韩式一只鸡煮法

家里电动篱笆大门遥控伸缩时好时坏，有时按一次见效，有时按多多次才能将大门打开。

心里想着说钥匙遥控器应该要修一修，不过，人类恶性就是这样，窘境不死到临头不知错，一拖再拖是惯性。

曾经问过家里男人遥控器坏掉篱笆门打不开，屋子内又无人，要怎么办？男人拨一下秀发潇洒地说，怕什么？爬墙进去啦~啧啧啧，真有力拔山河的英雄气概。

终于情况出现了....。

清晨送胖宝姐弟二人上校车后，回家控制器失灵了，按了很多次电动门都不打开，着急死人，清晨时间紧迫，珍惜一秒得一秒准备上班前活事。

门打不开，第一个念头既是爬墙，脱下人字拖鞋，手攀上高墙支撑一下下，挺吃力的举动，要弱质良妻攀上高墙再越过去根本是不可能的事，我家老公说的可洒脱呢，是在骗无知妇女吗？
吼 )))))

幸好熟女主妇拥有智慧，山不转路转，此路不通就想别的办法啦，算算时间，应该还来得及狂跑到篱笆后门的保安室揽拦截校车，与女儿拿家里的遥控器。

所以，第二个念头涌起，人妻立马行动，脚丫穿着男人特大号的人字拖鞋，在清晨的马路上，踩着劈劈啪啪响亮的步伐声音，快刀狂跑几条街追校车。

呼，人活久了，遇见的奇闻趣事，见怪不怪，算是属于小日子的调~味~剂。

冷冷的雨天，来喝锅一只鸡汤吧！家里男人在大快朵颐片刻的时候还很有良知关心厨娘的辛劳问煮一只鸡会多功吗？

咳咳，其实一锅熟的料理最方便，只不过煮白斩鸡需要一点厨艺技巧。

先在中午时分，煮沸一锅清水，熄火，将清理干净的一只鸡放在锅里泡熟七八分，有时间将鸡身反方向两面搁置。

如此，放到晚餐时分就有一锅香浓的鸡汤，将一只鸡取出来斩小块备用。

鸡汤油腻就过滤，鸡皮厚油脂也可以除去，现代讲究健康不好喝太油腻的鸡汤。

火锅式的煮法，将鸡块和汤头入锅，开中火煮沸，不用盖上，如此火喉会越煮越浓，汤头越香越鲜。

当中可以加两三粒的马铃薯片一起煮至软化，再加入两大汤匙的蒜蓉，两根蒜切段，调味：盐。

蒜蓉是秘诀，一定要放。
当然用上土鸡最好啦，因为鸡肉耐煮有嚼劲。

韩国一只鸡的吃法大约如此烹调，我们觉得有七八分相似。这是一味单纯喝鸡汤的味道，用少许盐调味就好。

嚷着多次要煮一只鸡，终于千呼万唤才下厨

喜欢韩式一锅热汤吃法。

一家人都是鱼丸控，怎么能少了它呢？不过，加入鱼丸多少影响淡淡的鸡汤味口感，喝鸡汤就喝鸡汤，又不是吃火锅料呀！

将冷藏几天的白饭大火炒了一碟蛋炒饭，晚餐如此解决。

汤头有鱼丸，就是爱吃呀~~~

有放雪莲一起泡鸡汤。

煮熟透的马铃薯。

有鸡腿，你看，大家快手动筷子了，照片都模糊了~等等我啊！

来多一张蘸汁，这可重要呢！除了客家式的油葱蒜姜蓉沾法，我也参考韩式调味吃法：酱清，黑醋，韩式麻油少许，辣椒酱。

豪迈吃法，吃得满手油滋滋。

鸡汤喝清光，真是很 laku 的一道，我家胖宝还问几时再吃一只鸡呢~呵呵

简单的蛋炒饭也吃得清光，家人就是很赏脸啊~