平安夜吃火锅

三百六十五天最爱年尾的圣诞佳节气氛，所谓事不关己，己不劳心，身为主妇置身于事之外，真是落得清闲，大快主妇人心。

圣诞连假三天，宅在家中，身心静止如水暂且隔绝了繁华俗世，是主妇人生难得一刻平静地美好假期时光。

最幸福是一家四口无所事事慵懒的心态，佳节气氛各地世界都在放假，家里大人不上班，小孩不赶才艺补习班，各自窝在家里角落自认为最舒服的位置，上网的上网，睡觉的睡觉，用餐时间一起出门觅食，晚上逛夜市，早上逛菜市场，努力将食材鱼虾肉，水果蔬菜和雪糕往冰箱塞得密不透风，囤货满满是主妇努力下厨的动力，因为不快速清光食材会浪费心里过意不去。其实这是为人主妇多忧多虑担忧粮食不足开不了饭桌，实情是休假宅家才三天而已，足不出户吃上一日三餐是悼悼有佘。

平安夜细雨霏霏，宅家应景最好不过是吃一顿热騰騰的火锅，原先计划出外庆祝吃大餐搞赏主妇一年下来日煮夜煮的辛劳，可是大雨天湿漉漉懒得出门，加上旅游归来两袖清风需要节制一下，最后良妻还是决定在家吃是最舒服，只要往冰箱翻一翻，食材凑合凑合就是一顿温馨的平安夜大餐。

躺在沙发追韩剧鬼怪，直到下午六点才情愿起身去翻冰箱挖食材，家里男人一度以为要出门光顾外面的火锅店，我仗着掌厨经验丰富，准备那一点点火锅食材有什么难度嚄？

虽然口上说随便，火锅汤头最讲究，在家动手吃火锅就不鼓励放鸡精，用了干黄太鱼加上两粒大洋葱慢火煮出味道，调味：细盐，之后慢火油煎竽头片，加入汤头煮一煮，汤头马上变得有鲜味香味，好好喝。

洗洗鱼丸和豆腐，切切食材有乌贼，新鲜木耳，金针菇类等等，蔬菜是马来风光。

鲜虾加入调味黑胡椒粉和细盐，抓一抓拌匀，放入happy pan少油干煎，所以可以选择直接吃或者烫一烫才吃，随小孩喜欢。

早上在鱼档挑选了两尾新鲜的金鲳鱼，男人结账的时候我跑去买鸡肉，回家后才发觉遗漏了两尾鱼没有买到，所以火锅没有新鲜的鱼肉吃，只好拿出火鸡腿片来应景。

忙起活来一个小时就过去了，心里着急快手快脚做蘸汁。先做第一种，切幼细柠檬叶片，小辣椒，挤上桔子汁和酱清拌匀既可。明明时间已经有点晚了，我还不辞辛苦做第二种，拍烂蒜米葱头和姜块，再剁碎粒，热油爆香，最后加入大撮的芫茜和青葱翻炒一下，熄火，挤点酱清，既可。

有时候也不懂那来的一股劲力，明明口头上说是随便一餐，起了头就疯了变成讲究要求完善也很无奈何一下，其实时间充足我真有打算舂个马来盏叁巴辣椒酱呢！啧啧啧~真是劳碌命。

平安夜在家舒服地吃火锅，感觉很松懈，食材看似准备不多，可是才吃一轮就有饱腹感。

晚上屋外是滴滴答答的雨声，一家人亲昵围炉吃火锅，大声说话聊天感觉是真美好，在家吃火锅的好处是随性起来开冰箱翻找饮料，硬是要来一杯梅酒配火锅。

吃着，喝着，孩子嚷着为什么都没有礼物？男人假意吆喝又不是教徒，小孩要什么礼物。说完他又神秘转身进去小房取来小盒装递过来给我说是礼物。

礼物？为什么都没有华丽漂亮的礼物纸包装？拆礼物纸才是收礼物至高兴奋沸点，明显我家男人的浪漫指数高不到那里去，不过，女人家尤其是过半年龄的熟女，喜不喜欢，还是要满脸笑意娇媚感谢另一半，谢谢你的礼物~hor！(是有多怕明年没礼物收啊?！)