黄梨烤鸡

今早晨曦天空上的云层边上透视金光闪闪，掉下金矿被周边金子光亮闪瞎也就是这个层次呗？真是美丽的一天。

开斋节来临这一周迎来五天的连假，大家心情都乐疯了吧？一起欢呼摇滚起来！对岸小新也有连假四天，巧逢新币对兑马币涨了一个新高点，听闻对岸国内很多间money changer 排长龙，马币被兑换清光光导致店门要暂时停止服务。这局面绝对是两岸群众拉拉手一同高唱 selamat hari raya迎接连假最佳气氛。

我不是马来同胞不庆祝节日，但是相信全国人民与我的心情一样兴奋和大松一口气，终于开斋节了，终于斋戒日要告一段落了，终于上班下班不用面对日塞夜塞车的窘境。在这一个斋戒月时期，我的灵魂都被塞车影响即将患上了堵塞恐惧症。上班时我可以提早出发，下班时是避无可避呀！昨天又是一个全城在堵塞的窘境，我又必须要绞尽脑汁作出决定选择奔驰在另一条杳无人烟的高速，不计代价花toll钱和油钱多跑一倍的路程风尘仆仆安全抵达家门，身累也心累呀！不管怎样，一切会迎来落幕的一天，下周上班的路况该会有改良吧？呵呵

祝大家假期快乐！回家乡或者出游的你要小心驾驶，一路顺风。

普天同庆的日子，揣上一道黄梨烤鸡呗。旧时的乡村生活，逢遇上好日子一高兴就是要吃鸡才显得隆重 。

在小超市买了一只鸡，处理干净，用盐水泡浸整只鸡两个小时，烤出来的鸡肉才会有嫩嫩的口感，尤其是鸡胸肉部位不会出现柴和硬的口感。

烤出来的鸡卖相还真是一般。

烤鸡的食谱同用一个柠檬烤鸡食谱。就是将泡过盐水的鸡抹干净，挤半颗柠檬汁，蚝油，酱清，适量盐，蜜糖，黑胡椒碎，一点rosemary香料腌制四小时，要烤的时候将黄梨块塞进鸡肚子。

热油融化一小块奶油，熄火等冷却后，抹上鸡身，放入烤炉。

用220度烤一个小时后，出来美美的鸡翅。

美美的鸡腿。

还有香甜多汁的烤黄梨

家里男人回来后，我才有低气烤一整只鸡吃，因为我家的男人们拥有一个大胃口，不可小觑。这样的黄梨烤鸡你会喜欢吗？

炒啦啦

清早在屋外丢垃圾，台起头来看见晨空上挂着一轮弯弯月牙，旁边有两颗大星星，像开斋戒节贺卡上的画面，真漂亮。宇宙就是那么奇妙，随着地球的公转，转呀转呀，夜空的星辰位置每晚都随之移动，因缘巧合，在这大清早上让我遇见这美丽的景象，自我陶醉一会儿思维就出格了，心里疑惑着两颗大星星都不会一闪一闪亮晶晶，是人造卫星来的吧？唉，浪漫背后就是那么现实。

清晨醒过来那一瞬间，有感肚子在闹饥荒，突然间想吃刚清蒸出炉热呼呼的豆沙包。今日午餐便当准备的菜肴很清淡，一碟辣椒咖喱叶炒菇类和一碟虾米辣酱炒长豆猪肉片，属于低热量料理，我说服自己早餐吃两粒叉烧包也不为过。我从少女步入中年，口上一直嚷嚷着喊减肥，减肥，减肥，结果是减肥了二十多年也不曾达到瘦身成功恢复少女十八脆卜卜时的体重，现实就是越减越肥那么残忍。虽然说二十多年减肥实践失败，但是失败归失败，生活倒是养成测量食物热量的习惯，宛若心里吊挂着警示钟，想大口大吃那一刻，左耳右耳马上出现天使与魔鬼的对决。现实是我的天使总是落下风。

驾车上班的好处是时间可以任我自由撑控。为了吃叉烧包我比往常早十分钟出门。拐弯上了天桥大道才想起今天需要给老爷车打油了，瞄一眼油表惊觉为什么是满缸的？明明前几天油缸已经耗用大半？当下多看两眼確定是没看错油表，我一边疑惑一边动用我是南柯侦探的头脑思考。读者看到这里一定会翻白眼说不用去问阿贵，肯定是你老公啦！但是听我说诡异就是这一点咧，周末两日明明我们形影不离。

