坏掉,一周过后都没要修理的迹象,心死,决定等下班回家途中去大道旁边的油站pump风。下班时段一直塞到驾进油站门口才发现pump station范围正在进行维修工程,沙尘滚滚,罗哩进进出出,我犹豫片刻决定放弃pump风,心想tayar气压还能拖一拖。

渡过一个周末日都没有去比较远的油站pump风,自己的拖延症严重时无可药救。

今早出门上班下定决心要去pump tayar风。为了奖励自己先去买一杯热豆浆和红豆口味的咸煎饼当早餐,然后顺路去大道另一间旁边的油站。谁知道pump station好像是在跟我作对,怎么会这样呢?又遇到一个是坏掉的,我还故意拐路呢!气死我了!

我不信邪今天pump不到风!于是兜路驾进另一个住宅区找油站pump风,才不管上班路段时间赶不赶?师奶脾气犟起来十匹水牛也拉不住,一意孤行要pump tayar风。

有志者事竟成,终于今天pump tayar风了,感觉车子奔驰顺风顺水,真安心。


这间油站第一次来,很陌生。以为没有pump station打算要离开,泪汪汪感觉是老天爷想作弄我吗?最后发现它立在冷清的角落。





Monday, October 21, 2024

女儿的卤肉

女儿周末日跟着我的教学步骤卤了一锅猪肉,她说好好吃!!

女儿很意外吧!?一样是猪肉,只要动点心思,而且还不用大费周章,一锅熟的料理就可以吃上几餐,省时又省力。妈妈我是最最最喜欢一锅炖煮的料理大菜色。

妈妈我的煮食教学属于村姑口述,说的材料和调味料都是agak agak,女儿能煮出七八成很像的味道已经很不错。其实要自己再次煮出一模一样的味道也很难,因为我都是随性烹调,只要厨房有基本三宝调味料酱清,蚝油和黑酱油,可以说十拿九稳张罗一顿中餐风味家常菜。


一锅卤肉汁怎样吃呢?

1-配白饭吃咯,最下饭。

2-买条状的面包,切开,放上沙拉蔬菜,蕃茄片,加入卤肉,就是好味的三文治面包。





Saturday, October 19, 2024

万哩厨房之惹味的鸡蛋卤肉

回家之前我去北京商店逛一逛。

其实它的室内比 Bazar Shanghai 更加凌乱和拥挤,说是一间传统杂货店也不为过。师奶我的怪癖就是喜欢蹲在凌乱环境挖掘便宜的货物。

前几天我和女儿曾经上门光顾。当时要去巴士车站,她说想买一个小型的保温杯,可以自带热咖啡去上课,最后都没买到。

当时我注意到这里有售卖小型的晒衣架子,就是那种拥有两根柱子横着一条铁枝适合置放在卧室小空间。

女儿说了几次不用买。可是我觉得需要啊,目前同屋里的人晒衣服都是使用厨房窗户外安装的晒衣架,大家轮流洗衣和晒衣,重点是那个位置太阳光线照射不到。

公寓客厅外面就是走廊设计的大露台,女儿卧室外面自带一个小露台。公寓方向朝东,可说是阳光充足是晒衣服的好位置。隔了两天我们发现同屋的两位法国小姐置办一个晒衣架放在客厅露台外面,更加坚定我购买的决心。

我选了一个盒装25欧元的晒衣架子,不能买太大,需要考虑将来女儿搬家的包袱。

付钱时问老板可以帮我組装吗?自己不想回去伤脑筋。老板挺乐意帮忙,我看他安装过程似乎简单,其实也是要使用上一点暗力。我是万分感谢他。老板问我住哪里?我说马路对面的楼层,很靠近。老板还以为我是来陪读会住上一段很长时间。

