tomyam酱炒米粉

今早接近午时与儿子出门去眼镜店。上周已经订制好眼镜片，今次带上眼镜框加工即可。

新眼镜加工过程需要等一小时。于是我们就去附近的新鲜鱼档购买鱼肉。因为接近收档的时刻，鱼档老板特别热情招待，换在繁忙时段他们才没有这等闲功夫。

今天的金目鲈新鲜又肥美，拿来清蒸最好不过，而且今日价位一公斤才二十四块钱。我犯糊涂以为是一大条卖二十四？鱼档老板说要这样秤法也行。我才恍然大悟人家是一公斤不是一条售卖二十四。这样便宜还不啦啦声挑选两大条回家，一共花费二十四块半。

另外买了三条不同种类的鱼，叫什么我就不懂啦。儿子回去上课后应该很少有机会吃到家里烹调的清蒸鱼肉，当地超市少见带骨的鱼类。我像暴发户太大立马採购。鱼档老板眉开眼笑，在他心中掂计今天很幸运因为在收档之前还有顾客来买鱼。

除了鱼类，我也买了一公斤二十八块钱的中虾来炒菜或炒面 。家里经常分享炒大虾，让邻家意米口水滴滴流，其实我少用小虾来炒菜，因为老公对虾过敏所以比较少煮。大虾方便啊，直接你吃一只我吃一只。

鱼档老板又推前一小堆十块钱大概整十条的新鲜马鲛鱼。他问我要买吗？想到儿子回家还没吃到正宗鱼胶的酿豆腐，虽然说需要自己刮取鱼肉比较有点麻烦，为了儿子的口福，厨娘我自愿给拼了！

结账总共一百四十二块钱。鱼档老板说看我性格随和，你随和我也随和，只收我一百四十块钱。

出来我默默计算这一百四十块钱花费的太值得了！今天可算是满载而归，回家做好料给儿子吃。

午餐吃tomyam炒米粉。

先炒虾子，取出备拥

用剩余的油爆香蒜米，鸡肉片，咖哩叶

调味：一点盐，黑胡椒粉

加红萝卜丝，炒一炒

加入两大汤匙罐装的tomyam酱料，炒香

注入小碗清水，煮沸，加入一汤匙韩式海鲜调味料

放入泡软的米粉和豆芽，虾子，不停地翻炒

调味：一点酱清

撒葱花即可

这是韩式海鲜调味料，拿来焖肉，滚汤和炒菜很不错。儿子说要买一包带回去。

来，开动了）））

 

又来吃马六甲的煎堆雪

早晨出门上班。途中像着了魔拐弯进入到住宅花园。其实我心里一直否定但是手脚不受控制又再次驾驶进去买叉烧包当早点。

车速不急不缓经过公园附近，看见上了年龄的大妈们在晨运，瘦子们在晨跑，氛围充满生活气息，感觉真美好！

疫情期间改变了我出门上班的生活方式。从第一天就业直至今后的二十多年的光景我都是乘坐公司提供的交通。这样的生活天天从两点一线面对着一成不变的路景往回。其实内心早已是麻木不仁感觉清早上班就是很无趣。以为会继续走到退休的尽头，谁知道疫情期间被迫自己驾驶上班后，行驶在同一条的路景因为由自己掌控关系多少影响心态。

开始觉得驾驶真累啊，久而久之觉出门上班的时间可以很自由。享受到自由自在的快乐后才发现其实我是可以选择不一样的路景。于是我走出了今天的新路线，作出不一样的生活规律。偶尔赶早出门我可以不急不缓下车买粒叉烧包吃，外带一杯热咖啡。下班回家也可以先到便利店，一边吃冰淇淋一边划溜社交网站缓冲下班的情绪。到底是谁规定上班下班必须直来直往到终点？之后一头栽进天天循环做不完的事务？

现在我才了解到曾经某个老同事为何清早出门上班，途中跑去光顾面档，吃一碗热食才慢悠悠到达办公室。下班不赶着回家，途中即可光顾附近的茶档喝一杯冰饮。原来人类情感到了一个阶段真的需要放慢脚速，冲缓一下紧绷的情绪才会活的更轻松。

