咖啡味的戚风

早餐来一片咖啡味的戚风蛋糕，
加上一杯浓郁咖啡，好吗?
就是想吃咖啡味的，
可是儿子不接受咖啡味，
他觉得是苦涩味，
酸甜苦辣，他最讨厌苦味呀！

烤出炉后，蛋糕未脱模，
捻一点上层的给他品尝，
问他如何？是明天的早餐，行吗?
他品尝后说，勉强能接受。
有够拽的~
也只有老娘会奉承，
它日可要好好孝顺喔！

烤着的蛋糕，散发浓香咖啡味，
夜晚室内弥漫着香味，
多诱惑人呀？
病厌厌的男人爬起床，
问好想吃一片，行吗?
当然....不行！
热烘烘刚出炉的蛋糕会热气，明早吧~
男人被妻管严，无奈，
掀起盖子，
捻了上层的蛋糕放入口，一次又一次...，
老娘狮子口吼道，
上层的皮都被你们俩个爷儿拔光光，
明早裸体的蛋糕能见人吗?

千篇一律的戚风蛋糕食谱，
鲜橙味，咖啡味都好，
用的是同样食材份量，
修改的也只是液体种类。

液体：
一包三合一白咖啡，泡上90g的热水

蛋黄面糊：
5个蛋黄，60g 玉米油，切细粒的葡萄干，咖啡液体，125g 底筋粉，全拌匀。

蛋白霜：
5个蛋白，细糖60g，醋一点，打发挺直。

全混合，拌匀。烤箱温度 ：150度，50分钟。

儿子问，
做什么一直烤老人口味的戚风？
蛋糕要有鲜奶油才美味。
呵呵！我的年龄是时候步入吃老人口味的蛋糕，身体负荷不来高热量的甜食呀！忌口~忌口。

自制意大利酱汁

上班时间男人拨电过来，说他在乌节路，问我想吃些什么？蛋糕？面食？男人这样的举止特别令自己温馨，明明知道老婆虚荣，专挑些贵森森有特色的外食，依然奉承买回家宠爱自己，那能不温馨？

告诉自己，四十岁之前，仗着男人是身边最亲密的伴侣，对自己的好一切是理所当然，步入四十岁后的今日开始，奉劝自己，铭记男人对自己的好~男人的好~男人是好样的.....记录在此。

男人跑去Marche Restaurant 门市，买了面包回家，我最高兴见男人挽着食物袋子进门口，兴奋之情像幼时父母亲跑去邻乡看完电影片，期待两老回家时必买的宵夜--滑蛋河。话说回来，晚餐吃面包？！呵呵~行的，别忘了我可是面包控，钟情外国口味，它家烘烤面包的食材都是来自瑞士，味道偏咸味，很不错吃，偶尔吃一次半次代替晚餐，是没问题。

回归今天主题，这次是扮演厨娘角色出场，分享自己烹调意大利酱汁做法。之前都跑去超级市场买罐装的意大利酱汁，往往用了一半后，剩余冷藏一段时间而丢弃，超浪费，自己下厨动手煮酱汁，大人小孩吃的安心又健康。

要准备隔天的早餐意大利便当，习惯都会在前一晚先煮熟意大利面后再冷藏备用。

先煮沸水，加入数滴橄榄油和小汤匙盐，放入意大利面煮熟，捞起放入盒装。
加入调味： 橄榄油，盐，百里香和parsely香料，全拌匀，冷藏备用。

这就是百里香和parsely香料，用上这两种香料煮酱汁，面条就会很有意大利味道。

清晨爬起来，煮个简易酱汁，就是一个让人充满活力的早餐。

食材份量：
两个大蕃茄切细粒，红色灯笼椒切条状，大撮蒜米蓉，一片芝士，火腿肉或午餐肉，少许肉碎。

1. 平底锅，烧热橄榄油，先油煎两片午餐肉，取出切条备用。

2. 爆香蒜米，放肉碎炒一炒，加入蕃茄翻炒一会儿，注入适量清水煮沸为止。

3. 调味：两大汤匙蕃茄酱，细盐，黑胡椒粉，一片芝士，百里香和 parsely 香料。

4. 酱汁煮沸至到浓稠，加入红色灯笼椒焖煮一会儿，加入适量的意大利面和午餐肉拌匀即可。

清晨时间紧迫，摆盘美美上桌是没可能，我可是要送两个小孩出门等校车的妈妈，只好匆忙之下咔嚓拍摄分享，诚意也是有一点点，不怕麻烦的将调味瓶罐从厨房移动上桌做拍照工具，当个美食家分享是不简单，自己是连边缘都沾不上这个称呼。