最后,我一手拿着新拖把,一手扛着现成的晒衣架招摇过市走回去。短短几天,女儿卧室逐渐出现不少妈妈来小住的痕迹。


女儿说想要学一道卤肉的烹调方式。

先煮五粒鸡蛋

把水盖过鸡蛋,开温火煮沸水,三分钟后,熄火,焖一会儿。

倒掉热水,将鸡蛋泡在清水冷却,就可以剥鸡蛋皮。

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猪肉要买大块的肉,

洗干净后,切四方形块状的,备用。

一个大洋葱,一个大蕃茄,切颗粒。

蒜米和姜,剁一剁。


煮法:

放多点油,爆香姜,蒜米和大洋葱

加入猪肉块,翻煎和炒到变色,

加入两大汤匙的咖哩粉和白糖,翻炒。

加入清水盖过猪肉表面,煮沸,

调味:酱清,一点盐,蚝油,黑酱油,胡椒粉

放入蕃茄和鸡蛋

盖上,焖煮最少半个小时,

时不时打开盖子,翻炒几下。

猪肉煮软透即可。


这碗卤肉味道不是我老王卖瓜,自夸自赞,真的非常惹味下饭,我都不舍得多吃一口啊,只想留多一点冷藏给女儿慢慢吃。


说是独家卤肉的煮法,其实我都没有固定的煮法,女儿厨房有什么就放什么咯。


秘诀基本还是不变:

少加盐,放多酱清卤味,

一定要有蕃茄和大洋葱,

还有一汤匙的白糖。




Thursday, October 17, 2024

万哩厨房之咖哩鸡肉

女儿居住的公寓楼下商业街有两间中国人经营的零售店,一间叫Bazar Shanghai,另一间是Pekin商店。我需要帮女儿购买一点日常生活用品,决定有空找一天进去逛一逛。

店铺空间不大,属于类似本地DIY的营销店,货物琳琅满目,堆积如山又有点凌乱。我窝在里面花了不少时间慢慢地挖掘宝物似,誓必要买到便宜又耐用的物品 。师奶的使命就是花小钱买到有趣的物件,要求的快乐就是这样简单。

我在Bazar Shanghai 购买一件毛绒绒的奶色外套。因为当时天气有点冷啊,第一次试穿时瞬间觉得很暖和,顺口问旁边的儿子好看不?他静静地不予置评,意思大家都懂。

第二次自己上门光顾,天气一样寒冷。当时自己是抱着决心不管那么多了,绝对要买下心头好。在这冷风嗖嗖之下想保命就不要顾虑丑不丑的问题。而且价格不会贵,师奶承担得起先购买再考虑穿不穿的打算。

然后当地天气开始放晴天,接下来都没有机会给穿上。回家之前说要留给女儿,她听闻态度反应一样是保持沉默,哈哈。外套也不至于丑到人人嫌弃吧!?自圆其说觉得一定是尺寸关系,我穿M感觉是有一点宽身,女儿说她在当地购买衣服需要选XXS的尺寸,因为这个原因我购买了不少夏天的衣衫漂洋过海来给她。

家里男人知道女儿不要这件外套,傻呼般问一句:那你买来做什么?吹胀的问题,当然是要自己穿啦,还打算年尾冬天穿去找他。

除此之外,还买了两件秋衣长袖,一件给自己,一件给姐姐。师奶想要买的东西也不多,最后买了两包六条的秋季袜子,一双绒毛公仔的室内拖鞋。话说某一晚半夜突然间脚板隐隐疼痛,女儿质疑是不是在房间没有穿拖鞋,地板太硬的原因?