原来我已经年长到这个地步了啊！

每个月能够分享一半天数的博文记录已经很好了，我可是拼尽奶力死命往这个目标冲刺，不容易啊！

话说回来，成年人的生活除了容易发胖，其它的都不容易。

beautybird 加油啊！

今天分享一碗马六甲的煎堆雪。

一碗的份量真的吃不够瘾呀！

底成本的肉碎煮嫩豆腐

这几个月内去了一趟槟城，数次趟吉隆坡，一趟马六甲，才发现城市内的食阁中心售卖的食物都很贵吃。

我们一家四口在外出游难免每日三餐是光顾食阁中心，普通一碗鸡丝河粉，虾面，清汤面等等最底消费大约马币八块钱，贵森森又吃不太饱的餐点。在隆市偶尔光顾煮炒店，下单一碟滑蛋河和一碟炒副建面共五六个大人进餐的份量往往破费百元以上消费。

我的小日子三餐大多数是在自家厨房象牙塔范围之内解决。对于如此高成本的生活消费被惊讶到，内心默默斤斤计较盘中食物份量一般，食材还偷工减料。数次的行程让我身为游客消费在各个城市内也不知不觉体会外食花费的压力。假设是工薪族天天外食的话那还得了？

其实我居住的城市生活水准不是一般的高，而是超级高。基因我天天下厨的关系，只选择在周末日外食一两次为了让自己休息，所以面对通货膨胀的连锁效应也就很平常心。关于鱼肉，猪肉和鸡肉涨价了，我就少吃点呗，除了爱吃烧肉和烧鸭其实我的饮食方面算是很清淡。在小超市售卖的蔬菜，豆腐和面条等等都很便宜，勤奋一点下厨真的很省钱。

现代家长养育孩子除了三餐温饱，供书教学等等，必须附加多一条无论男孩或女孩都需要下厨学习做饭，不期望对方成为厨神，只需一日三餐简单煮食温饱自己的肚子。在个时代样样涨价除了工钱不涨之外，为了孩子们将来的生活着想，养成她们下厨煮饭的习惯，省钱之外也吃得健康。

送一道豆腐煮肉碎，本钱不到马币五块钱。

准备一盒豆腐

一撮肉碎

爆香蒜蓉，辣椒仔

加入肉碎，油煎

调味：黑胡椒粉，五香粉，一点盐

加入一大汤匙的豆瓣酱，一点白糖，继续爆香肉碎

加入一碗清水煮出味，

调味：酱清，蚝油，一点黑酱油

加入一盒装的嫩豆腐

翻煮一下

撒葱花，熄火即可。

有肉碎

有豆腐

很营养的一道住家菜。

客家风味的豆豉鸭

经常有陌生电话号码打进来。放在以前会接听，因为诈骗电话案件层次不穷的关系，师奶我再也不会轻易接听来自不熟悉的电话号码。

在自我防范原则之下，假设是紧急的电话肯定会出现连续两三次铃声响起，这时才接听也不迟。假如有必要我也会预先告知销售员要向我分享产品资讯最好是用whastapp 社交网站，我感兴趣的自然而然会联系。

那天带儿子去眼镜店检测散光度数，真糟糕在短短数个月散光度数翻一倍，而且两只眼睛还近视75度数，必须更换新的眼镜片。一场来到我也顺便检测自己的老花度数，很不幸也从150度数升级到200度数，更扯的是年老还出现近视迹象，虽然度数不高，为了保护眼睛也换了新镜片。付了订金，我不开口说明，对方也先抢一步解说等镜片做好了会用what'sapp 连通知我。这种服务方式对于我来说觉得很体贴呀，因为不是每个宅嫂喜欢接听电话或者讲电话，而且我工作地点就不方便接听。

上了中年最怕是手机铃声响起，因为无事不登三宝殿，或者某某人喜欢四处诉苦大小烦心事，影响着它人的平静生活。日子是自己在渡过，有苦有泪由得自己来担当，多说无益，人家也许拥有自己的苦恼。你看我活得自在也因为是自己懂得苦中作乐。