在校内用早餐的小人儿，掀起饭盒见到色泽美美的意大利面，比起食堂售卖的食物，担保胃口会很好，做妈妈的也会很安慰，感觉小人儿今天早餐吃得很营养一下。

韩版迷你电饭煲

儿子缺席上学一天，吩咐女儿写了一封请假信，自己签上名字交代儿子给老师。回来问他老师反应如何？儿子说老师问他有没有买柚子吃呀？呵~原来中年的老师也有风趣一面，愿意与学生打成一堆。

从乡下回家驾驶途中，男人问要去马六甲市区吃晚餐吗? 那一刻的心情是有想喝杯咖啡吃片蛋糕，心里犹豫不决挣扎中，男人嘴上催促答案：快点决定，要接近入口。最终答案是继续驾驶前往回家的路上，身心疲惫，觉得累了还是早点回家休息，人到了一个阶段会变得恋家宅家，渐渐对外食乏味。

到达家里，大人小孩分工合作打扫家务，自己负责下厨，见有时间，来得及煲锅药材鸡汤，清炒灯笼椒，加多一碟沙丁鱼洋葱，坦白说经过长途跋涉数小时的车程，能喝碗热汤吃个简易晚餐，是幸福的一件事。

在乡下逛了一趟早市场，来到卖厨房用具的摆摊子，看了一眼焖烧锅，问了价钱马币三十八，立马挑选付钱。这个玩意人家早就流行八百年了，今日终于败回家，心里打响算盘有个预谋，它日流浪异地或许可期待喝上一口热汤糖水之类。

站在摊子前再深入挑选，瞧上了另一个新玩意：韩版迷你电饭煲，购入之后，旅途中的饮食厨房会不会更上一层楼？

小巧玲珑，造型有可爱到喔~

晚上来个开箱文，一呼叫，两个小瓜立刻过来扶助，说明韩版迷你的它是有多吸引小孩。龟毛公主喊话：是四叶草，我喜欢的四叶草，妈妈，这个星期六让我煮白饭。呵呵~没问题，新玩意多争宠呀~

心情高昂之后，师奶的思维恢复清醒过来，脑袋儿浮现了一个问号？收进旅行箱寄舱的过程，被抛上抛下，会不会被砸坏？家里头的samsonite旅行箱有这个能耐保护它吗? 看来师奶我又做了一项有点失策的举动。真没办法的话，就有劳家里的宝宝出马，肩负重任，背着出门，行吗? 你不是喜欢吃白饭的咩？~

九月风吹起...的杂记

九月风吹起，拂动了秀发，摇摆了裙脚，一切静止后，已接近尾声，这月份过得也真_充_实！

请允许开场白假装文艺，起鸡皮疙瘩的话，请站在烈阳底下边阅读边取暖，虽然是三三两两只小猫路过此地，还是诚恳给予忠告。没办法，谁叫心里头着实住了一个文艺少女？学人文艺卖弄文字，秋风吹起，立刻上身假扮忧郁吟诗哼歌仔。

了解自己是很开朗，逢人都能谈笑风生，有人问为何每天见我笑盈盈开心上班？唉！样貌生成，真实心里头__蓝的忧郁，佩服自己的冷幽默回话，会吗? 只是裂嘴打个招呼，都没发自内心，假如发自内心的微笑，那还得了？听者哈哈大笑，笑声淡化了不少的蓝__郁。