不知不觉买了一蓝子的东西。差点忘了要买放置在水槽里面sink filter。可能外国人不懂这玩意很重要!可是师奶我特别介意厨房流理台水管不妥善处理迟早会堵塞。师奶赠送左右两个神奇小宝物给同屋的法国美少女开开眼界。

结账时我用中文向中国老板说话。他问我是那里人?我说是来自马来西亚。接下来我们攀谈了几句,不至于老乡见老乡,两眼泪汪汪的情况,但是能说中文的感觉真亲切。在交谈的话题内容,中国老板一直重复马来那里怎样怎样啦,马来食物很好吃啦,这附近也有不少马来学生来留学。。。。左一句马来,又一句马来害我都听糊涂了!当时自己很想纠正说我不是马来,我是华人咧。

不管怎样,老板很好人,结账时还给了我一点点小折扣。


女儿说下午三点就回家,黄昏我们会去海边看日落。我赶紧到小超市买了半只鸡肉和几粒马铃薯。

晚餐就煮一道咖哩鸡,因为没有咖哩叶,新鲜的辣椒酱和香茅,味道多少会有差别。

用了一包A1咖喱酱料包。

食油放多一点,爆香蒜蓉,

加入A1咖喱酱料包,和两大汤匙的咖哩粉,炒香。

加入鸡肉和马铃薯块,翻炒均匀。

加入一个大蕃茄(切块)

调味:盐,酱油,黑胡椒粉

注入清水焖煮,

鸡肉差不多熟透时,

加入适量的牛奶烹煮一会儿,即可熄火。


女儿回家来看到是咖哩鸡肉很兴奋说想吃咖哩米粉。

慈母是有求必应,叫她去洗澡,我去张罗晚餐。

开锅烫熟米粉,顺便包了几个虾肉云吞和椰花菜,煮熟备用。最后全部放在大碗公,淋上香香的咖哩鸡肉。

上桌啦,我吃咖哩鸡饭,女儿吃咖哩鸡米粉汤。慈母我一边吃一边惋惜没有咖哩叶和香茅的咖哩鸡少了咖哩灵魂。

但是女儿一样是吃得津津有味,有这样的咖哩米粉汤面吃已经很满足。














Tuesday, October 15, 2024

正宗的豆豉鸭出场

来上班的路途上,朝阳光芒____很刺眼啊)))昨日下了一天雨,今天该是晴天吧!?

近日会有点忙碌,日子就是这样,你看我好,我看你好。

可以坦诚说,属于我这片天地使用不少文字美化了环境,做不到桃花园般氛围,只期望达到与外界隔离一层薄纱巾,雾里看花,人与人相处彬彬彬有礼相待,意外高兴的是出现几个熟悉又陌生的同道中人打打交道。这就是我在社交平台分享的乐趣。

假设这里变成一片荒地呢?不要紧的,曾经说过最后留下的人才是最强_大_的,说明你的心是能抗熬抗孤寂,这个必须要心很大才能看的通透。

还有一样就是文字的世界是不怕寂寞,手写我心,写作和写书法的感觉都一样,写完像是打了一套太极拳般全身舒畅。

现实生活中人与人的相处关系,不说也罢。在这片天地用文字记录的角色都是自己所爱所在乎。我的人生故事当然要选喜欢的角色出场。

最后想说,欢迎Linnh姐来到柔佛州渡假,还真的很会趴趴走,都过界溜达到我的地头了,哈哈。

还有替意米想好要提高部落流量,不如就吐槽你前老板啦,这样八卦的话题我也是很爱看。


啦啦声上菜了!

这才是客家风味的豆豉鸭,无敌无敌的惹味下饭。


上次儿子回来就买了一只冷冻鸭,煮一半,留一半,打算等家里男人归家后再煮多一次。



后记:有时我的上菜分享也是很青菜(随便意思)