突然想起来儿子还没吃到我煮的豆豉鸭。这是过年过节才会出现在饭桌上的菜肴。星期六早上吩咐家里男人去巴刹买一只鸭子回来。

然后我叫大小男人进来厨房他，传援这一味的秘制食谱给他们。

叫他们帮我准备

一大撮姜片，蒜蓉和葱蓉。

一包豆鼓洗净，剁碎，

热锅，大火将鸭肉干炒出水份，待到鸭肉转肉色，取出来，冲洗滴干备用。

爆香蒜蓉，葱蓉和姜片，

加入豆豉，一汤匙的豆瓣酱，炒香，

加入一茶匙的白糖，

加入鸭肉炒均匀，

加入清水盖一大半鸭肉，煮沸，盖上，转小火焖煮半小时，

调味：酱油，蚝油和黑酱油

盖上继续焖煮鸭肉软透，勾芡即可。

秘方就这两款。

非常的下饭。

吃鸭肉的时候问家里男人，一只鸭买了多少钱？他说40块钱。原来冷冻鸭也涨价了！

在UM大学城散步

家里长辈生病，这段日子扑上扑下，感觉自己的肚腩都变瘦了一点点。

长辈入院马大专科医院，携带儿子去探病。儿子问可以顺便去附近的UM大学城参观吗？于是趁空闲时间我们俩徒步2.2km距离到达目的地。

儿子说要进入图书馆参观，他不是学生身份要进去图书是要付费，因为时间关系最后儿子决定不要进去了。

我对大学府的图书馆也不感兴趣。我人生中最感兴趣的是小学内设置的图书馆因为里面摆放了不少崭新的中文童话故事。可惜平常图书馆是不开放的，需要看时机等待某某老师心血来潮批准才能进去阅读。

我曾经阅读关于描述马大学府环境优美的文章分享。无可否认文字上的美化魔力，让我对这一座大学府抱着一丝浪漫暇想。

我用goggle map时大概了解附近一带区域。

Grenbelt 路线。

湖畔

我让儿子作出比较，对于国外与国内大学府环境的差异有什么感想？ 他说没很大差别，他目前就读的科系建筑院看起来比较崭新而已。

对于我来说看到学府内的教学楼情不自禁涌现面对考试时的压力，呵呵。

十多年前还会时不时作恶梦，梦中在去考场的途中一直出现突发窘境譬如错过校车，使尽奶力不停地在奔跑！到达终点发现自己乃穿着睡衣和拖鞋，当下心情立马奔溃。要不然梦境就是考试的日期越来越接近，而我还没开始温习所有的教学科目导致情绪紧绷，心里焦虑不安。幸好步入老熟女阶段，所有的梦境戛然而止。

散步到达这里终止。我们是来探病的，又慢慢悠悠转回去医院。

小菜一碟

吃了薯条，吃了炸鸡，身体就上火了。要怎么断定是否上火很简单，口干舌燥，喝多多水都解渴不了，半夜梦醒喉咙干咳几声。

人家说财多身子弱，钱多训唔着。我财不多偏是虚不受补，底子虚火旺盛，煎炸辣食物吃多容易发热气。年轻时我喝多几次milo 饮料都受不了呢。自从生完第一胎坐完月子后感觉体质有改善，稍微煎炸辣食物都能吃得上。果然坐月子就是女人一生中改善体质的时机。我用过来人的角色向年轻闺蜜分享生产过后的经历，检查坐月子效果好不好？那得看你多能吃煎炸受补食物的程度。目前觉得自己身体变的虚弱咯，吃辣吃煎炸炖煮八珍汤都会上火，难道要再次老蚌生珠重朔体质一次？哈哈，开玩笑啦，人生时机过去了就很难再回头。

下班回家途中停在路边摊位，向马来小弟购买一包椰子水喝。通常我只是喝椰水不吃椰肉，其实椰子也是营养价值成份高的水果，可是椰肉热量爆高，如我经常喝椰水降热气可以的话就避免吃椰肉。旁人说我太浪费，这也没办法的事。

现在一粒椰子售价五元。在我等待马来小弟去处理椰子时，他另一个伙伴马来小弟夹了一大包炸鱼饼递给我说卖不完，请我吃。我摇头摇手拒绝说不要不要，但是他坚持要送给我。在推让几次我也只能接受。最后我也硬硬付多五元当作是购买呗，我说小本生意都不容易啊！今次轮到马来小弟摇头摇手说不用不用。我坚持给他钱，他见如此又夹了一大袋的炸香蕉和炸蕃薯片给我。