答案呼之欲出，原来我家田螺公子确实是家里男人趁我睡午觉时偷偷驾车外出去鱼店顺道去替车子打油。然后自己后知后觉发现打从家里男人回来后，我都没有去过加油站了！偶然现实背后会出现闪亮一点一点的浪漫情素，最怕是你自己粗心大意而错过。

周五问家里男人当天回来吗？他秒回复回来！少见句子出现感叹号。我家姐姐已读后同时答复爸爸一定超想回家因为用上感叹号。呵呵

半天不到，家里男人line说可能回不了感觉身体累累不舒服，怕是病毒，今周不回家。

男人不回家，但是女儿肯定会回家。大早上我难得跑一次大巴刹去买新鲜的啦啦。我和孩子也有大半年没吃啦啦特别的想吃。

买了啦啦回家马上处理，并且一只一只搓洗，一只一只检查有没有含黑泥浆，耗时耗力，所以在家吃啦啦最安心。

处理好啦啦拍照与家人分享顺便问候一下对岸的家里男人情况可好？没事的话就回家呗，一会儿他答复现在回家。事后他说本来没打算回，他当时已经要准备下去吃早餐，收到我的信息后决定回。看来是啦啦的魅力无法挡，呵呵。

啦啦已经分享了很多次，煮法我就不分享了，但是今次我有加大蒜一起炒，一样好味，吃得心满意足。

放了一周的胜瓜有点老化，赶紧清炒一道干贝和金针菇胜瓜。

家里男人临时决定回家，马上加菜一道洋葱蕃茄煎鸡蛋。

欢迎回家吃住家饭，开餐啦）））

Heritage Signature Fusion

生活难免会枯燥，尤其是像我一样每天上下班，日煮夜煮的中年妇女特别深感身受，小日子需要一点火苗将周边乏味的磁场捂热好让人心温渡持续下去。

我的天呀，终于接受自己是中年的事实。虽然说我内心深处的小女孩永远活在十八岁的心灵，年龄层接近坐四望五的我也该表现稳重和大方的一面譬如减少怒吼老公和孩子，哈哈。可是偶尔也出现人设崩塌的时刻譬如经过饭桌见到家里姐姐正在瞪着电脑时，我突然发狂般手刀起落砍在她肩膀上让她大惊一跳之后招来她的反击。又譬如在家偶然踹家里男人屁股一下，他很无奈的只能吆喝一句傻婆。想来我是有点自虐呗？說完譬喻唯一独漏家里的胖宝咯，为什么我不敢kacau 他呢？俗话说恶人自有恶人磨，实在是胖宝力大无穷，下手不分轻重，招惹他不是自找苦吃吗？

自从国内被允许堂食后，我决定每周六远离煮妇的作息不下厨不上菜市场，好好休息一天，因此到处趴趴走觅食的乐趣强势回归。把话说的如此堂皇实在是煮妇我是要偷懒。

某一个周六早上我和胖宝去接姐姐回家，打算顺便去吃午餐和更新护照。出护照是大事情，想到一本护照最长期限使用五个年头，赶紧让胖宝先去修剪一个让人看得顺眼的发型。出发前叮嘱屁孩们注意衣衫穿着一定要长袖长裤势必要包得密密保实实。于是大热天气我们穿着密不透风的衣服出门去。接了姐姐拐道上高速公路很不幸运是遇上大道修路工程, 从头修到落尾，所以我们也一路龟速往前驾照。

眼看十一点出适时用午餐时间，胖宝没吃早餐饥饿得不行，于是我又拐路驾驶进入大道途中附近的住宅区觅食。

我一边驾驶一边探头探脑两排的店面，临时临急找吃就是要靠运气。兜了两三圈也心灰意冷打算随便吃呗。当进入最后一圈街巷本来是要放弃了，谁知道无意间眼角瞄到这一间叫 Heritage Signature fusion，不用犹豫就是它了。

