吃葱油饼/屎蚶

早餐吃鸡蛋煎饼，其实应该是叫葱花鸡蛋煎饼，可是翻开冰箱找了一会儿都没有葱花的影子，思索一会儿，没葱花粒的面糊口味有差，果断加入一大撮的柴鱼片。

奇怪？明明昨天在菜店买了大撮的葱花？明明在猪肉档买了五元的猪腩肉，可是翻查冰箱都找不到？努力再努力的回想昨日种种，脑海既然一片空白，千篇一律乏味的主妇日子实在没有什么突发事情啊? 肯定当中出差错被遗忘在某处，没关系，这是主妇的失魂鱼症状，丢失了葱花和五元猪腩肉是一个永远不能说出口的秘密，如此就不会有人指责是主妇的粗心大意， 真_幸_运！

或许家人会发问早餐才四条鸡蛋煎饼啊?

呃...是的。这可无关市场经济差劲需要勒紧裤腰带过日子，而是主妇的煎炸功力是微弱，慢功出细货的厨艺是一项耐心考验，而主妇慢火油煎的耐力就只达到四条鸡蛋煎饼的阶层，一人一条，请慢享用。

且慢！先个照相，七早八早爬起来，下厨油煎搞的满脸油光，拍照分享在社交网络才是最终目的。

昨日去鱼档买了三块钱的 "屎蚶”，烫过了热水，男人负责剥了第一个屎蚶 壳，我急忙喊停给照相，他一脸不屑神情说：这个有什么好拍！

男人总是不了解，这可是主妇乏味生涯的情趣，照相放上社交网站可以满足主妇心灵上的虚荣空虚缝间，趁机自言自语抒情的一种推动力。

孩子都没吃过自己剥开的屎蚶，等待烫熟的那刻是兴奋不停追问，好了吗? 吃的那一刻必需要大人指点，先将母指甲放在蚶壳边缝之间，指甲轻轻用力两边剥开。

先吃了一口鲜蚶，腥咸惹味，马上孩子兴奋似是一只麻雀尖叫，好好吃喔！ 胖宝评分，是101分的好吃。

剩余的鲜蚶可以凉拌，
将剥开的鲜蚶先冷藏，
淋酱：
洋葱一个，半个蕃茄，小辣椒，各自切粒放入碗中。
调味：少许盐，酱油，醋和桔子汁两三粒，拌匀后冷藏备用。

进食之前，过滤鲜蚶血水，淋上蘸汁。

冰冷酸辣咸腥的口味，是开胃小吃，这样一道海鲜餐馆收费可不便宜。不过，任君选择，自己倒是喜欢现场剥开吃原汁原味，更加美妙。