身为职业妇女要上班,要买菜,要育儿,要煮一日三餐,在这一片天地沉默寡言坚持上家常菜照片十多年,这一点还真的让我很佩服才开始关注这个小妇人。

是的,说的就是你咯。


Monday, October 14, 2024

清香又清甜的烧猪骨肉白萝卜粥

六点早起下厨准备午餐便当,只炒一道苋菜海鲜豆腐丸,三两下就搞定,所以今天特别早出门,早到达公司停车场。

我把车停在老远的位置,树下站着的security看似疑惑瞟过来一眼,是不是质疑师奶我举止怪异呀?因为公司入口前面还有很多停车位。

原因很简单,近日是风吹雨打,我只想躲避大树底下远远地。而且我想多走几步路健身,旅游回来都提不起劲运动,只好利用日常上班时间动一动,不允许自己坐以待肥。

生活习惯是不可能一成不变。当停止了晚上运动后,我只好在白天选择多常踏出办公司外面走动。午餐时间进去会议室做几套健身体操松一松筋骨。

可能你一定会佩服我的毅力啊?并非如此啊,是因为目前的生活,一人吃饱全家不饿的情况关系,时间太充裕了,二十四小时只关注在自己身上,什至于无聊到才会选择踏上这条充满辛酸血泪的减肥路上。


很长一段时间在午餐时间厨房不开火煮食,自己都是选择外食或者简单吃。

突然间就想吃白萝卜烧猪骨肉粥。


去附近菜店买了本地白萝卜,小小一根,在国外绝对是买不到来吃!


烧猪骨头肉是把整只猪烧烤后,取下了肥滋滋的烧肉后剩下来的骨头,对于我来说可是宝物呢,煲汤煲粥非常的惹味。

买了十二块钱,洗一洗,汆烫一下,再冲洗一次,备用。


上次儿子回家才甘愿打开一小包糙米煮饭。我一人在家根本不会煮白饭吃,只吃菜和吃肉和喝汤已经很饱了。才吃了一两次的白米就收冰箱冷藏会比较耐放哦,幸好有这一袋糙米我才能煮粥吃,呵呵。

洗米做粥。先用煤气炉煮沸白米,白萝卜,和烧猪骨肉,必要煮滚出食材内的精华来,这时飘逸出来的味道是非常的香。

然后是独家秘诀,加入一汤匙的食油煮粥呗。

接下来放入电子沙锅熬成粥即可。


我是一边观看外国災难片电影,一边痴等白粥快点熟!因为白萝卜和烧猪骨肉味道是贼香的,肚子很饿呀!

选看了两套外国災难电影片都半途而废,属于五毛钱特效实在是不忍目睹,太太太假了!

终于粥煮好了!下雨天吃一碗白粥就是舒服。


你看看烧猪骨肉,多惹味啊!!!这就是香气扑鼻。


熬煮后的白萝卜绵软透彻,我能称赞它是天下第一吗?


为了歌颂这一碗色味香全的白粥,我还用心思拔丝葱花来点缀,美美地呈现给大家。


吃完一定很清体内热气吧?毕竟熬煮了两三个小时。白粥是越熬越降火气,还记得我分享过曾经乡村父亲来我家小住一周的趣事吗?前两晚他都睡不安宁,晚餐带他吃了一顿南瓜火锅粥底后回家。隔日大清早起来父亲对我说可能吃了粥降火,前晚睡的可香呢。

这一件事情,我到底要重复说几篇?

来,请吃一口无敌清香又清甜的白萝卜粥。加点盐和酱清调味就好,像清蒸白萝卜糕不加任何的佐料一样,纯粹吃白萝卜的味道。





Saturday, October 12, 2024

最怕遇见scanQR to order

自从在我心目中No. 1 , 便宜夹大份的uncle云吞面档口结束后,我心里头是隐隐失落了很长的一段时日都没有去吃过云吞面。

早晨上班的路途不再有借口兴致勃勃兜路驾进附近的住宅小区熟食档口,因为对胃的食物消失了。看来一间美味的小档口消失真的会影响食阁中心的顾客流量。

今天午餐想吃一碗云吞面,想来想去唯一过关的云吞门店离我家有点远啊?你愿意驾车半个小时的距离吃一碟云吞面吗?今天自己是愿意,因为皮肤过敏关系,吃了几天清汤挂面的晚餐,就是想吃点外食平衡生活饮食。

女儿提起每周光顾一次炸鸡店是因为日常下厨做饭都吃得很随便,不知不觉身体发出警报必须补充高热量的炸鸡块。这一层我是非常的理解哦,这几天因为自己过敏症只能吃青菜豆腐,特别想大口大口吃肉食。当时医生鼓励我就戒口五天,时间眨眼就过去,要加油哦!谁知道第四天我就开荤,下班回家就用free oil fryer 炸了腌制好的一只大鸡腿,吃完身体充满力量,真的很满足啊!