店面装修一点都不亮眼，难怪我进出多次都没发现它的存在。

倒是室内很有异国风味。

用餐气氛也很舒服。假设我们想堂食，通常都是踩着人家刚打开门营业的时间，人少少，用餐时心里怕疫情感染的负担也没那么重。

宅男背影，现在外食结账我都由胖宝学习埋单，当然花费的钱还是由我来掏腰包。

我喝咖啡冰。

姐姐喝这一杯叫什么特色的饮料。

我和胖宝吃nasi lemak 套餐。我也有很多年不吃 nasi lemak，以为自己不爱吃，原来是我个人不曾遇上好味的椰浆饭，一吃赞不绝口。

这碗ayam rendang真的很惹味，很好吃。

路过经过不要错过喔！

这个是姐姐吃的roti canai 套餐，感觉很特别，是不？

说明白就是底部放一片roti canai，两粒半熟的何包蛋，加上两块咖喱鸡。重点是咖喱鸡也很好吃。

姐姐要求记录戳破蛋黄最美的一刻。

拍了十几次都拍不出美感。

见到有煎堆雪，马上叫两碗来吃。可惜不是我想象中在早十多二十年前去马六甲品尝过的古草味道。

这一餐我们吃得很满足。

凉拌波菜

上班时顺便载胖宝去打工。我见胖宝坐在屋前小椅子慢吞吞穿球鞋，穿鞋带打上一个完美的蝴蝶结。其实我想催促他快一点呀！最后忍声吞气下来说你是蜈蚣脚吗？

提起蜈蚣脚胖宝自然明了。曾经我向他和姐姐分享过一个笑话。话说蜈蚣和其它小动物住在一起, 午餐时间蜈蚣向其它小动物说他出去帮大家打包午餐吧！小动物听后非常感谢他的热心肠。于是蜈蚣高高兴兴出门去打包啦。

一个小时过去小蜈蚣还没回来，其它小动物都很担心他是不是出意外啦？大家决定出门去找小蜈蚣吧！打开门口大家看到小蜈蚣坐在地上转过头来呲牙咧嘴向大家说：我还在穿鞋子呢！

这个笑话，每次想起都会让我情不自禁笑起来。

今早上下车走在路上我又忘记戴口罩，呵呵。

今天分享凉拌波菜。

波菜先洗干净，

煮沸水，放盐和食油，

将波菜汆烫，取出后凉一会儿，

挤干水份，放入碗公，

撒一点盐和韩式麻油

搅拌均匀，

加上炒香的芝麻撒在表面，即可。

我是强调一定要使用韩式或者是日式麻油才会更有风味。

早上起来，波菜准备完毕。再热锅，小火炒香芝麻, 加入凉拌的波菜，超级好吃。女人要吃多芝麻因为很养颜。

同时小火油煎三文鱼。通常我都是将三文鱼抹上一层盐，香料和黑胡椒碎油煎。

今次油煎时加入一汤匙奶油，超香味。

记得，油煎差不多时，撒上一点白糖，

熄火, 加点酱清调味。

今天的午餐便当很有日式风味。

喜喜 饼💕

三十的女人要嫁人了！我和二十的女人替她感到很高兴尤其是我感觉像是自家嫁闺女般的兴奋。我们期待作为陪嫁女的身份出席婚礼，可是三十的女人希望举办一场属于两个人的婚礼，她将流程简化只保留拍婚纱照，注册登记和过大礼三部曲圆落幕。我们感觉到很惋惜，打从心底想凑热闹陪伴着她披起头婚纱嫁人。不管怎么样我们还是高兴地送上祝福，百年好合，恩恩爱爱。

一场婚姻没有婚礼也没有喜喜酒，但是接受到喜喜饼的那一刻瞬间感染到新娘子喜喜气洋洋的心情，实在喜喜饼盒装红得耀眼带来了新婚的喜庆感。

曾经年轻时我也希望举办一场俩人的婚礼，一切繁琐的礼仪能免则免。往往世事岂能尽如我愿，双方家长不同意，誓必要摆上四五十桌来喜喜庆，想来我要嫁人必须要提起勇气先跳跃这个大坑呀！最终我也当了一个很不称职的新娘子，一切繁琐的流程都交给乡下的父母亲打理，什至于过大礼我和家里男人也没出席，直至到举办婚礼的前两天才不急不缓拎着一件婚纱和晚礼服回乡嫁人去。

