三层肉泡菜

正在粉档吃虾面，孟加拉佬过来兜售卖臭豆。

因为隔天是家里男人的生日，良妻想说下厨煮一味男人爱吃的叁巴臭豆，男人一听之下心里头是沾沾自喜，因为家里饭桌太久没出现臭豆的菜肴。

在巴剎已经买了十块钱几窜的臭豆才去粉档吃早餐。刚坐下来孟加拉佬就走前来兜售臭豆。

以往经验是诸类街边兜售的孟加拉佬万万不得理睬，甚至于连眼神也不能与他们对视，要不然如苍蝇见到蛆肉很难摆脱身。

可能男人高兴而忘形，多嘴问一句，结果孟加拉佬口沫横飞，开价一束十元，摇头说不要，他再加多一束开口十八元，摇头再摇头，不要再不要，他将一袋子的份量堆上桌开价二十元，说上一大堆。

问题是我也不会煮一大袋的臭豆呀！跟他说明，孟加拉佬目露凶光用不耐烦的语气继续兜售。

我也不耐烦，世上就是有这样敬酒不喝喝罚酒的人，我只好摆出一张臭脸目露凌光不语，暗示男人不要搭理，最后孟加拉佬觉得无趣才离开。

哼！七早八早被惹毛生气，谁叫某某人乱乱问，叁巴臭豆不煮了！

揣上猪肉泡菜

先醃制三层猪肉片

加入调味：麻油，少许盐，糖，薯粉，白胡椒粉。

泡菜切小块，挤出泡菜水备用。

热油，爆香蒜米，加入肉片，翻炒。

加入一颗洋葱片

加入切小块状的泡菜，

秘诀：泡菜需要翻炒一会儿才好吃

调味：少许糖，酱清

加入泡菜水

上碟之前，加入麻油兜炒

再放大量葱段，拌一拌。

即可熄火。

###没有叁巴臭豆，实情是要赶回家乡奔丧。