Tuesday, April 28, 2020

北海道美瑛之旅

这段时间加起来也观看了几百集的电视戏剧,感觉有点厌倦了,来一篇游记松懈心情。

继续一起来参观美瑛吧!之前游览过美丽的湖边,岩岸和雪山,来到丘陵因为季节不对,可惜没能欣赏到一望无际的花田美景,比起之前参观的景点逊色了一点。

这不打紧啦,资料显示丘陵上会出现六棵独特的树木散布在热门兜风路线,尤其推荐七星之树攻略,沿途中有缘的话可以目睹称为名树之一的Ken & Mary 或亲子之树等等。其实我们最期待看的是哲学之树,到底是凭什么原因取名如此高尚啊?

于是启动之前,家里男人问名树长在那里?有map code 吗?

这层我也没准备多少功课咧,一天半天的游车河行程,谁会浪费时间研究路径资料啊?我们就在途中抱着随缘心态,遇见是缘分没能遇上也落差不大,仅仅是一棵树木而已。

但是男人坚持不渝要名树位置目标,要不然像只盲头苍蝇游车河要游到天黑吗?

想想也是我错了,好啦好啦,目的地就设定到 "四季彩之丘" 参观,途中就抱着随缘心态追寻名树呗。

一路上看见生长得有点特殊的树木都会让我们带着疑惑自问:这像不像是七星之树之一的亲子树?当然不是啦~


抵达四季彩之丘后都没发现任何可疑类似的名树,看来是没缘一见就作罢了。


四季彩之丘是一个赏花的热门景点,在一望无际的丘陵上种植了五颜六色的花朵非常的壮观美丽。可惜是我们来到这里时农家们才开始翻土插花苗。


半座山坡已经种植了幼朵的花苗,一层一层不同的颜色呈现出它日茁壮成长后整座山头如披上彩霞的嫁衣般艳丽。可惜当下我也只能站在此处幻想当百花齐放,蝴蝶飞舞的美景。

算了算了,不管是树或是娇花,家里男人和孩子都不是很感兴趣,呆上一会儿就洒脱地挥挥衣袖脸上一点惋惜之情也没有就离去。

坐上车,旁边的司机问下一站?事实上我也没准备太多行程景点,抱着见步行步态度磨磨蹭蹭半响才设定到附近的山上水闸欣赏风景吧!。。。。都说家里男人脾气好,这样的安排它人早就翻脸了吧?身为司机需要驾驶长途跋涉别真的以为吃饱无所事事来游车河咩?你以为容易吗?


途中就经过了这个不知叫什么的牧场,决定一场来到就拐弯进去看看吧!


原来是一个小小的牧场,只有一群当地中学生在参观,也幸亏有他们的存在显得牧场气氛不会冷清清。每次遇见学生出游的队伍时最令中年的我特别羡慕,瞧着他们活泼乱跳,吱吱喳喳真令我怀念自己曾经也拥有这般青涩天真烂漫的时光。


家里男人和孩子先进去参观,我就在牧场前面的草地上拍拍美丽的花朵。


在这个时间游玩北海道也并非无一处美景。在草地上处处可以看到盛开许多的蒲公英,每次它随风飘扬在草丛之间时,你会发现原来蒲公英也很浪漫。


小小牧场是免费进入参观的,为了经营开销牧场主人提供喂食动物的饲料。记得也不是很贵,花了两三百圆买了几方块的饲料。

以为小鬼头们长大了对于喂食小动物应该没什么感兴趣,偏偏他们两个在这里玩得嘻嘻哈哈感觉非常的有趣。

来~喂小棉羊


小棉羊的舌头沾上手掌心的时候很geli,惹得大家笑哈哈,有趣真有趣。


难得家里孩子玩得天真烂漫,家里男人当然不愿错过留下美好的一刻。


这马儿长得可俊俏叻~


玩了半个小时就离开,都说是小小牧场,转个小圈就参观结束。

离开之前买了北海道冰淇淋吃,在牧场里牛乳最新鲜当然要选吃牛奶口味,谁知道家里胖宝既然不喜欢如此浓郁的乳奶味,阿母只好为他代吃咯。


自己也吃完了这瓶牛乳炖蛋,入口即化,好好吃!