然后肉食的想法如雨后春笋涌现脑中。医生说不能吃鸡蛋,海鱼,海鲜,鸡肉,所以接下来的一个星期主意只能打在猪🐷肉食普身上。

养猪行动开始啦))))

师奶我七早八早跑去20公哩的专门店购买了1kg58令吉的冷冻烧肉回家囤货。然后打算卤一条三层肉的叉烧慢慢吃。其它肉碎和煎肉片各自囤了一袋在冷冻格。我才没吃肉几天而已,有必要这样索求采购吗?从几时开始变得无肉不欢?

估计是我师奶杀手灵魂根深蒂固,宁可错过,不可放过!大买特买。


最怕外食时遇见这种情况___scan QR to order____问题是师奶身上没有带着一副老花眼镜出来,会看不清楚手机点餐视频的餐牌字体呀!!!


吃了小小一碟的叉烧云吞面,免强八分饱。


无糖红枣罗汉果饮料,既然是心中最满意。




Friday, October 11, 2024

这样吃很省钱

一盒肉馅就让我吃了三餐。这就是一人吃饱全家不饿的状态,非常的节省家用。

当然本人厨艺也很重要,为了满足自己的食欲,必须尽所能将食材发阳光大,煮出想要吃的食物。都说了吃货要丰衣足食只能靠自己的厨艺啊,因为现在外食愿意付费也未必能尝到满足食欲的多的是。

独居这段时间我外食吃来吃去都是重复几样,数来数去五只手指都用不完,毕竟年龄大了,挑食心态更谨慎。


一盒肉馅酿茄子🍆

那天MC回家路途想打包的,想来想去都不知道要吃什么?医生说最好戒口一个星期,最后买了面包回去。吃了药,睡了一觉比较有精神,下厨酿饺子,煮了一碗饺子面汤吃。

生病一定要吃饱饱啦。


下班回家不想吃青菜豆腐,酿了一碟饺子,煎饺子吃。


要让煎饺子提高档次,还炒香一撮芝麻撒在表面。我家女儿说过,只要食物表面撒上芝麻就很有餐厅吃饭的feel~你是不是也觉得很对啊?


食物的点缀很重要。

碟子底层还放了一层烫青菜,这样才吃的均匀。



厨艺普通的朋友们也不要紧,重要是自觉性自己是一个吃货心态。对于饮食方面也是有点个人要求,譬如我家女儿厨艺就很一般,毕竟是我养大的,对于吃也有自己的讲究和看法。

一包普通的penang咖哩快熟面,出自她的厨艺发挥出独特的风味。大冷天吃着熟悉的本地咖哩风味的快熟面应该很解乡愁?

看了她半夜分享过来的照片,自己也好想吃一口咧。人家我是正在努力戒口中,害我心里隐隐一股冲动流涌,斟酌要不明晚烤只大鸡腿吃啊!?


说什么都是假的,稿赏自己最实在。偶尔去买点自己想喝的和吃的哄着自己上班才是真的。

一杯rm10。90的咖啡会贵吗?千金难买妇人笑,喝了一口,我马上笑颜眉开,味道喝对了。




彩蛋。。。。。


儿子分享在他家门口终于可以欣赏到极光的夜景。

谢谢他大冷天愿意踏出屋外拍照与我分享,说明他心里有妈妈。身为母亲就是想知道远在它乡的孩子们身边发生的一切呀!