九月份办公室的电脑寿终正寝，明明开始是电池寿终，强救经历如一匹布那样长的故事后，高科技的同事签写完蛋了的死亡证后，我只能在办公时间光明正大摇脚和被轰炸工作进展的渡过。

年轻的同事去了北京游玩回来，送上手礼北京鸭，他出发前自己只是开个玩笑而已，早知道他如此听教，就要求个玉器之类更妙。感谢他那份心意，手信不是用价值衡量，心意难能可贵，你叫我扛着半边鸭回来，睬你都傻~

回乡一趟，路途跑去吃人人夸口的非洲鱼，招牌上写着一人一条鱼，拍照放上面子书，儿时朋友V哗鬼叫(猜想是这种状况) 反应：不过火吗？ 吃得完咩? 呵呵~是有点过火，都被招牌宣传骗啦！四人两条就足够。

假期后，儿子开学第一天就缺席，送上信息给他班主任说明原因，想想如今科技，附加送上照片，如此留言：老师，猜猜....我是谁？明天没有来上课的人...就是我啦~ 这样会不会更理想？老师会大笑还是翻脸呢？

九月十三日是龟毛公主生日，果然是好时辰的一天，当天早上有跆拳道必需出席的活动，晚上住宅区有个中秋晚会，熟悉的身边人对龟毛公主说，太幸福，仿佛整个花园区的住民替他庆祝，公主只好诺诺无言。就是这般渡过了她的生日，隔天才买个蛋糕回家庆祝，她耿耿于怀说，今天可不是她生日咧！呼~女儿，没关系，没关系的，做人又何必太过于执着约束？是妈妈生日的话，就算迟了半年你买个蛋糕来替我庆生，我一样是乐呵呵许愿吹蜡烛，这才是人生上难能可贵无约束奔放的快乐，高兴的话，天天都是开心的生辰日。我也许了一个愿，尽力不做个爆走的恐龙妈妈。

九月份还该做什么？嗯....是时候找个时间去修理头顶上，长得干燥又乱七八糟，没有款式可言如扫把的头发，说明这个月份渡过的是如此懒散。问家里头男人对我的乱七八糟的秀发有什么看法？他端详一会回复：还好呀！唉~问了也是白问，他的头发长得比我更加不堪入眼，在我眼中根本是堆杂草丛生，对于男人来说亦旧是还好能在接受范围，他的评语能相信吗?

海洋博物馆

星期六和日的晚餐吃饱之后，就是坐在客厅围绕着电视观赏节目。幸运的是居住地区家家户户都能收到邻国的电视频道播放，添加许多娱乐节目色彩。

周末日邻国英文台都会播放电影版的戏剧，这是我们一家人最喜欢的时段，让我有机会重温远久经典的和自己绝对不会跑去下载来观看的影片。

那日晚上就播放了2012世界末日的电影片，忘了是多长久的片子，记得以前是买VCD在家观赏，电视上曾经重播几次，可是每次都被紧凑画面吸引，那幕海啸引发的波澜壮阔奇景，来势汹汹迎面覆盖整个地球陆地上而来，是一种怎么样的心态面对呀？

新加坡海洋博物馆是个有趣的亲子游览地，一直都觉得现代的小孩很幸福，既然有个切身在其中近距离接触海底生物的地方。到此一游，走马看花是很难体验海洋生物的奥妙，可是拥挤人潮也很难静心观赏，只好避开游客繁忙时段，晃悠悠的参观，老爸老妈生动一点，无喱头互动的方式，担保小孩会上心喜欢这个海洋世界。

先来一段陆地上的丝绸之路。

不可或缺的浓浓东方色彩。

古代时的文化风俗，憑着人类的智慧跃进，多遥远的距离都不能阻止彼此的交流。

对呀~心平气和欣赏，才能体验遥远古时种种的生活点滴。走马看花，眼中的花瓶也只是普通的花瓶而已。

栩栩如生的画璧，真假难分，即将开始步入真实的海底世界---开场了...喂~!

假如没有游客的喧闹，静态的欣赏眼前的海洋生物，绝对是超佳沉淀心情的好地点，心里头可以悠悠哼唱几句，鱼儿~鱼儿在水中游。

老公，需要这样彼此含情默默的互视吗?

