Monday, November 30, 2020

纽西兰游记第三天Mount Cook 途中

被附近的马达声吵了一整夜,大清早就醒来。家里男人向我说昨夜吹得狂风还真厉害。既然早起了。家里男人心血来潮说早餐由他去厨房准备,我当然乐意并且帮忙他食材去厨房。出来发现其实附近有些露营车陆续的离去,恐怕是人家在赶行程啦,我们今天的行程是到附近的Mount Cook,距离约95公哩,车程不远,时间很充沛。

早餐家里男人煎了鸡蛋,火腿片和烤面包。下厨之后他才发现厨娘为什么跑上跑下的难处?公共厨房不是什么厨具和调味料都有共应啊!他自己嘛是跑回去取厨具,最可恨的是电磁炉不温不热的火喉没有一点耐性真会捉狂。(这电磁炉的话题是要控诉多少次才泄愤啊?)


吃完了早餐才启动出发下一站。露营场地出口对面是lake tekapo 湖边,很漂亮,对不?


既然不赶时间就下去散散步。这湖边还真大,感觉像海边,夏天不知道允许下去游泳吗?  其实附近正在开拓游乐场地的工程,或许将来会吸引不少游客到访。


面对着湖光山色,在吃饱饱,天气冰冷之下,假设有张躺椅让我咪眼睡一下多好。


散步不到十分钟,家里男人已开口提议离开咯。或许他真期待未知数的下一站吧?其实不管是lake tekapo或mount cook 都属于深山高地观赏湖光山色的景区,多待这里那里一会儿也没差别。但是想到mount cook夜宿的露营场地没着落,只能挥手lake tekapo,不知有没有机会旧地重游啊?


即兴一下,大家跳一场骑马舞吧!obba gangnam style 。。。哈哈。


离开lake tekapo后,开始感觉雨神不弃不离尾随着我们的行程,去到那里跟随到那里,天空不是乌云密布就是在下着雨,在高山冷上加冷。


驾驶没多久,对面马路发生轻微的交通事故,后随而来的车辆排了一条很长的车龙。我们说当地警察真的严阵以待,真要小心驾驶。


离开lake tekapo乃旧从远处眺望到它的踪迹,湖畔占地非常的宽阔。翻越几个山岭后不知不觉到达被当地人称呼为最美丽的湖泊 Lake Pukaki, 海拔约500公尺。总之mount cook山上到处是大大小小的美丽湖泊。

原本行程到 mount cook valley 中心之前先到Twizel小镇吃午餐,接下到附近的High Country Salmon 养殖场买点三文鱼做晚餐,因为进入mount cook valley是深山荒郊,过了这个村就没这个店了,所以要囤粮食或添油要趁早喔!

因为计划赶不上变化只能取消,但是放心,厨娘我早已将小冰箱塞满食物了,白米一大袋还真不怕饿肚子,呵呵。


途中见远处是漂亮的雪山高峰,于是停下来在路边拍照,当时吹起狂风下起毛毛雨了。


远处不知明的山峰?一条道路笔直通往到达山峰脚下。事后才晓得这里就是mount cook valley,在我想象中差很多很多,都话名叫valley好歹出现一条街几户店铺场面,可是都没有,山脚下只有一间游客中心和洗手间和室内休息站,真的很荒郊野岭,颠覆valley的字眼。


Mount Cook 是南岛主要行山热景㸃。看时间已经中午了而且还在下雨,于是当天选择先走BB班路缐的blue lakes and Tasman glaciers walk, 全程平路来回只需30至40分钟。

将露营车停在河溪前面,感觉很有露营feel。外面下着雨,时大时停,家里男人提议下去戏水。可是水流很急而且很冰很冰,他说脚放下去立马收回,哈哈。


午餐又煮泡面吃。


吃了午餐,天空又下起雨来,大家只能在露营车去找娱乐,家里男人跑去前座睡,我也躺下咪眼一会儿。

姐姐在弄vlog,幸亏她有弄vlog,回来观赏感觉特别的有意思。


胖宝只爱看小说。


睡了半个小时起来,雨乃在下。家里男人发现放在外面的拖鞋不见了,原来是被这只鸭子叼去车后面,惹得我们哈哈大笑。


姐姐和胖宝到附近上洗手间。


从窗户往外看,其实也停了不少露营车。


我也冒着雨滴出去申懒腰。

欣赏到这般美丽壮观的雪山还真令人有股冲动不管风雨想马上出发探险,到底几时雨才会停啊?





