日本金泽的明太子

明太子是指鱼类的卵巢。

有一次跟随同事光顾路边的 mamak 档，他叫了一碟由咖喱汁清煮的两大条长形状的鱼卵，他吃的津津有味，夸赞不常见的菜肴，吃了非常滋补。

当然，我没胆量尝试一口，左右怎么样观看形态都觉得恶心。

第一次旅游日本东京，去筑地鱼市场参观，到处鱼摊售卖色泽红澄澄包装的明太子，价钱廉价，实在好奇口感，多次经过鱼档瞥见诱惑食欲。

男人解释说，明太子就是鱼卵来的，他多次征求意见想要购买尝试都被我拦住，理由是鱼卵听起来总是感觉恶心，何况自游行程不像在家厨具齐全，要如何处理吃？除非下次出游带上厨具。

第二次旅行在金泽港口城市，再次参观当地的新鲜鱼市场，今次出游带上饭锅，男人提议说好歹吃一次，买小盒装的回去住宿用热水汆烫，好不好吃也只是几口吞下肚。

付钱时，鱼饭笑脸指手划脚作出扒饭模样，我们笑着点头示意明白，明白是送饭吃的。

回去住宿，想说煮热水汆烫明太子，男人手指捻一小口试吃后，一脸惊讶原来是属于腌制过的半成品，味道有点咸咸，有点麻辣，有点腥腥。

男人不大爱沙沙糯糯微腥的口感，倒是我这位客家师奶惯性饮食腌制品，吃上一口马上就喜欢，真的很下饭啊！

价格廉价红澄澄的辛子明太子，第一次见识非常的好奇和很容诱惑挑起食欲。

虽然说是腌制品可以直接送食，可是肠胃不好原因，在煲饭时顺手放置在锅里清蒸一会儿。

真的好好味，不知不觉既然吃下一条半的明太子，在下一个旅程时论到我征求意见买来吃。