虽然極光是宇宙大自然的一种变数。不管怎样,把它当作是上天送下来恩赐,快点许愿!


儿子说,这是幸运的一天。




Thursday, October 10, 2024

万哩厨房之豆豉鸡翅

出发之前问女儿需要我买些什么食物带过去?事隔一年肯定有想要吃的本地零食。她斟酌了几个时日,最后说随便咯,能拿就带过去,还交代要买一袋本地妈咪零食给她。之后强调不用带太多调味酱料,那里中亚超市都有售卖。

这样一来,我就撇除调味酱料,专注购买零食和药材汤包。这不是一天两天即可办妥的事情。回去乡下时给她买点土产,既将中秋肯定要带一盒月饼,还有猪肉干,咖哩快熟面,面条,还有金主爸爸在中国带回会来的鸭脚,螺丝粉等等,两个大行李箱塞满林林种种的零食,而自己只带上简洁五套短袖衣裤就是不想占行李箱的空位。

到达新加坡机场把行李箱再次称重一次確定无误。当时两个大行李箱加上一个小型行李箱必须挪上挪下重新平分均匀,不少不多整整60kg才满意,真真的是一项大工程呀!

到达后把东西一一搬出来,把女儿卧室一角堆积如山,她也惊讶带了这样多东西给她!!!

我拎出了一大包安顺香饼,买的时候儿子提起说姐姐不是很爱吃它因为馅料是麦芽很粘牙齿。我心想也不贵,到时让女儿派街坊朋友们。谁知道女儿一听马上拒绝说才不要咧!要留起来慢慢吃。最后她只拿了两个小包装香饼和两样零食给隔壁房间的两个法国人同学吃,当时她们还说香饼很好吃哦!当然那可是来自马来西亚的土产,甜中不带腻,可香呢!

回家后听女儿陈述,某一天来自马来西亚的同学踏进她的房间,看见柜子上面放着一包猪肉干,虎视眈眈喊出:诶,有肉干咧!女儿马上喝止休想,我要留给自己慢慢吃。

听完我都不好意思,感觉也不要太羡慕异国生活,因为好端端把自家姑娘养成小家气,看她难得把家乡土产保护的密密实实,丁点都不愿分享出去。不怪她呀!在当地有钱也买不到来吃的家乡味。

儿子方面更加不用说啦,当地薯片零食被他嫌弃到都不会买来吃!我尝试过当地所有的薯片和零食味道都属于独咕一味,要不是死咸,就是死甜,就不能做出咸中带甜,甜中带咸,中和的风味吗?(那是我纯粹个人挑食的意见,不怀恶意的评论。)

对于带回去的土产零食,他的答案是门都没,自己都不够吃了!


女儿说中亚超市有售卖调味酱料。我去了一趟店里巡察,哎哟,有是有呀,可是并非来自本地生产的调味料食品,风味差很多。

单是一包豆豉的味道就差了几条街,只能说是自己挑三捡四。

幸好收拾行李之前,我把冰箱没有用到的调味酱包都丢进去,包括一包黑豆豉和冬菜,感觉旅途上肯定会下厨做饭,一场去到当然要张罗几顿家乡风味饭菜给孩子们吃。

就煮一道豆鼓鸡翅。当地人不很爱购买带骨头的肉类,一大盒鸡翅比切片的肉块便宜两三欧元。

洗干净鸡翅膀,切两段,备用。

热油,爆香几粒蒜米,一大撮份量的姜片,

加入半包洗过的黑豆豉,炒香香

加入鸡翅膀,翻炒,同时稍微油煎两面,

调味:加一茶匙的糖,要中和豆豉的苦涩味

之后,加入清水煮沸,

调味:盐一点点,酱油多一点点,蚝油,和黑酱清

盖上焖煮,间中打开翻炒几下,味道不够,也可以调味。

鸡翅煮软透,

用玉米粉,加水搅拌均匀,淋进锅里沟欠,即可。


非常惹味下饭的一道客家风味菜肴。这里是小半碗的份量,留了半锅收冰箱,想到我回家后,方便女儿早饭热一热来吃!