一袋炸料，我担心吃完会发热气啦，这包椰水肯定是白喝了。

隔了没几天，回家途中特意跑远一点的华人摊位买椰水喝。我很怕马来小弟热情起来会请我吃炸鱼饼呀！（实情是安娣我想多了！）

分享一碟小菜色。

炸江鱼仔，备用

爆香蒜泥，小辣椒，大洋葱片

加入一茶匙的豆瓣酱

炒一炒

撒下一点清水，炒一炒

一点白糖和酱清

加入江鱼仔，兜一兜即可熄火。

淋上四五粒的桔子汁份量。

是一道酸甜辣咸的下饭菜。

钟意吃的叉烧包有着落咯！

早上下雨了，小心路滑。

近期我上班途中都会拐进花园住宅区购买叉烧包或大包子。感觉上我是中了这间包子的毒瘾，一周上班光顾两三次外带两粒叉烧包回办公事当早餐。我认为自己的快乐要求很简单，在乏味上班日子的早晨，能够吃一口叉烧包，喝一口热咖啡促使我心满意足开工去。

我如此执迷路途中的这间叉烧包和大包是因为包子馅料属于古早风味类似早年我小时候在村子里吃到的一样，好好味。

村里晚间营业的唯一间kopi 店，后厨是一位老奶奶亲手做的包子，自己弄的叉烧肉，是手工剁碎，吃到肉馅的口感粒粒分明，后劲是一股猪油香味。母亲用过晚餐后不久，会骑着摩托车到kopi店与朋友聊天。偶尔回家会外带一粒叉烧包给我吃。这可是我的宵夜哦，无比幸福，咬上一口包子，然后用手指仔细挑出馅料里面的叉烧碎粒，慢品细嚼，滋味无比，难怪现在我如此执着就是为了那一份食物乡情。

今早我打算买叉烧包，可惜店家休息。我选择光顾隔离几间的手工包子店。一看在蒸笼内展现的成品，涌现的评论是卖相平平，包子小了三分之一，价格贵了二十仙。没关系，就尝个鲜呗，买了一粒大包同等于吃叉烧包的份量，吃完后口很渴，一阵失望😞。。。

我小时吃的古早味大包很大个，肉馅里面肉是肉片，鸡肉是鸡肉片，有冬菇一小片，有四分之一的鸡蛋。我以为在这座城市内已经吃不到这种大包风味，结果既然被我遇上。从此以后我爱的叉烧包和大包子有着落咯，呵呵。

同事farewell，在餐厅聚餐。吃了一客煎鸡扒味道不错，炸薯条也不错吃，可能是肚子饿关系。

吃了一口炸马铃薯球，好好吃哦，决定了下次要带自家孩子来吃。

隔没多日，带上儿子和姐姐来用餐。

吃一样的炸鸡扒。

吃一样的炸马铃薯球。

Penang 游第三天之升旗山开了一个头的游记

年轻妹妹跟着安娣上升旗山景点担保不会饿肚子！安娣就是我啦，跟随着年轻妹妹出游自以为是担当保母角色，誓必要投喂大家发胖几公斤回家。

可惜很惭愧的说在第二天行程，因为自己身子弱就患上轻微感冒症状，胃口下降只想吃清淡的青菜豆腐温饱。我们可是出游到遍地美食的槟城岛屿啊，又怎么可能错过阿叁辣沙或虾面等等重口味的美食？感觉我是有负大家的期望（并没有，都是师奶内心小剧场自导自演）

第三天的行程安排登上升旗山游玩。前晚吃了感冒药，早上醒过来精神状态好很多。待到大家整装美美的出门步行到酒店对面的食阁中心吃早餐。我和女儿共享一碗虾面和炒粿条。两位年轻妹妹既是共享一碟云吞面。我一度像跳针的唱碟机再三重复问一句能吃得饱吗？食物份量都不大咧。果然每个年轻妹妹都拥有一个小麻雀胃口。