高跷鱼民维持生计的生活方式，只能说大家都很努力的生活呀~，气馁的话，可以想一想在遥远穷乡僻壤的地方，就是有一群人如此默默的渡日。

设想太空外星人经过，瞧见这样的情景，会不会误认为原来地球上的人类是攀着树枝觅食的生物？

高跷鱼民。

明明是水母，干吗要假扮是猴子模样？

还学人类头发染色素？

又是一种模仿冬菇形态的水母种类，有可爱，是不是？在水族馆最吸引我的就是水母了。

这也是真实拍摄的水母之一，长得很奇特，只能想象着，千丝万缕在茫茫海洋中漂浮，彼此相爱不能拥抱，它也很痛苦吧？亲密后这可是要付出很高的代价：啊喂~老的，咱俩个的须又打结了呀！！

喜欢扮树枝的海马先生，是稀罕的品种。

儿子哈哈笑，向我招手过来看。只可以解释为，深海有千万种稀奇古怪生物，一个一个取上名称，海洋生物家都会词穷呀~
疲倦的海洋学家说：这个青菜啦~叫小猪乌贼，
从此它就被标注---小猪乌贼,

乌贼有心声的话或许会申冤：大佬，我那里像小猪嚄？

中秋节

城市人还会庆祝中秋节吗?
月儿弯弯照耀着大地，
月色弥漫情景，
是浪漫的佳节，
被时代冲淡变得什么都不是。

自己就是没坚持传统，
没有祭拜月亮婆婆，
没有月饼的赏月会，

家里老公还是有一份坚持着，
偷偷买甜甜圈和蜡烛，
炸鱼丸准备水果饮料，
他说，
中秋就是要小孩玩点蜡烛才像中秋节嘛！

我说，
小时在中秋前，喜欢到处收集蜡烛残余，煮溶化变成液体，摘下空心的木瓜茎，切割适合的长度，一端用几层塑胶袋绑紧，中间放置一根麻绳，将煮溶化变成液体的蜡烛液，慢慢倒进入里头，硬化后将外层的木瓜茎剥落，就是所谓的人工蜡烛，都是现代科学过程式，偏偏是旧时小孩的生活普遍常识，时代进步，人类智慧退化不是玩笑的事。

费尽心机打造的蜡烛，就是要等待完美的月色出来，点燃着前端突出来的麻绳子，夜幕下欣赏美丽烛火的魅力，刹那间已燃尽，留下永久的光亮映在心里头。

中国同事说，中秋节就是开始步入秋天的季节呀！呵呵，是有这回事吗？不说还不晓得呢！

玩蜡烛~

吃甜甜圈~

赏月~

家庭日

去参加男人公司举办的家庭日，地点在Resort World 圣淘沙岛。

为了要做个早起的鸟，星期日六点早上起床，七点半出发，咖啡毒瘾发作，命令男人拐弯去咖啡店打包热咖啡，喝上一口立刻精神抖擞才有出国玩的feel呀！

关卡通畅无阻，短时间内抵达。看，天气很明朗，万里晴空，预告会是很炎热的一天。

时间蛮早，难得环球城外都没有游客，就尽兴跳跃拍摄，当作是迎接连续欢乐的节目开场白。

场地是安排在resort ballroom，是因为近几日的天气太炎热的关系，避免大家中暑才这样安排吗！自己是怕晒，但是这类活动还是会喜欢在户外举行，室内里面的空调太冷，人家是刻意穿的清凉来参加，冻僵了！

早餐吃的是自由餐，有中西式，面包，香肠，炸鸡，烧卖，辣死你妈等之类，味道不要强求，真要给个评语的话，其实混合水果，蔬菜，豆类和yogurt当早餐吃，很健康和可口。

