咳咳声来一道开胃黑醋蒜蓉焖面

身边众人咳咳.....声，很不幸运地自己被传染，所以咳咳声踏入七月份。

众人见我咳的激烈，关心一句：不要吃榴莲喔！

实情榴莲上市本人还没来得及闻到榴莲香味已经感染病毒先发热气。厨娘我又是老火汤又是八宝凉茶硬将内心的热气降低温度，谁知道六月尾榴莲病毒到达散布，内外进攻终于被病毒打败先是喉咙疼，此时老火汤和八宝凉茶也镇压不住，想说尝试用食疗法治病让自然康复，眼见扯咳得严重引起隐隐头痛，眚来还是放弃，既然医学创明必有它存在的作用所以就乖乖地吃起抗生素，化痰，咳嗽，头痛的药物。

吃了两天身体的痠痛消失了，咳咳声还没停止，察觉夜晚睡觉时口舌干燥，依我多年经验是发热气，之前发病后不敢喝太凉怕转去寒咳就长手尾，迄今如此症状看来还是要喝一杯单眼佬凉茶去除热气，管它是热咳还是寒咳。

以上纯粹是个人观点分享而已。看来这一季榴莲是无福享受，咳... 咳....

咳了多天口淡淡，下班回家途中突然间很想吃古早味的焖福建面，而且要特别浓郁的黑醋味加上新鲜的蒜蓉味。

回家落足心思为自己烹调好吃的焖炒意大利面。

先煮一锅沸水，加盐和油，加入意大利面煮约十五分钟，熟透即可。

同时间，准备一整颗蒜米剁细粒，留一半备用，

乘下一半的蒜粒用依下煮法：

1-
少油爆香蒜粒，加入大虾煎一煎，
调味：一点点盐，黑胡椒粉。
起碟，备用。

2-
适量油爆香蒜粒，油煎一个鸡蛋。
将蛋移去旁边，加入剩下的蒜粒，
加入一颗切块的藩茄，拌炒，
加入鱼饼，和高丽菜丝拌炒。

注入大半碗公的清水，煮沸。

调味：盐，酱清(多点), 蚝油

加入两大汤匙黑醋，(想吃浓郁的醋味放多一点)

汤头煮的够味后，

加入备用的意大利面和大虾拌炒，同时加入一大汤匙的黑酱油调色泽。

起锅之前加入剩余一半的新鲜蒜粒和葱花粒，拌一拌即可。

我用的是特级黑醋非常醇味，面条湿润微酸带点蒜蓉的呛味，真的是很开胃，自己吃得也感动起来，问身边的胖宝：好不好吃？好吃的话要向我说谢谢。

胖宝点头说：嗯___谢谢咯。

迟开动的姐姐吃一口，用的是暗语号赞赏：这面到底是什么面条啊？

不错吃就说不错吃嘛，看来家里男人又走宝我精心烹调的一道。

咖喱鸡腿是从上班的食堂买回来给孩子加料。