日常吃的三文鱼片都是在tesco超级市场买回家，一次性买七八片收藏，假设煮到不知道要吃什么才好呢？简简单单油煎三文鱼就是很好的选择，因为一家人都喜欢吃。
早期会到冷冻食品公司购买一整条切好的三文鱼片，因为鱼价不断地涨价，同比tesco超市出售的价位相差无几，而且一整条大份量鱼片确实很霸占冰箱空间，决定做个理智的消费者，想吃才买回来囤货咯。
但是疾情期间上超级市场很不方便呀！需要排很长的队伍等待才能进入，有时想到这样鬼麻烦情愿不吃了！但是在日煮夜煮伎俩到达颈瓶的情况之下特别想念吃三文鱼咧~
好吧，无论如何都是要赴汤蹈火一次。用上身平累积的经历和智慧分析挑选一个顺风顺水的好时辰出门，决定下午五点日头亦然炎热，众人最慵懒出门的状态，煮妇们也是该批上战衣洗手作羹的时段，如此七除八扣起碼删掉大部分的顾客出现。
果然真的很轻松地进入虎山，当下冲向海产部位，问了员工要买三文鱼。他马上拎出一大袋出来让我挑选，看来挑个吉时出门真的很重要。
油煎三文鱼，
撒点盐和黑胡椒粉
撒点香料，抹均衡。
油煎三文鱼是有点秘诀的___一定要用少油，慢小火油煎，这样鱼肉才不会容易失去水份，肉质比较湿嫩。所以油煎这一道平底不沾锅就很重要。
来~开饭咯)))))
谢谢你的分享，我昨晚用你的方式煎了三文鱼，很好吃。
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