这类活动是没有什么新鲜玩意，大人最终的目标是吃饱等抽奖。家里男人十多年都没中奖运，是很无奈一下，但期待是必然的，等待同时就陪伴小孩玩游戏项目换取小玩意。

玩掷球....入黑洞。

玩神枪手....007

还有其它项目就不一一介绍了，没有兴趣玩吗? 那就找minions 拍照吧！或者看舞台表演。

我说，西瓜小口袋好....西瓜也！老公，老公，给我换个回来。男人瞄一眼，说句丑字就跑开。

我又说，小鸡，小鸡很可爱，是女儿小时候的玩意，转上链条就猛点头啄个不停，我要！我要！男人亦旧丢过来一句：还小咩？！

垂丧师奶的心里小剧场上演，古代君王为了博红颜一笑，搜尽天下法宝，看我家男人表现，自己的红颜真是所剩无几，悲哀呀~

求人不如求己，现代女人还是要当自强，使出浑身解数，灵活四肢上山入海，排除万难，玩踢龙门，寻宝藏，推酒杯等等，终于取得足够票根。

换取很西瓜的西瓜小钱包。

换取小鸡王子，光荣的凯旋回家。

回家途中说上一段小鸡故事：女儿幼儿的时候也曾经玩过这玩意，每次小鸡拨上链条猛点头啄不停时，引起她的兴奋，模仿小鸡点头尖叫和咯咯笑，真怀念~

故事说完毕，从此以后小鸡变成了是女儿的宠物，楼下楼上温习必定伴随。(~明明是我的咧~)

小鸡被宠爱的程度频频在我家食谱照片中出现。(这是昨晚才烤好的戚风)

古早味卤肉/中秋节快乐

星期日早上送儿子出门等校车，噍了一眼他手腕上的手表，他平常都不爱带手表，逗乐一下：哦~为什么今天带上手表呀？
儿子显显的回话：因为我要看着时间等放学。

就是这样呀！原先家庭日都被搞砸了，家里头一星期七天都有小孩在上学，做父母的会空闲到那儿？

今年的中秋，选择低调方式，没有瞎忙碌的烘月饼，到处上门送祝福，会有人期待吗？

周末心里挣扎着该不该跑去烘焙店买材料？心里催促，行动乏力，今年有点过累唷~，爱自己是步入中年的宗旨，累了就休息吧！

跑去商店购买，价钱贵不是问题，盯上色泽五颜六色月饼，试吃一口甜腻形容，好像很不健康，原来我早已习惯自己烘烤的手工饼，回不去了。

结果，中秋节没有烤肉，没关系，就卤个古早味的三层肉，吃它两天两夜。

古早味卤肉真的不需要用上太多调味，单单用上酱油，肉块也会变的惹味。卤肉方式，食材没有局限，喜欢吃什么就放什么。

食材：三层肉，豆腐，冬菇，整十瓣的蒜米，四粒八角。

处理食材：

三层肉切块状。

冬菇切片，加入一汤匙木薯粉和食油拌匀，放上五分钟，清水冲洗，这样闷出来的冬菇会滑嫩。

  

       

煮法：热锅，少油，将三层肉煎爆香....滋滋声滴出肥油，加冬菇，蒜米和八角，拌炒。

调味：大半碗酱油，一汤匙米酒，淋下锅，接下注入大碗公清水，放入豆腐，加三四粒冰糖，盖上，中火焖煮。
间中翻一翻食材，清水也可以添加，直焖到三层肉软化。

( 重口味的可以加黑酱油和蠔油调味，我只添加黑酱油。)

水煮鸡蛋简单，但需要一点技巧，将温室鸡蛋煮入清水淹没，开火煮到水沸，熄火，焖盖上五分钟就是溏心蛋，半熟透的蛋黄液状。但是给小孩吃的话，还是煮熟透会好一点，焖盖8~10分钟。

要将蛋壳剥的漂亮，只需将鸡蛋泡几次清水冷却之后，四处敲裂缝，轻巧剥开。

拌入卤熟三层肉的卤汁中。

其实在我家整锅的卤肉，豆腐才是主角，吸取饱满的卤肉汁，真的很惹味下饭，我家男人很赏脸一口气可以吃三块，豆腐根本是他最爱嘛！至于肥猪肉就大家一起分享。来，喂一口！祝大家过个肥肥圆圆的中秋节！