清蒸豆豉姜丝三层肉

去参加小学时期同学的丧礼，进入灵堂看了最后一眼的遗容，是二十多年未见面的童伴，脸孔感觉是陌生。当大家聚在一起追溯小学时的点滴，才想起来曾经有一段时间是相处亲昵的队友，她是一个很棒很棒的乒乓球女选手，瞬间是感慨万千，心理惆怅千千，好同学，希望你一路走好。

[观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时，照见五蕴皆空，度一切苦厄]

来一道清蒸豆豉姜丝三层肉。

买了十几块钱的三层肉，从冰箱取出来一看之下，啧啧啧。。。厚厚一层肥油，过不了心理怕肥的那一关，狠心起来切割油脂那一层，浪费就浪费呗！

胖宝进入厨房扫地看见惋惜地说：咦？肥油不要吗? 真是可惜。

听完毕，我手下留情将剩余的保留，猪肉切薄片，备用。

调味腌制：白胡椒粉，玉米粉，盐少需，酱清，白糖，蚝油和必要加的韩式麻油。

豆豉泡水一会儿，洗净，剁碎。
蒜米一整颗剁碎。
小辣椒切细。

大大块姜片切幼细(多份量才好吃)

热油爆香姜丝，蒜米，加豆豉，一点豆瓣酱和小辣椒，炒一炒。

加入猪肉和大洋葱片翻炒一下下，熄火，加入两粒份量的桔子水，拌匀。

盛起放在碟子，小小火隔水清蒸二十分钟，熟透即可。

胖宝的猪肉辩论说，他正在发育时期必需要摄取蛋白质成长，以后妈妈要多烹调猪肉的菜肴。

其实胖宝高度已接近一八零，再多吃猪肉成长，是高上加高，妈妈我使坏心眼答复：真要蛋白质，其实鸡蛋也含有丰富蛋白质，不一定要吃肉，以后天天吃鸡蛋，呵呵。

油爆豆鼓味道是特别的飘香，嗜吃豆豉佳肴的家里男人闻一闻，马上垂涎三尺哇然一声：超棒的味道。

废话多说，开饭了