估计不到现代喜喜饼变得那么好吃！小时家里收到的喜喜饼是一个粉红一个浅黄，味道甜甜的我都很喜欢。迄今去饼铺见到我也会情不自禁买来解馋。

举办婚礼重不重要？年轻时的我也很怕麻烦，想到华人传统的繁文琐事就怯步，心低也很排斥当新娘子成为众人的焦点。因为人生不仅仅是你一个人，多少要为身边亲人着想一下，所以为了父母亲的高兴于是我也妥协下海去。

迄今我步入中年，经过岁月的洗礼回想起当年婚礼上的点滴是有点俗有点无聊，但也有一点美好的意思。父亲逝世后我才发现平凡的我不曾做过什么让他引以为傲的事情。但是我脑海中乃保留着在我婚礼上他眉开眼笑跟随着街坊邻里一起呐喊饮____胜的画面。我在想当下他是非常高兴地与乡亲父老们分享嫁女儿的心情呀！迄今我觉得好险当日没有坚持不举行婚礼这回事，起码在我人生中一场婚礼上做对了选择曾经让他四万咁口笑得开怀，或者繁琐的礼仪背后是父母亲给予自己婚姻最美好的祝福。

喜喜酒喝不上，但是聚餐庆祝对方脱单是必要的，顺便认识对方的另一伴。

今次我也携带家里男人出席认识我们女人二十三十四十。

吃的是日本餐，食物随便拍作记录。

清蒸黄酒盐鸡

我又搬办公室了，搬回去老巢，人前人后出现几双眼督促，束手束脚，我又涌现八个小时上班渡日如年的心情，不停地重复性习惯时不时瞄着时钟渡日。

想起去年因为疫情肆虐期间，上头作出决定将老巢化整为零将小团队匆匆忙忙撒走，一走数个月，临时办公室环境由陌生到熟悉到不舍，这段时日我如进入梦幻的桃花源工作，身心自由自在，感觉非常的美好。花无百日红，眨眼我又要再努力扮演好角色继续为五斗米折腰。

胖宝工作三日叫苦连天，他说打工很显和无聊尤其是没事做的时候又不能玩手机。我也有同感，身为打工仔就是不容易呀！打工时间除了出卖体力也约束着你自由的灵魂，不能说你想要做什么就做什么，所以说打工不仅仅耗费体力其实精力损伤更令人感觉疲惫。

晚上我们去接家里姐姐回家。同车三人，我诉说着打工仔的心声，狠不得开麦与胖宝齐口大声唱我无自由，我失自由，伤心痛心眼泪流。。。 。

问驾驶中的男人可有同感？他说打工天天忙到疴屎都不得空，才没有那么矫情，呵呵。

午餐吃什么？吃盐鸡呗。通常拜拜过的鸡一半白斩吃，一半做盐鸡冷藏。

做法很简单，半只鸡抹上多多盐腌制，之后冷藏或冷冻。想吃的时候，取出解冻，用清水冲洗干净盐份即可。

斩块，撒上姜丝，

加三四汤匙的黄酒，

煮沸水，盖上小火清蒸约十分钟。

取出来撒葱花，淋上葱熟油。

这就是我们客家人吃清蒸黄酒盐鸡的风味。

加上一道虾米辣酱炒长豆。

家里男人驾上我的老爷车去維修，我饥肠辘辘等着他回来开饭。

安乐茶饭

 一周上班天之内总会有一日全城在堵塞的情况。现在下班查询交通情况是必要做的事情。

不知新柔关卡开通之后堵塞情况严不严重？目前家里男人居住在对岸因为房租是继约到上半年，不住白不住，所以每逢周末日才回来，他怕关卡塞车只能折衷如诗人般描述凌晨悄悄回来，隔天半夜轻轻地回去对岸，唉，还是那句话过江龙找吃实在不容易啊。

家里男人归来，我如打通任督二脉很轻松很轻快，加里多了一个老车手司机想要到那里都方便。周末日也不必赶在夜黑之前送姐姐回宿舍，姐姐乃可以慢悠悠地在家享用晚餐。之前为了省时间我可是真接打包便当给她带走，因为高速公路有一段距离是没有路灯照亮，夜麻麻我会很担忧，不仅害怕牛鬼蛇神也害怕脚车党出现祸害无辜者。

