客家菜脚

女儿是家里的团宠，尤其在这段时间，爸爸妈妈和弟弟一致要宠溺她，生活以她为中心。

通常打着她想吃什么的名号投石问路，就是去问她爸爸，对方听完马上同意接下来出门觅食。我也不好意思妒嫉，为母我的心态是加倍严重，又是吃又是买，为五斗米折腰的代价就是要花费在孩儿身上，一切付出都是值得。

大胃王周末日跟着朋友出门去参观游戏展，连续去了三晚。女儿交代他要买点吃的回家，他知道女儿最爱吃抹茶麻糬，连续两天都买一包回来投喂。估计不到双子座男孩也有善解人意的一面，疼起人来疼到心坎儿上。大半年时间过去了，迄今大胃王还是乐意为我安摩脚底咯，有一天他对我说母指头表层都长茧。我惊讶有这样严重吗？为母心疼，翻箱倒柜找出一根安摩棍子代替母指。

不过说回来，大胃王確实拥有替人安摩和捶背的天赋，不枉我将他养成牛高马大，要力气有力气。我开玩笑向他推荐去学推拿，我认识的朋友是做这一行业，出名的话大把有钱人上门排队预约，可以考虑考虑，哈哈。

突然间女儿说想吃客家菜脚。现在不是新年期间，要去哪里找这样多吃不完的剩菜呢？

我有一位女同事也是客家娘，平常日想吃菜脚就交代先生去斩半只烧鸭回来煮。烧鸭很贵吃咧，我不舍得拿来烹煮，情愿就这样直接吃鸭肉。

那天买了三十多块钱的烧肉边边角角，加十十多只鸡爪，一罐蘑菇，一罐沙丁鱼，打算煮菜脚给女儿吃。

芥菜先汆烫，滴干水，放入锅里。

加上两粒蕃茄，一个大洋葱，一大把辣椒干和阿参皮。

全都加入锅里，注入清水煮滚，转中小火焖煮45分钟。

调味：酱清要多，一点盐，蚝油，多蕃茄酱汁

健康版本的客家菜脚上桌来了。

够辣够酸才好吃。