凉拌柠檬味的鸡肉丝

家里男人说“回南天”来了。当地的司机提醒他千万不要打开窗户，要不然家里会很潮湿。

我以为回南天是什么人物呢，原来是当地南方沿海地区一种独特的天气，是因为天气回暖，空气湿度猛烈回升造成环境反潮现象。家里男人说得不清不楚，我还去百度了解情况。

大千世界，无奇不有呀！家里男人清早起来所见窗外是白茫茫的雾气，晚间走廊都是湿哒哒，比想象中来的严重。幸好住所使用的是烘干机，才没有晾衣和晒衣的问题。

那天与同事聊起洗衣和晒衣的事情。我们两个女人一致认为发明家庭电器产品最重要的就是洗衣机了。想当年我娘家六口人的衣服都是靠人手洗干净。第一轮是用洗衣粉泡上洗刷刷，接下来用清水过滤两轮才算洗干净。之后捧着一大盆的衣服到院子内晾在铁线上，傍晚衣服干了才收回家。

当年家里洗衣的任务落在母亲和亲姐身上，我义务上只是帮头帮尾，直至到有一天姐姐离家后，变成由我负责。之后出来工作我还是用双手洗衣服，拥有新家后首要购买的就是洗衣机。

某次偶然发现烘干机功能也很不错，不用为晾衣和收衣烦恼。不知不觉心里涌现一股欲望要不也购买一架烘干机吧？与同事聊起购买烘干机话题，她也说正有购买的想法，而且现在的价格也不会很昂贵。

家里男人发言，这里日头这样猛烈，需要吗？

将来家务事全由机器代劳，不用扫地，抹地，晾衣，晒衣，什至于不下厨，退休后什么事都不用落手落脚，会不会加倍老化呀？

今天假期，午后的阳光很猛烈，不想出门外食，现在茶水风波不断，听了也很想吐槽店家。以前我光顾的小食点只卖罐装饮料就让我很无奈，吃一顿饭真不想配罐装饮料，很不健康的。

凉拌一道鸡肉丝。

把鸡肉加点黑胡椒粉，一点盐，一点鸡精粉，

隔水清蒸十五分钟。

取出来拔丝块。

盘里的鸡汤，留着。

另准备一碗醮汁：

蒜泥，大洋葱切片，柠檬片，香菜，青葱，小辣椒

调味：盐，白醋，酱清，半颗柠檬汁，白糖

加入清蒸的鸡汤，混合均匀。

放在冰箱冷藏。

吃之前，把冷藏过的蘸汁淋在鸡肉丝上。

天气炎热，就是要吃一味凉拌菜。