家里男人载送姐姐，我如吃了定心丸般很安心，话名叫他老车手是有原因，一上高速公路碰上大道修路，他立马明智的拐道驾驶，避开这一段夜修日修没完没了的补路工程。果然是老车手熟门熟路，大街小巷蹿进蹿出节省不少时间。唉，日夜进出新柔长堤上班，攒了一身疲惫也认知不少城市暗格里的羊肠小道。

别说家里男人，斋戒月这两周天天下班堵车也让我叫苦连天，不知不觉涌现亡命之徒的狠劲尝试兜兜转转为了避开堵塞的车龙。偶然情愿付费toll钱，兜路一倍的距离也心甘情愿，到达家门松一口气对着胖宝感叹说，你爸爸天天上班堵塞在关卡还真是伟大的奉献。

最后在想斋戒月堵塞我就认命怂了呗，可是每年斋戒月必然安排大道修路工程，东补西补，东塞西塞，全城在塞，这是来凑热闹吗？

Linnh 家分享安乐茶饭，看完我也来分享自家午餐吃的一顿安乐茶饭。家里男人不在家的话，我和孩子都很少坐在饭桌上一起吃饭。我属于自由派，也不强迫屁孩准时开饭通常是各吃各的。可是家里男人很坚持大家聚在一起用餐。

所以这是家里男人归家后第一顿久违的仪式）））开饭啦！

清蒸两条黑非洲鱼，一条马币六元。

 

芫菜炒江鱼仔。

韭菜是从家乡带回来的，煎蛋吃怕了，就拿来炒鸡蛋块。

以上小菜色都是家里经常吃到的家常菜，没什么特色，吃的是妈妈煮的味道。

北京拉面

清晨醒过来继续赖床，脑海中不停地说服自己，今天大可不必下厨准备午餐便当。可是理智告诉自己不准备便当的话午餐注定要饿肚子的咧，于是自我挣扎六点出才甘愿爬起来。

半个小时内可以准备什么食物？我啦啦声快手快脚起小锅先煮两片北京干拉面和鱼条，备用。

另起一锅煎了两粒鸡蛋液的份量，取出备用。

作法：鸡蛋液两粒，加两大汤匙的清水，一点点盐和白胡椒粉，搅拌油煎。

蒜蓉爆香，下两粒蕃茄块爆炒，

加一点清水煮沸，

调味：一点点盐和糖，蚝油，酱清，两大汤匙蕃茄酱

加入鸡蛋块煮一下，

加入煮熟透的北京拉面，拌一拌，撒葱花即可。

这是我一个人吃的午餐便当，二十分钟即可准备完毕。

不是每一个人热衷在社交网络分享，我家人除了自己之外大家都没有养成习惯用餐前拍摄美食照分享。我从2009年开了一个面子书账号，当时感觉这真的是一项伟大发明的社交软件，让宅男宅女可以不出门结识新朋友，与远方的亲朋好友分享或者记录生活上的点滴。

数十多年过去因为玩社交网络养成自己喜欢拍照记录的习惯。社交网络的分享就不多说，在自我家庭群聊里，为人妻为人母我是最热情分享生活上的点滴，往往一点点屁事也长篇大论附加照片分享，可是等来的是拿热脸贴再别人的冷屁股上，屁孩们爱看不爱看，过份的是已读不回。

一个家庭群聊只有家里男人努力敷衍了事，他的敷衍惜字如金，大多数放上贴图答复以表支持家里的黄脸婆。以前家里姐姐也很努力回应和支持，近日表现欠佳，气死我了，大家到底懂不懂好好群聊呀？既然大家各有各忙少了互动，多少自动自发更新群聊的动态，因为时间在走，人心在变，要经常交流才会让感情加深。

不行！我要立家规。每一天强迫胖宝拍照与我们分享他的晚餐。每次我都一往情深向他叨念，要养成与家人分享点滴的习惯呀！不需要长篇大论仅仅一张晚餐照片分享，它日你身在异地生活，每天一张生活写照即是维系彼此感情的方式。

胖宝的拍照技巧，啧啧啧,不用说一看就是它日会被女朋友嫌弃九条街。

胖宝拍照分享一个人晚餐吃北京面干捞。

姐姐回去宿舍之前，慈母我啦啦声准备一道辣味大虾给她带走。隔一晚上教她用饭锅煮北京拉面，煮一下辣味大虾拌面条吃。吃完她反应赞不绝口，追加下次还要，呵呵

这包北京拉面在我家变laku了。