红烧三文鱼头

收拾四个大人的行装，一个中型和三个小型的行李箱，缩压得无法再缩压。

因为担忧当地天气变幻无常，除了一点吃的用的，简约衣衫，因为身子畏冷决定带上絨衣和保暖的外套，这是经过上次西澳行程吸取的教训，以为是初夏实际上天气亦然寒冷无比。今次气温说是春夏搞不好还是冷风嗖嗖像刀子般刮脸，不管三七二十一先带上保暖的行装当作买个保障硬塞行李箱，当不了网美也是有好处，两条牛仔裤三四件上衣洒脱出发。

但是洒脱的是中年大妈，青春美貌的美少女姐姐心态可不一样啊，她递过来的饰物一一被我reject，拜托，才去那几天，快乐时光眨眼般就过去。

师奶我跑了几趟江湖，手机和ipad是必要携带，想不到今回加多一样必需品既是老花眼镜，这可是我半辈子在悠悠岁月流逝中所获得的赠品，见证我的青春早已一去不回头。

星期五早上好，送上一道红烧三文鱼头呗。

上巴剎向鱼贩买了两个新鲜的三文鱼头共花费了Rm25，拿来红烧最好不过，何况家里人都爱吮三文鱼头块。

先用盐，黑胡椒和 cajun 粉腌一腌三文鱼头块。

热少许油，中小火油煎，备用。

同一个平底锅，用剩余的少许油爆香七八颗粒蒜米和姜片。

注入调味料：做寿司的味淋三大汤匙，糖一点，酱清两大汤匙，半碗清水，混合。

煮至浓稠，加入油煎过的三文鱼，撒葱花，兜一兜，即可。

味淋带微酸味，大热天气就是喜欢烹调酸酸甜甜咸咸香香好下饭的菜肴。

每个周末日黄昏为了游泳只好先快手快脚下厨然后再赶出门，为人母运动可是要付出代价啊~

回家后再清炒一道蔬菜，不知为何师奶非常坚持要吃热呼吁新鲜出锅的蔬菜才可口美味。

大家游泳回来饥肠辘辘，可是为母又如此搞杠下厨炒蔬菜，事实上炒完一碟青菜出来大家还在客厅磨蹭未开饭桌，不是说肚子饿吗?

来，开饭咯~)))))

学校假期，祝大家假期愉快~^^，虽然为人母的你并非如此愉快，呵呵。