Thursday, November 26, 2020

吃剩半边的香辣鸡

 胖宝说会一直在家上网课到明年开学为止。我哇然一声觉得接下来日子胖宝肯定是过得悠哉游哉。上班时翻了一下日历原来已经即将迎来学校年终大放假的阶段,难怪要等到明年才上学。

侥幸是城区提早结束cmco,休假一日决定带胖宝和姐姐出门去商场。星期一的早上和下午姐姐都要上网课,一直拖延到傍晚六点才出发,这样也好这段时间担保商场顾客廖廖可数。

姐姐和胖宝被禁足数个星期后出来溜溜心情特别的高兴,决定晚餐就在商场内解决。打转了几个大圈还是选择吃西餐呗,家里天天都开伙吃中餐。因此姐姐吃意大利面,胖宝吃炸鸡排套餐,而我只叫了一片蛋糕share着吃,摆明这一餐是为人母亲要哄孩子开心。

餐厅没有其它食客,我们三人坐在氛围舒适柔软的灯光下说说笑笑,一边吃着久违甜滋滋的蛋糕,突然间脑袋涌现生活上一个模糊焦点,结完账离开餐馆后对胖宝和姐姐慎重宣告说我要开始减肥了!

活了半辈子老熟女一言九鼎,言出必行。

无聊的记录完毕,生活就是这样无聊啊!


家里孩子在饭厅上网课,传来老师讲课声音,我只好将电视音量调到最底音。偷窥我家胖宝上网课的情形,唉。。。。是一个大漏洞的学习方式政策啊,胖宝))))你能不能专心一点啊?

起床来吃早餐才一会儿,胃里的饼干乃没消化啦,怎么感觉这样快又要下厨备午餐了!

午餐吃什么?用昨晚的备用酱汁煮了六个水煮蛋。


将剩下的鸡肉斩块,加入酱汁煮一煮。又是一道不一样风味的香辣鸡。


很惹味的鸡肉。


用隔夜饭炒了一锅葱花蛋炒饭。


加入清炒的洋角豆。


两粒鸡蛋。


午餐套餐准备好了,午间的网课结束后,准时开饭。厨娘不上班的日子也是过得像阿四忙下厨。



吃了一口蛋糕觉得时刻到了认命减肥去吧!






Wednesday, November 25, 2020

烤香辣鸡

天气时晴时雨,让人太疲倦。数日清早都要使用强大的意志力爬起来。我的手机闹钟设定几段时间响铃声。从清早五点开始第一次。。。五点半第二次。。。而且每轮还设定重复性三次催促响玲,但是每道催命符都没作用,吵醒的是灵魂,身体无动于衷,压到最后一道防护底线是附近清真寺的广播诵经响声,再不起床午餐肯定是吃西北风了,呵呵。

如此体力不济说明身体已经发出闪亮的信号,老熟女要进补的时间到了,出门上班前喝了一包滴鸡精,希望换我精神焕发的状态,一句话女人不补很易老的,假设这段时间你是疲倦,垂丧,消极,空虚。。。全是负面的想法,不用问阿贵啦啦声去补一补,哈哈。

提起补身想起了韩式料理一只鸡,于是就买了一只鸡回家,冷冻了三个星期最后决定一只鸡还是拿来烤香辣鸡。


一堆香料备用。


放入搅拌机,搅一搅。说起来现在的厨房搅拌机越来越小巧可爱。我家这架还是赠品,之前家里男人说功能简单为了方便早上搅果汁带出门喝。可是我很少喝果汁,反尔是家里姐姐就很喜欢每天早餐搅拌香蕉牛奶喝。不要担心说搅果汁又搅香料,其实它附加两个瓶装可以交换替用,一个是搅拌果汁,另一个就给我搅拌香料使用。