安娣角色也不是说爽的，多少拥有行桥比年轻一辈行路的生活常识丰富。今天行程登山，憑我多年登山游览的经历，山上想要吃的美食不多。既然如此一定要吃饱喝饱才出发。我的计划是吃完早餐需要去seven eleven 扫货购买点薯片零嘴之类登山去。年轻妹妹无动于衷说不必不用。看来大家都不怕饿肚子呀！显得安娣很小孩子气。人家我是怕到时山上无聊时可以吃点零嘴提提士气嘛。

最后只买了两包纸巾结账离去。在炎热天气下铁腿行耗量纸巾的需求很大，而且当时我的鼻水乃不停止呢。

早上热情洋溢的太阳和年轻妹妹合影留念。

我计划第二摊到附近小巷吃著名的煎堆雪。在途中我一直捉紧机会叫年轻妹妹们一起合照留念，顺便whatsapp给各自的父母分享。其实家里父母最期待是观赏自己孩子出游时的倩影，偏偏屁孩们只喜欢打卡美食照片。

女儿觉得这景美吗？这也要拍！！！美景自在人心，我觉得美就美咯。

我们在小巷各自吃了一碗煎堆雪。吃完后不说年轻妹妹连我这位安娣也饱涨到胸口。既然吃饱喝饱，也该是时候call grab去升旗山。

去之前顺便到名香泰饼家外带一盒蛋挞和烧包。是的，安娣的优点就是不怕麻烦扛着一袋食物登山去。

安娣脸皮也够厚拉着三位年轻妹妹进入内堂拍照留念。这也很有年代感特色，是不？

安娣也特别唠唠叨叨，发现长篇大论只写了一个开头，描写去升旗山脚下的行程还有一大段距离，基因时间有限，只好有待下回分享。

讲故佬就是爱編故事骗流量，请多多关注。。。。呵呵😄

去海边吹风

儿子回家来，我心里头默默为他准备一张必要吃的美食清单。当然，他本人也有想要吃的食物，大多数属于零食之类，尤其那款叫super ring的圈圈饼要吃够本。我问他国外没有卖零食吗？他说少见，亚洲超市有售卖价格也贵三四倍，不舍得买来吃。

这段日子为母我用心良苦安排行程。每周携带着他吃篇大街小巷的美食餐店。到底发胖了几公斤也无所谓继续吃个不停。可怕是除了慈母投喂，周边人也一样热情投喂儿子，大家认定留学海外的孩子怪可怜冇啖好食！回家就要多吃。

快乐的时光让我们忘记儿子是海外留学生这回事。当暑假结束后他又要被流放到几千公里的国度继续寒窗苦读的生涯。提起暑假即将结束这回事，儿子马上掩耳摇头不想听。

孩子，现实就是很残忍的，迟早会有面对的一天。

不管了，继续我们的美食清单运动。直至连鸭血和猪脑花都品尝过后，自己也感慨万千觉得猪脑花吃完儿子离家的日子还会远吗？我也体验到原来一一实现清单上必要做的事项归零后的满足感觉。说实话我人生很少准备清单行动，通常是心血来潮冲动行事。

我又拿了半天假陪伴儿子和女儿。成长后的孩子都会离开父母的身边，所以我特别珍惜大家聚在一起的时刻。午餐结束后，我们才启程前往离家一小时车程的海边游玩。我斟酌多日觉得儿子回来后都没曾到过海边玩水呢。吃也吃过，也该来一场海边吹吹风的浪漫约会。我看邻家姐姐每天与另一伴都前往海边看日出和健行，心里是万分的羡慕啊！我那位目前忙碌的焦头烂额，要等退休后才会有这般闲时吧？

今天很幸运，去海边遇上晴朗的天气。

事隔一年后，我们再次去海边散步，提起这话题才察觉原来已相隔这样久了，到底这一年内是怎样虚度光阴？

我在用餐的地点附近外带一杯咖啡好提神。

来海边就是要有喝的和吃的，另外带两片蛋糕。我们坐下来的椅子旁边就有一大家子的马来同胞在野餐，看这阵仗打算是呆上一整天。

他们吃东西，我们也吃东西，气氛很清静。就是嘛，不在假日出门游是最明智选择。

吃完下午茶，我们下海去。日头很晒一下，我看天空上远远飘过来的乌云密布，憑我多年生活的常识对孩子分享说再忍受十几分钟，等待乌云飘过来遮挡日头，到时就阴凉很多。

沙滩上游客廖廖无几，海水很清晰，孩子脱下拖鞋玩水去。我一度坚持站在沙滩上观看，最后觉得这样的坚持没意思也跟着下水去，脚肮脏了待会儿就清洗干净咯，来到郊外就不多讲究卫生。