然后就在附近寻找山上的水闸景区,但是兜了几圈想来家里男人也没有那层想看的意愿,之前他就无意提起说很普通的景点咧只差没加上一句有什么好看的?。。。

好啦,随便吧,也不再执意要看什么山景,在这观景台休息一会儿,也只有我和姐姐下车拍摄几张照片就离开。


感觉就这样离开美瑛有点不情不愿,好歹要留下一点深刻印象啦,既然美景无缘一饱眼福,那么就留下一点食福的印象吧?说起吃的功课就做的很足够,据说市区有间非常推荐的大丸咖喱乌龙面。家里男人听说有吃的马上变的精神抖擞,不惜跑多一趟回到市区去。

以为挥别了美瑛谁知道为了咖喱乌龙又再回到市区,而且兜兜转转了一圈才发现餐馆明明就立在大马路旁边。


因为是午餐时间,需要在外面排队等候。幸好天气凉凉而且不断地起风特别的舒服。


同时边等边欣赏路边美丽的花圃,每朵都盛开的如此娇艳,春天真的来临了才会百花齐开。


终于入座点餐了,一打开餐牌发现这里的套餐价位非常的亲民,比起之前在城镇用餐的价钱,这里的套餐便宜夹大份量,非常的划算,难怪来这里光顾的顾客大多数是在附近上班的人。

好吧,开动了,时隔多日印象已模糊,印象中食评应该不错吃啦。

姐姐的套餐


店家推荐的手工乌龙面。


沾着日式风味的咖喱酱吃,很特别的吃法,不错吃。


胖宝的特大日式炸鸡料理,吃完差点撑破他的肚皮,明明早餐也吃很多。


家里男人多单点了一碗乌龙面。这一顿吃完直到傍晚也不会感觉肚子饿。


结账出来后真的要告别美瑛了!去富良野之前必经云霄飞车之路,这是一段高度差極大的2.5公里直线的道路。

其实坐在车内很难体会到令人感觉飞车惊骇的快感,要是骑上单车高速冲锋下去应该会更好玩更加能享受云霄飞车的刺激。


Sunday, April 26, 2020

炸鸡吃

胖宝和姐姐超级想吃炸鸡____叻~是不是关在家里天天吃家常饭菜吃到乏味了才会想要吃外食来平横食欲?

往常可以飙车去快餐店买炸鸡吃,目前风头火势可以避免外食就尽量避开吧!何况炸鸡也不是难事,只因中年的我体质特别燥热所以油炸的食物才少出现在家里。

好吧,既然在这段时间天天吃的健康,一餐半餐吃点油腻的也没关系,晚餐就炸鸡吃吧!

买了三只鸡腿肉部位,只用了姜汁,南乳,糖,胡椒粉,蚝油和一点点盐腌制。

抹上一层面粉,油炸即可。

不管怎样,油炸的料理最受胖宝和姐姐的欢迎,就算鸡肉味道不很特色,二人亦然赞不绝口向他们的爸爸炫耀好好吃。


我吃了后隔天出现口舌干燥的症状,真没骗人,目前这阶段自己的体质就是如此不堪。只能硬着头皮去附近的makmak档买粒椰水喝吧!但是面对疫情防控期间事事讲究卫生,无奈之下只能买粒新鲜椰子回家处理。

我会开榴莲,但是椰子不像榴莲啊~只要懂点技巧一撬就裂开,相反椰子外壳硬绑绑,我一介女流之辈姐手姐脚,都不懂砍了几百下,惨不忍睹,流理台到处是椰壳的残屑,辛辛苦苦才喝得上一杯椰水,喝完还要後善残渣余孽,这是何苦自讨苦吃啊?


咦~~~不是分享炸鸡吗? 又调tone离题几百公哩的地方去了,见谅,见谅。

来~请吃一口炸鸡呗!


Saturday, April 25, 2020

柠檬蒜粒香味~烤鸡

烤了一只非常柠檬香的烤鸡,出炉刹那间感觉到极度惋惜家里男人不在家没有口福呢!

适时傍晚细雨淅淅沥沥加深了愧疚感。向孩子说我们好吃好睡,你爸爸就可怜咧三餐外食,周六日休息懒惰外出也只吃干粮解决。问了他为什么不出去吃?他回复说小食阁远。再问他多远? 他答复走路大概五分钟。

嗯______徒步五分钟根本是很靠近了好不好!看来是被厨娘多年来张罗一日三餐妥妥当当宠坏了,养成了饭来张口无需烦恼三餐吃什么?一旦自己面对外食时选择困难症状又复发了!所以情愿吃面包饼干打发?

事实上家里男人餐点吃的随性,不像良妻我这般嘴馋多要求。想说困在家里有一段时间了,突然间想吃经常光顾某间的烧鸭肉,可是地点离家也要二十分钟车程让我犹豫不决。孩子们听闻立马鼓吹去啦去啦不会远。

难得扚起心肝驾驶外出,半途中又转了方向到附近的冷冻食品店购买了一只鸡回家。还是要响应 乖乖 Stay at home, 不要跑太远比较好咯。

烧鸭吃不成,吃自家的烤鸡也很赞滴啦!