是的,她是早起煮饭,简单吃一顿才去上学,因为食堂卖的都是冷冰冰的食物。而且当地时间的一日三餐习惯不同异人。偶尔上课到下午两点才属于午饭时间,到达那个钟点她早已饥肠辘辘。属于中餐胃还是吃热呼吁饭菜才会比较耐饱

她的阿姨就是我亲姐听说我要购买一个小饭锅给她。马上她从隆市邮寄过来我家叫我带过去。这样一来女儿煮饭就很方便。

我叮嘱她前一晚先洗米,泡在饭锅。隔早上起来开电煮饭,炒完一道菜,白饭刚好煮熟透。现代小饭锅煮饭就是很节省时间。


等女儿放学回来,可以开饭咯。一道豆豉鸡翅,一道鱿鱼片炒西芹灯笼椒,还有用两只鸡腿熬煮的药材汤,让她补补身。这一顿晚餐算是很盛。

世上有一种爱,就是妈妈怕你吃不饱的爱 。不知不觉自己会放慢筷子,不停地催促对面的孩儿多吃,要多吃一点,多喝一碗药材汤。

一顿饭下来喋喋不休,重复就只有多吃多喝的叮嘱。




Wednesday, October 9, 2024

又来风膜

风膜又长出来了,看来我还是去看专业性一点的医生。

前一晚下班回家,风膜又逐渐形成了,让我垂头丧气啊。但时决定不能吃药丸,因为肯定是药性没有效果,治标不治本是行不同的,何况我不想长期吃含有类固醇的成分的药丸,很伤身体健康滴。

这就是老人家我吃盐比年轻人多吃饭的人生宝贵经历,历害一点的经验就是能观察天边出现乌云翻滚,计算即将下雨,出门前最好要收衣服。

晚上不吃药,不抹药膏,不吹风扇,不开空___调?!!家里男人问不是很热咯?肯定是闷热的,人家我就是想憑生活经验潜意识让风膜泛滥长出来,明早才有憑有据给专业医生检查嘛。

不用问阿贵啦,房间肯定是闷热,不久想到可以打开窗口让空气流通。深夜流了满头大汗呀!!发痒一整晚都不能够睡好觉,终于还是忍不住开最小号的空调,止痒不了但是带来心静自然凉,不热了心能不静吗?空调在夏天国家是最伟大的发明。

隔天早上跟老板先伸报要MC才去看医生。医生检查说这类疙瘩型的风膜是最骚痒的,而且又不能出力扒痒,真心佩服我可以忍了一个晚上。自己也是很无可奈何呀!其实在半夜我还是有使用民间扁方,用老姜涂抹在患部,效果是有止痒。这是个人体质,路过走过的读者们不要乱乱模仿哦,师奶我也是从家里长辈学来的,医生听完也会觉得我是盲目迷信之无知妇人呗?大家有病还是需要去看医生。

结果是医生在我屁股侧边打了一针。我问是风膜吗?他坚决说这是食物敏感原因,肯定是吃了某些食物引起,这一周戒口呗,不能吃海鲜类,鸡蛋,鸡肉,可以吃猪肉,越清淡越好。

其实半夜睡不着时,我也上网爬了不少关于出风膜的原因,我并非无知妇人呀!因为家里长辈和小孩患病关系,我都从网上医疗分享文吸收不少知识。有时活到老学到老也是由环境逼出来的呀!出现风膜由很多原因引起,第一次我也以为是出游疲倦导致抵抗能力下降。其实回想起来,旅行结束后回家,我曾经吃了一整大袋海产零食,是不是它引起就不得而知了。