黄昏一直在下雨,感觉晚餐特别的轻松因为鸡肉隔夜已经腌制,只需要放进烤炉,炒多一碟疏菜就行了。

果然辣香鸡的椰香味充裕整个室内,在雨天让人感觉特别的饥饿。

一个小时后,新鲜的烤鸡出炉啦。


姐姐和胖宝各自吃一只大鸡腿。


厨娘我就吃两只鸡翅膀,剩余的鸡肉留明天。


将腌制鸡的酱料用热油炒香再煮成一锅酱汁备用。另起锅煎三个荷包蛋,再放入酱汁泡一泡很下饭喔。




Tuesday, November 24, 2020

啦啦汤面

 天天在下雨,天气凉凉又湿湿,想到十一月份过去大半是开始将一整年的日子逐渐收尾做个总结,心里还真感慨,今年过的什么都不是,但乃是不舍岁月又蹉跎一年。

年尾也是在努力清年假的时候。今年没有出游所以年假特别多。想来上班多年以来最不喜欢星期一所以决定计划要休假都选择在这一天,终于实现长年期盼上班四天的制度虽然只是短暂性的安排。终于让我忧郁的星期一被消灾了,真令我松懈,但是接下来会不会又讨厌星期二这个日子?呵呵

我没有不喜欢去上班,就是最讨厌清早醒来掙扎起床的那一刻。突然间有一天仗着年假多变得任性,起不来的当下继续蒙头睡大觉呗,内心决定临时拿假。这般随心所欲翘班的感觉还真令我内心喜滋滋。想起来我的人生大多遵纪守法,翘课翘班是少之又少,老熟女活得任性也是对自己一种怜爱的表现,疲倦就停止下来休息别再硬撑。

这段时间姐姐和胖宝在家上网课,他们说妈妈没有出门上班让他们误解乃是星期天差点睡过头错过早上的网课。

问我没有去上班的理由?

我说清早起床的那一刻想到睡眠不足乃要下厨煮两味,唉,这般沉重感才决定不上班,呵呵。

日煮夜煮,煮到我茫无头绪。星期六午餐吃什么?想到家里酱清乃没着落,不要想太多先出门口买瓶酱清回来先。

在菜店见有卖新鲜的啦啦,想到邻里家曾经分享一道啦啦汤面,就决定午餐不打包了就吃啦啦清汤面。

说起来邻里也不一定是在现实生活上出现的左右邻居。时代背景已经不一样了,网络平台也是另一种生活方式呈现。虽然这片部落田园区宛若如现实中的老村子,后人离去,只留下前人在默默地守护。

现实中老村子的前辈是活了一辈子是不舍生活的习惯和记忆。守护着虚拟生活平台的前辈不舍的又是什么?我想了一下可能长到这般岁数守护着一片逐渐没落的天地是因为懒惰重新启动,以不变应万变,平平静静才是最好的选择。活在老村子也好,逗留在虚拟的一片天地也罢因为年龄越长越不怕孤独和寂寞。


自己动手清洗的啦啦会吃得特别的安心。


先烫煮米粉和芽菜备用,想吃好料就不怕步骤多,想要当名厨也不容易啊。


爆香以下材料,加入啦啦翻炒,

调味:酱清,一点盐,白胡椒粉,蚝油

煮入两大碗公的清水煮汤

加半块鸡精(用高汤是最好啦)

盖上煮一下下让啦啦开口,不能煮太久要不然啦啦过熟就不好吃。


撒点葱花和芫茜,熄火即可。


这一味需要拿捏姜片份量的呛味和稍微的辣味,加上啦啦本身的鲜味担保令你吃得满足,心服口服。


啦啦不能煮过熟,像碗中巧到熟才有嚼劲,这个就要看个人厨艺本事。


还加料白鱼丸呢!

汤不用煮太多,浓稠的汤料被米粉吸收,吃起来才够滋味。


午餐就是吃了一碗满满的啦啦米粉汤,鲜味太足了,我们都顾不及说话,因为不知为何就是很专注一口接一口吸米粉,很怕汤头被米粉吸得干干净净会执输。




Friday, November 20, 2020

蕃茄汁焖煮煎鸡块

 家里酱清剩下一点点,在菜店买了一瓶做后备。谁知道鬼打墙取错了黑酱油,下厨的时候才发现已经是来不及了!犹豫不决要不要隔日下班后去买,考虑到一来一往浪费时间啊!或许晚饭才出去?但是吃到饱饱后一旦坐下沙发就犯懒涌现打死都不想出门的念头。

