Wednesday, June 23, 2021

柠檬蜜汁炸鸡翅

老爷车的车龄差不多与我家姐姐年龄一样大。时光就这样眨眼就过去,老爷车也好,育儿娃娃时期也好,人和物都是属于自己人生经历过的痕迹。

老爷车内部尤其是车座有点肮脏,这些年一直驾驶载送屁孩进进出出,途中喝的吃的溅了不少留下污垢痕迹。当时觉得孩子年龄还小,送去清洗事后必然又会弄肮脏,时机未到忍一忍就过去,待到屁孩都上中学后家里男人才决定砸大钱送出去里里外外大翻清洗。

果然钱的魔力无可置疑能改变一切形象,不管是人或是车只要花点钱打理瞬间变的亮晶晶有气派。当时我还发自内心赞扬说像崭新的气车。

可惜没几年上了中学的屁孩旧态依然在车内吃吃喝喝,一次两次还打翻水瓶溅了一斑斑的水印痕迹在车座,当时自己也没很上心觉得这就样呗。现在想起来真的有愧于目前一起共同进退日日奔驰在马路如虎口的老战车。

前一段时间某日还不小心将一包热咖啡掉在车垫上溅了四周,我的妈呀!幸运是家里男人没见着要不然会被他吼几次才能平息他的无奈。对于他来说老爷车不是他的正宫也是一个嫔妃等级的人物呀!打从我日日驾驶上班后开拓了对车子的爱戴想法,对于男人爱车情结也拥有同理心。在我小心翼翼清理车内四周咖啡痕迹后决定要好好整顿和打扫,不管午后阳光酷热,蹲上蹲下,洗洗抹抹擦擦一意变成香车。。。。接下一句美人就算了呗。呵呵


下班回家用了free oil fryer炸了一碟鸡翅膀。对于我来说这一天的晚餐准备功夫很轻松,只要清炒多一碟蔬菜就解决晚餐。

鸡翅是在前一腌制好,调味料有盐,酱清,黑白胡椒粉,蚝油,一点佐口鱼粉,一大汤匙蜜糖,半颗柠檬汁的份量。


记得一定要加蜜糖和柠檬汁喔!炸之前加两汤匙的食油搅拌匀才放进free oil fryer或者是烤箱,间中要翻一翻色泽才会均衡。


味道出来真的很像档口卖的烧鸡翅膀,很好吃,因为加入柠檬汁肉也很嫩口,对胖宝说不想读书可以考虑用这个食谱去卖烧鸡翅膀,呵呵。


吃一口这个鸡翅让我联想到最理想的吃法是相约朋友喝一瓶冰冻啤酒加一口鸡翅肉一边吹吹水东南西北说不停。




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