连假结束，要加油

连假三日眨眼就过去。

今早上班先去油站打油。假期结束后的第一天上班日，大家需要打气加油阿！还真有不少顾客在替爱车加油。

开油站是一门稳赚的生意吧？可惜不是小市民都可分给的一杯肉羹，不是想开就开。我有一个亲戚的亲戚的亲戚经营一间油站，很早很早以前由父亲辈打下来的事业。这位亲戚分享现在油站获利没以前好。真的假的？现代人人都拥有一辆汽车，隔三差五物必要加油，白天油站车水马龙，每次我情愿选择清早出门上班时顺便去打油咯。

途中既然出现白茫茫的雾气笼罩，前面情景能见度下降。我质疑是烟霾来了吗？看那头东边光芒四射的日出，肯定又是一个超级大热天！电台DJ正在分享印度天气达到50度！我的妈呀！我们这里三十三度都觉得难以忍受，早上我出门买菜是速去速回，对家里大胃王说白天尽可宅在家里，午餐情愿下厨做饭也好过在户外头顶着毒辣的日头走动。

小心中暑，多喝水，多喝凉茶，出门要撑雨伞。

上周买了一盒泡菜，价格十九块钱。吃了一半，剩一半，酷热的午后就来一道三层肉炒泡菜。

上次请同事吃泡菜炒猪肉，她说很好吃，问要食谱。我属于老派式的厨娘，煮食都是agak agak捉拿份量和调味。自己的孩子也教不过来，只能指点炒菜先学习控制调味料的份量，只需加入一点点点盐即可，只要菜肴不咸死人都可以下肚。

教人炒菜要有耐心，要仔细分享步骤和心德，我真不在行。

食材就这几样。一定要加入一撮新鲜的包菜，要大洋葱，要用三层肉爆香，最后一定要加入麻油和葱花芫茜，翻炒几下即可。