这个食谱的秘诀就是抹盐的份量要恰到好处,不能过咸也不许过淡,咸味要捉准,这层就要靠自家下厨的功夫拿扭了。

还有另一个秘诀要用大颗柠檬,烤完鸡肉特别的鲜嫩,并且微带柠檬酸香味,特别的开胃。

先准备鸡,用上盐,黑胡椒粉,混合香草,抹在鸡的内外全身,腌制一两个小时或更久。


我是用纽西兰买回来的香料,不知不觉都吃完了一瓶。


腌制一两个小时或更久。


柠檬切两半,一半放在烤盘,另一半和蒜粒全塞在鸡肚内。


用一汤匙食油和奶油煮融化后,淋在鸡身上,抹均衡,就可以放进烤箱。
家里的烤箱不猛。用上210度烤了一个半小时才完成。


出炉香喷喷,孩子都迫不及待要吃了。


且慢,让阿母我先照几张到处放上朋友圈和家里男人炫耀一下,晚餐我家有好料吃了。呵呵


想不到柠檬烤鸡的作用会那么大,连鸡胸肉烤出来也这样鲜嫩。


朋友问可以吃两餐了?No, No, No.... 一餐内被孩子们抢吃得清光。

我说,这样好吃,再去买只鸡回来烤呗!呵呵

嗯~可以考虑退休后去卖柠檬蒜粒烤鸡了!


Thursday, April 23, 2020

卤肉饭

想不到会有一天舍弃韩剧而追看起大陆电视剧,不得不赞近年来的大陆古装剧拍摄水准都非常高,画风美丽,情节也可圈可点。

甚至于爱屋及乌喜欢上戏剧里面播放的片头和片尾的歌曲,深深陷入美丽的旋律和演唱者的天籁之音,仅仅跟随着视频吟唱歌词也能深深感慨万端因为字句太有画面感了!

所以像回到学生时代迷恋起美丽的歌词,努力地背词学唱起来。近日在家做家务最喜欢哼唱的一首是天战之白蛇传说插曲<千年> 和大唐荣誉插曲<荣誉>,实在被歌曲和歌词深深感动啊!

看来我貌似很喜欢唱歌,偏偏拥有一张五音不全的嗓音,人生就是这样矛盾。学生时代我就很爱抄写流行歌曲,当时自己拥有一本特厚的簿子专门收藏自己喜欢的歌词。那时我们是三剑客好朋友,放学后最喜欢聚在一起摊开歌簿扯开嗓门一起合唱,这一唱倒是让年轻的我们适时舒缓叛逆的情绪。

其实老熟女的生活都有点压抑,打开视频唱唱歌歌有助于情感的通畅,暂且忘却烦恼,所以不要责怪邻居大妈扯破嗓门唱咔啦OK,或许是在发泄对家里老头子积下来的怨气吧?呵呵。

煮了一锅熟的卤肉,计划吃两顿呗,谁知道一大条三层肉卤熟出来后都缩小份了!送了一份给朋友仅仅给我家吃上一顿晚餐。

不打紧啦,煮一锅熟的卤肉料理也不是难事,下次再卤上一大锅吃得过瘾。

三层肉切小块状
腌制:混合香料,麻油,盐,胡椒粉,五香粉

爆香大量的洋葱仔片,蒜蓉
加入两粒八角,小段桂皮
继续翻炒
再加入腌制的猪肉
稍微翻煎出猪油香
注入清水焖煮十五分钟
调味:白糖一点,酱清,蚝油,卤上一会儿
加入鸡蛋,慢火继续卤到猪肉软透
调味:黑酱油上色
勾芡即可。


鸡蛋用叉刺几下比较入味。


自己煮的卤肉饭绝对不会肥油层层。以前游台湾时一见卤肉饭档口旁边放着的大锅里面浮上一层层的肥猪油味只敢浅试一口,其余让自家男人津津有味扒清光。

来,开饭吧,这张照片绝对不能让困在对岸的家里男人知晓,呵呵。


Tuesday, April 21, 2020

白面包

前几天突然涌现想烤一个戚风____吃的念头,想着念着了几天,最后右手强硬拉着左手别冲动临崖勒马打消了这个烘烤蛋糕的念头。

实在想到后果自负必须啃完半个戚风蛋糕的份量,因为家里胖宝和姐姐都不大爱吃,最多赏脸吃一两片敷衍阿母我的热情招待。

我也不是解决不了剩余下来的蛋糕,戚风蛋糕轻盈没有什么饱足感,真心独自啃完大半个的份量也不是问题,但是想到六粒鸡蛋的份量一半以上的热量全吞进自己的腹中,肥死人!这才是让我打退堂鼓在这管制行动令期间没有下厨玩烘烤的原因,所以早餐不吃蛋糕只啃几片苏打饼打发了事。