罢了罢了,忍一忍数天就过去,周末休假再去买。

下厨二十多年,无论是大炒小炒都习惯淋几滴酱清调味菜肴。俗话说有人吃盐吃到大,同一句也可以说我嘛是吃酱清吃到老,呵呵。

菜肴没加入酱清风味有变。先揣出一盘江鱼仔洋角豆,调味盐和蚝油而已。胖宝说没放酱清洋角豆色泽白白的。看他一脸嫌弃,我说这不叫白叫清淡。

看来接下几餐都要考虑煮少使用酱清的菜肴,对于炒饭炒面吃就更加不用说,伤脑筋啊!突然想到冰箱乃有一小瓶的日本酱油,此酱油非彼酱油,那个有点贵感觉有点可惜。没关系这是一个权宜之计的想法,让煮妇我不基于不断地纠结该不该下班后去买酱油这回事,呵呵。

煮妇的生活面对的就是诸类鸡毛蒜皮的一点小事,过着过着变得茫然和空虚,生活的意义到底是什么?不行不行,不能想太多,明早起床去买一瓶酱清回来。


想到一道蕃茄汁鸡块,应该没加酱清也不大影响风味,因为味道注重在蕃茄汁的酸酸甜甜。

先准备蕃茄和桔子


前几天用盐,酱清和黑胡椒粉腌制备用的鸡块。下班回来先油煎备用。


爆香姜片,小辣椒,蒜蓉,加入三颗蕃茄的份量,炒一炒。

倒入两大汤匙的蕃茄汁,

一汤匙蚝油

一点盐和糖

淋几粒桔子汁的份量

注入大碗公的清水煮沸,

加入油炸过的鸡块

中小火慢煮,

用薯粉加少许水,沟欠。

加葱段,即可。


酸酸甜甜咸咸辣辣,在雨天扒一口饭吃一口鸡肉,真的很开胃。

嗜肉的我家姐姐吃得津津有味,还偷偷用line发信息给他爸爸分享她正在吃鸡肉高兴的心情。

姐姐说这味道相似吃蕃茄鱼肉的味道咧?!

明明就是,我是将鱼肉改用鸡肉煮啊!


看来我的部落美食照片拍摄真的是一年不如一年啊,晚上也不讲究采光不采光,顺手照一张收工开桌吃晚饭,医肚子比较重要。

朦查查的照片,请笑纳。






Thursday, November 19, 2020

咖喱叶肉碎

 头发长过肩了,要是问这个疾情改变本身什么特征?答案是不知不觉留长头发,每天束起一把马尾。

我在回想每天绑长马尾的时期应该是在初三那一年。那时特别喜欢将头发束起得高高再夹上一个大蝴蝶结。想来初三也是少女怀春开始爱装扮美美的阶段,呵呵。

此时非彼此,年轻脸尖尖,随便束起头发都好看,加上一个大蝴蝶结也没有让人感觉你是花痴感。迄今中年脸肉肉,圆又圆,呃。。。怎么形容像一张月饼脸啊?呜呜 。。。总之熟女我束起马尾形象也差太多。唉,年轻是本钱,青春是无价之宝说法一点也没错。

近日天气太酷热了,留长发真是折腾。上班还好空调呼呼吸。在家颇有点受罪因为太焖热,何况还要像个阿四在厨房准备三餐。在家形象更加不堪入目,梳起三千发丝还要打转成包子头再束绑紧紧,前面留海还要全箍起来,照照镜子大妈形象无误。到底这份黄脸婆的差事蹉跎了我多少花容月貌的岁月?

长发打理起来更费时,像我习惯天天洗头发还真有点耗时耗力,洗发时间变长,洗完还要吹干真不划算,偏偏我早已立下决心留长直到疾情消失为止,到时我又害怕自己舍不得剪去长发,午时花六时变是女人的专利嘛。


要如何形容上班日星期四的心情?答案是百花齐放,因为星期四都来了,周末还会远吗?开心,呵呵。

日子有多了一个cmco的代号,众人妈妈角色又再度切入日煮夜煮的角色吧!我嘛是煮到午餐都不知道要吃什么?突然想到不如来一道咖喱叶肉碎呗,听起来有没有很奇怪?


咱们家孩子喜欢咖喱叶爆香炒虾的味道,将虾换成肉片也是行得通。

准备以下材料。

油爆香食材,逐件加入,

加肉片爆炒

调味:蚝油,酱清,黑酱油,一点糖和盐。

撒点水焖煮一下下,即可。


很简单带点泰式风味的菜肴。


自家午餐套餐一撮肉碎,一个荷包蛋,一点青菜。



不知不觉又渡过一天cmco的日子。

一顿饭吃得饱饱同时也是在倒数封城结束的日子啊!


但是我不寂寞,因为又再沉迷盗墓小说情节中。