让人非常轻松写意的无敌海景。

儿子跳上跳下，不怪他，这是为了要给姐姐和妈妈要拍照的关系。他怕弄湿裤子只好将裤子折上来露出一双野人毛腿，哈哈。

我们只能背着直射的太阳🌞光芒往右边前进。幸好海风是凉快的，曝晒了一点，但是松懈感值满分。

我说，再多一会儿乌云就会笼罩日头了！

下午本是上班时段，难得为了孩子偷得浮生半日闲，你能体会到我的悠哉游哉的快乐吗？中年妇女要学习任性多多次呗，没有计划性的出门兜兜风踩青去。

一会儿功夫，天空的日头被摭挡着呈现万佛朝宗的光芒四射奇观。儿子站直直，合掌要模仿菩萨现身，叮嘱我务必要拍清除身后从云层照射下来的光芒。

我说，有这样容易拍就好！

不管怎样，天气阴凉下来，海风也凉快。

乌云密布也是该回家了！来一张浪漫的海边倩影。

海景就是这样美丽，浪漫。站在海阔天空之下人的心情也很放松，设问你又怎么可能会不喜欢在海边散步吹吹风？

孩子说我们就是来海边很纯粹在水里散步。

我说来海边不必耗大半天，只要达到心里满足，欣赏到海景，吹上海风，心情松懈下来才叫不枉此行。不过，我们可以考虑下次来野餐。

下载threads app吗？

社交网络有人提起Threads App，问大家下载了吗？当下我想跟风，要求儿子啦啦声帮忙下载软件。

平常我只游览脸书新闻和时事分享。为了孩子下载IG后，偶尔也会观看短视频分享。IG和Threads是相连接的，既然如此也不差Threads app这一项，而且我想让旁边的年轻人知道自己没有很村姑，偶尔也会跟风玩一玩。

打开软件发现其实不是自己喜欢的模式分享，决定暂且收纳冷宫。幸好如此，隔几天新闻分享注销Thread app 等于注销IG账号！我近年来把IG当作私人相册，空闲时上载从前一起出游的照片给给孩子分享。账号被注销需要重新上载，很麻烦。

不管怎样，我还是喜欢部落格的方式，即可写小作文，可以插图照片注释，有日期有时间有规模记录博主的人生。我坚持使用部落格编写自己的一万零一夜的故事。

我提问部落格会关闭吗？据我所知，脸书，部落，IG都归属于Metal一家亲。干嘛还推出Threads？

儿子说推出它来打Twitter App 的!

我听后作出夸浮反应，觉得有必要吗？Twitter已经属于老古董也没多少人在玩。

儿子说也不会哦，外国人还有很多人在玩Twitter的。就像你玩blog一样始终会拥有一群老旧的守护者。

想一想，也是啦，商业利益假如没有价值早都关门大吉了！谢谢自己，谢谢读者没有放弃这一片天地。希望在我还没写完一万零一夜故事之前不会关门大吉就好咯。

煎了两条鱼🐟备用。

爆香蒜蓉，小辣椒，姜片，一粒大洋葱切片

加入一汤匙的豆瓣酱，爆的一下。

煮入一碗公的清水，煮沸。

加入洗过的腐竹片，焖煮一会儿。因为腐竹吸水份，可以加水调整。

调味：酱清，一点黑酱油，蚝油，一点点白糖。

放入鱼稍微煮一下，即可。

家里老公和儿子特别喜欢吃腐竹，尤其是儿子在海外时特别想念闷腐竹的味道。今次看能不能带几包炸腐竹片飞过去? 据我所知豆类食品是受管制的不被允许带入境内。

在家时就尽情多吃鱼类和腐竹咯，呵呵。