我是蛮喜欢选择早餐吃面包配kopi。虽然说孩子们亦然不是很欣赏自己烤的面包因为花款平淡无奇,但是因为自己喜欢吃的关系隔一段时间也会为自己烤一个白面包。

自己烘烤的白面包孩子不赏脸没关系,因为我绝对拥有吃完整个白面包份量的能耐,但是人到中年后容易发福有能耐并不代表你有本钱吃,所以喜欢吃面包也只好掂量着吃。

人到中年后遇上很多事就是这样无奈和矛盾。

午后用面包机烤了一个牛奶白面包。

只用上最基本的食材,
高筋粉350g
酵母4g
鸡蛋一个
牛奶 150g
奶油 35g
盐小茶匙
糖30g


隔天早上才愿意切片冷藏。


取了四片抹上奶油,烤一烤。


准备了果酱。


刚烤好的白面包特别香脆,抹上果酱会不知不觉吃多两片,来,听我说____一定要趁热吃喔!


Sunday, April 19, 2020

咸菜猪肉片

今天早上算准了小超市开门营业的时间飙去买日常用品,仅是差了十几分钟,超市里面规定人数已经满额,幸好自己是排在前三名额只稍微等了一下即可进入。

后面的某个女人向旁人嘀咕说下午来就不用排队了!

谁不知道啊!师奶我也曾筹划说不想排队下午才来扫货呗。但是每次到下午瞧着外头猛然的毒阳照射大地之下往往打退堂鼓,然后找了一个借口安心说家里乃有食粮,再不济也可以到附近光顾菜店咯。

但是有些生活日常用品还是必须跑一趟超市。进入里面快手快脚狂风扫落叶般买了蔬菜,鱼类和一大袋的零食马上结账离去。出来瞥见到外面已经出现一条长龙队伍了!在我推着购物车去停车位时迎面来了一个马来小姐愁眉苦脸打听问:排队会久吗?

adik,已经快要排到大门入口处了也!

是不是______前人说早起的鸟儿有虫吃,绝对错不了,好彩,好彩我够机灵。

天气这样鬼酷热,吃一点酸辣的菜肴下饭吧!

上星期腌制了咸菜,理想吃的时间最少要腌制两个星期,但是也不管了,就取出部分炒一道咸菜猪肉片吧!


爆香蒜和姜片,
加入小辣椒和咸菜,翻炒
加入一粒切块的蕃茄
继续翻炒,
加入处理过的猪肉片(用盐,麻油,胡椒粉和薯粉腌制一下下)
翻炒一会儿
注入清水焖煮
调味:蚝油,酱清 (咸菜腌制的够酸够咸够甜所以也不必加入其余调味料)


猪肉要有一点脂肪才好吃,炎热天气吃这一道真会很开胃。


也煎了一道豆角鸡蛋,与朋友分享后被他们发现原来我家还真的是经常在吃洋葱煎蛋,韭菜煎蛋,要不然就是蕃茄煎蛋,像是无蛋不欢。


Saturday, April 18, 2020

罐头鲭鱼食品炒长豆角

以前天天上班的时候枉想着假如有一份工作时间是上班一天,休息一天这是一件多么理想的人生职业。这样一来精神抖擞上班的状态绝对会维持到退休年龄啊!

估计不到今回因为疾情失控关系被迫行动管制令而如愿以偿。唉,因为疾情原因才实现,左掂量,右掂量都不是一件快乐的事。

儿时的闺蜜经营小本生意已经忧心忡忡,数个星期没有收入乃可以坚持到底,但是前路茫茫啊!一想到将来的生活开销还有必须付房子和汽车贷款,实在难以乐观起来。

唉,疾情成災之下,小市民也只能见步行步吧!

今早想说去mini market 採购日常用品,到达才发现是一条长龙队伍等待进入。原来小超市是管制人数进入里面买东西。平常自己都选择傍晚时间没什么顾客时去才没察觉。这种情况不知道要排队到什么时候?只好放弃掉头回去附近的菜店。

首要的是先买一托鸡蛋囤货,感觉家里冰箱没有鸡蛋会缺乏安全感。

看见大虾也不错,虽然说比起小超市的价位贵了一点,也买了几只回去干煎下饭。


罐头食品吃法最方便不过,但是我不大喜欢直接蒸热送饭,相反会比较喜欢加入料理中。

其实日常在家也是很少吃罐头食品,这一罐还是因为有voucher 才会一口气买了几罐回家收藏。


爆香蒜片,加入长豆角爆炒
调味:撒点盐
注入清水焖煮,
差不多软透时,加入鲭鱼罐头,
调味:酱清
大火焖煮收汁即可。

午餐又来开饭了!连续三篇都是冷冻或罐头食品吃法,其实往日我是比较喜欢用新鲜的食材烹饪,既然都囤货了还是要消耗掉咯,今日不比往日可以随时外出买菜,也就睜一只眼闭一只眼呗。