冬至快乐！

冬天去日本或者韩国旅行，不管上任何小食店用餐，端上来是一杯冷冰冰的白开水招待顾客，有些店家还会加入大量冰块，让畏惧寒冷的小女人如我傻眼。在这种低温度迎着冷风走街小巷，进入店里头坐下用餐，多希望喝一杯热呼呼的茶水暖肚子，可是当地文化是如此这般，只能随乡入俗，潇洒大口喝上。

第一次冬天季节去韩国游览，当地导游小姐对我说明喝冰水的原因，道理如科学逻辑，冬天气候温度低少流汗，人体内的热气难以排出，只能借助喝大量冷冰水降温。相反的在夏天季节高温度，人容易排汗导致体内会变虚寒，必需吃人参鸡汤进补。所以两国的文化是夏天吃补冬天吃凉的，错误或正确，我不予置评，小道消息我也是听来的。

这种文化观念不适合用在常年居住夏天地方的我们，尤其是我家里头大人和小孩的体质是属于燥热的，通常我都是抱着三天吃补四天吃凉的来打发。多日在天寒地冬的国家游走，回来下厨就想煲老火汤补气，上了年龄身子虚弱的话双脚会酸痛，女人不补很易老。

跑去药材店买入一包马币十五元的八珍汤材料，怕有苦涩味小孩不喝，另外加入少份量的龙眼，党参和红枣，全放入电子沙锅，注入适量热水，先煲一小时，再加入汆烫用清水冲洗过的排骨，再煲最少两个小时即可。

今日也是冬至，早上起来也煮了一锅的汤圆蕃薯糖水。要汤圆吃起来QQ 弹性口感，也需要下点工夫处理。先煮沸一锅水，熄火，将一粒一粒搓好的汤圆放入锅里，再打着火炉煮到汤圆浮上，捞起放入大盆中的冷冰水。

忘了，可能你不懂搓面团，这也不是难事。半包糯米粉，慢慢加入适量温水，一次，两次，三次注入，用手轻揉搓和轻搅拌成面团就行。

蕃薯糖水也很简单，切块加上冰糖，斑兰叶和姜片，注入适量的清水，一起煮到蕃薯软透，加入刚才的汤圆煮直浮上，就可以喝了。

其实在我娘家都没有人要吃汤圆，在冬至这天，本身也没有吃汤圆的习惯，因为家里女儿和老公会喜欢吃，所以就应景一下，祝福大家冬至快乐！