啦啦米粉汤，Happy New Year!

 一月一号，Happy New Year！可惜在这座城市不属于公共假期。早上出门上班，突然间下起滂沱大雨，途中遇见两宗交通事故，路滑，请小心驾驶。

新一年应该朝气蓬勃因为长命雨，加上昨晚熬夜一两点为了观看王一博参演的[天天向上]综艺节目，搞笑环节笑死人，笑着笑着变精神起来了，要不是左手硬拉这右手关上电源，恐怕任性起来半夜三更乃不睡。今早抵达办公室需要的是一杯浓缩苦咖啡好提神。

面对这下雨天出门上班涌现懊悔为什么不休假？其实答案很简单因为星期五仿佛是美丽的小周末，心情百花齐放，快乐无比。话说快乐不知时日过，星期五上班绝无影响快乐，倒不如计划下个星期一休假还说不定挽救monday blue的心情。上了年龄偶尔任性和宽容自己是一种恩典。

不管怎么样新一年希望赐给我满满的勇气，忍着过，狠着过，笑着过，哭着过。。。因为踏入坐四望五的年龄，快不快乐又是一天，继续努力过日子呗！

下午跑出去一趟后，站在屋檐低下想说等一会儿雨停风停才离开，等了十分钟也不见风雨缓慢下来，不管三七二十一撑起小雨伞走回办公室。结果是裤脚衣角都被雨珠打湿了，进去茶水间泡上今天第二杯热咖啡喝，暖暖身和提提神。

2021年，一月一日就这样慵懒酝酿第一天上班的气氛，对生活态度越来越怠慢。

雨天分享一碗啦啦米粉汤面。自家的汤面煮煮下不知不觉煮出自成一家的风味。

白鱼丸，豆芽，葱花和葱油少不了。

通常只在大巴剎向鱼贩买新鲜的啦啦。今次在附近的菜店见有售卖，问老板娘新鲜的吗？老板娘含糊回答说今早才来的。

开开心心买了一袋回家，沾沾自喜向胖宝说便宜了四块钱咧，执到宝，执到宝。谁知道将半公斤的啦啦倒出来才发现每只啦啦开着壳对着我笑口常开。

唉，新一年眼前拥有数十着娇小玲珑的啦啦对着我笑眯眯也算是一个好兆头，内心就默默无言认了它呗。

清炒是不可能的了，取出每只啦啦肉煮啦啦米粉汤。

蒜蓉，姜片和小辣椒爆香，

煮入清水煮沸

加入鸡精块

调味：盐，酱清和蚝油。

汆烫米粉，鱼丸和豆芽，

放入碗中，

接下来是啦啦稍微汆烫一下即可。

淋上熟油和葱花。

加入锅里面的汤，即可。

啦啦米粉汤好不好吃？见仁见智啦，多几年功夫本厨娘我将来都有资历开面档了，呵呵。