不过,我喜欢医生白话文的解说,这是过敏症反应,身体内本能无法自动排出毒素来。也不基于吃含有类固醇成份的药丸,打一针,吃他给的药丸再看看情况。

保佑,保佑,风膜不要再出来,我也不想一直在这里写关于风膜提材的分享文咯。

然后发现今早大头虾,忘了带药丸来上班!我是很有诚意准时准点吃药打倒风膜都不行,😭。


时隔半年了,我重新下厨准备上班的午餐便当。

酿了一条茄子,里面有猪肉和鱼肉,葱花和香菜。

煎一煎表层。

拿出来冲洗一下,因为不想吃太油。

酿茄子放入锅子,一撮蒜蓉,适量清水,焖煮软透即可。

调味:酱清


上班的午餐时间,吃了一口自己准备的便当,心里有点感慨,怎么可能自己在这大半年内如此将就?在食堂吃一成不变的食物呀?明明自己是一个吃货。



Monday, October 7, 2024

万哩厨房之一碗含义长寿面的米粉汤

身上长风膜,反反复复,吃了一次药丸,几个小时退去,想着这类药性太强烈,不敢再吃。

既然风膜消失,肯定是痊愈了,也没戒口,辣的和海鲜类食物照常吃。隔两天又长出风膜来,痒痒的,必须吃药物。痊愈了一样没戒口,然后风膜又出现,重复四次,想起医生说风膜也是一种食物敏感引起,是自己固执觉得一辈子都不曾有食物敏感记录。

决定这段日子必须戒口。开始早晨起床准备午餐便当,不吃辣食,海鲜类,花生,鸡蛋和海鱼。从上周五吃了一次敏感药丸,到今天为止都还没有复发痕迹,保佑,保佑。

发小来我家探访,提起皮肤敏感这回事,她深受体验。不知什么原因,去年开始她脸上和颈项一直长痱子,痒死了,越扒越多,什至于有一段时间出现块状泛红的疙瘩,丑死了!看了不少专科医生都说是食物敏感原因。然后她去做了一项关于体质对于食物种类敏感检测,得到的结果是完全没有敏感性,那么病源从何而来?难道是更年期荷尔蒙失调的关系吗?

她分享脸上长出一片片泛红的痱子照片给我看。一看之下还真的有点类似风膜症状,太可怕了!我下定决心乖乖戒口一阵子。

上网搜了关于出风膜的原因,除了敏感性,环境也是原因之一。想起出游回来都不曾好好打扫卧室,尤其这段时间阴天多雨,环境有点潮湿啊,周六来一次卧室大扫除。

夜晚躺在床上,展开双手双脚划上划下,床单是软软的,滑滑的,干干净净,太太太舒服,以后还是勤洗床单被子呗。

回想以前自己出风膜,长辈会叮嘱不可以吹到外面的风,只能躲在房间里面。那时还会用老姜沾一沾米酒,往长出风膜的部位涂擦,说时能止痒。当时不是很严重的话也不会被带去看医生,过了两三天自然就痊愈。过程又痒又难受,以前的人就是这样提高自身的免疫力,不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香?现在可好了,不说小孩,自己也是迫不及待赶紧去看医生拿药吃,这头吃药,那头担心药性副作用,真是矛盾。


回想一下,觉得这一趟行程下厨的次数太少,还有很多拿手好菜都没来得及煮给女儿吃啊。

早餐煮了一碗鸡蛋蕃茄米粉汤面。

油煎两粒鸡蛋液的份量,

加入一粒蕃茄块,翻炒一下

煮注入一碗公的清水,煮沸滚成汤头,

调味:黑胡椒粉,一点蚝油,一点韩式海鲜调味料,一点点盐

加入米粉和大虾,煮熟透,即可。

没有长寿面,就用一碗大虾蕃茄鸡蛋米粉面汤取代。

祝福平平安安,健健康康,事事顺心顺意。



彩蛋。。。。

早上走进去办公的路途,发现路边的草地上长出很多白蘑菇......有没有很像高_尔_夫球?哈哈😄