家里男人帮学人下厨

据目击证人胖宝陈述，在下午一个大响雷劈过去后，网线就中断了，随之modem灯光熄灭再也上不到网络了！

没有网线的晚上三人很不习惯呀！各自找娱乐活动打发时间。家里男人不受手机诱惑躺下来三秒入睡，胖宝戴起眼镜很斯文坐在沙发上阅读长篇小说，我呢？在干吗？理所当然正在当底头族打这一篇博文分享咯。

今晚幽静的室内，三人各据一方，无疑多了空隙时间将关注放在对方的身上，多观察几眼躺着的家里男人看起来玉树临风，胖宝亦变成白面书生乖巧地听我讲解做人处事道理。我呢也觉得自己变得贤惠和宽容，耐心尾随着男人认同自己口中絮叨的某人行为很令人反感。没有了网线不再投入虚拟网络世界游走，平凡的作息生活，天下太平，和睦共处，早睡早起，晚安！

家里男人住在新国两年时间经常外食，吃得多就很反胃，于是为了健康着想开始败家买了林林种种的调味料酱踏上不入流的大厨生涯。当两国关卡开通后，搬回家的行装令我大吃一惊，调味料酱有日式，韩式，中式一大袋，不熟悉的人还以为是大厨衣锦还乡。

以下是不专业拍照分享，哈哈。

最喜欢他败家买回来的三文治机。

说他是芝士达人不为过呀！他天天像啃瓜子般一点点的咬着吃一块。有这样好吃咩？

拥有万事俱备后，偶尔周休男人像个大厨师为我们张罗午餐烤特色三味芝士面包三文治。

胜于在拥有好味的芝士，打一百分，好吃咯。

男人们愿意求上进下厨是好事。想到胖宝即将出国留学，除了炒饭教授多一道蔬菜沙拉。

嗯。。。。觉得手残之人也能轻易做出像米芝林口味的生菜沙拉。

培根放入平底锅，不加油，小火慢煎。

洗干净蔬菜，🍅小蕃茄，芝麻菜🍃，fin干净水份，加入剪小块培根，挤点蛋黄酱，搅拌均匀既可。

我说洋人的世界都是这样吃，学上来行走江湖不怕饿肚子。

写完到这里我犹豫这篇该放什么标题？男人帮学下厨？

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。彩蛋出现。。。。。。。。。。最后一分钟家里男人眯了一下精神来了跑去检查modem和router才发现是胖宝插错了wayar线！！！瞬间无情为人父母的我们亲当下怒吼胖宝和丢臭鸡蛋给他！

不写了，不写了，晚安，呵呵。

南瓜浓汤

六月份情绪特别耿耿于怀。不该如此实在六月份围绕我身边的氛围该是喜庆的因为有胖宝的生日加上父亲节。

深思原来同时也是父亲逝世的月份，这是一个令我潜意识惧怕又徬惶的日子。谁人询问我父亲死忌日期？確实我都没牢记在心，在现代社会要牢记一个日子是轻而易举的事情，你可以使用手机记录和提示软件，再不济事也可以在日历上做笔记，但是我刻意逃避选择了遗忘，潜意识中不联系相关人士就可以假装逝世的人乃活于在世。

年龄越老越是还怕面对生老病死现实的生活。每年日子越接近越是焦虑，尤其是伏藏在内心深处沉重心灵总是蠢蠢欲动，失落的一处恐怕是永远无法填补回去，曾经有个像巨人的爸爸总是維护着我眉开眼笑问吃饭了没？

实在六月份内心深处是悲伤的，总是迎着微风趁旁人不注意独自偷偷地眼眶泛泪笑着渡过。这几年像是接受父亲逝世的事实，每次老家亲娘或者远方的亲姐提起，我乃是没心没肺从容对话。其实我们都知道对方都不愿先想起这难过的事情，遗忘了忌日也好，我还能假装你还是好好的生活在老家咯。

唉，下午我先提气勇气发问一句爸爸的忌日是几时呀？

午餐揣上一碗南瓜浓汤。其实西餐我也是很在行一两下，日常吃一顿半餐可以接受，多吃就腻味了名符其实的中式胃口，因此西式料理在我家很少出现。

不知道为何就是想喝南瓜浓汤，或许南瓜价位便宜呱。胖宝不吃南瓜但是煮成浓汤或者是南瓜老火汤就没问题。

准备一撮蒜泥，一个大洋葱，一根小的红萝卜，切粒状。

小火用橄榄油爆香蒜泥，红萝卜和洋葱粒，

注入一大碗公的清水煮沸，

加入切细块的南瓜，

调味：适量盐，黑胡椒碎，一块鸡精

熬煮所有的食材软透后，

捞起食材（汤头和食材分开）

加入适量香菜和食材混合，

加少许汤头，用打果机分几次搅碎，既可取出放回锅里的汤头，

加入适量鲜奶油，一边煮一边搅拌大概煮沸五分钟，即可。

太好喝的浓瓜汤！南瓜本身带甜味，不用太咸，鲜奶油也不用放太多。

喝之前可以加入一点鲜奶油装饰。

玩一玩拉花🌸，有美到吗？

这两周午餐都是吃西式料理哦！

胖宝吃了两小碗，我叮咛着手下留情呀！因为要装瓶给姐姐带回去宿舍喝，两瓶可以解决两个晚餐。

安乐茶饭

政府7月起取消一系列食品津贴，赶紧在六月尾结束之前去大采购囤货，做官的不顾民不聊生的节眼上只有见一步走一步。

肠胃炎几天了，今午想吃潮州粥。发现家里的糙米都吃完了, 惊！前几周吃剩最后一包糙米时一直叮嘱自己去买米囤货吧！因为家里日常只有两人吃饭，一袋米五公斤的份量吃了好几十回米桶才见底，家里少几张口吃饭才没有因为通货膨胀增加心里负担的沉重感。

下厨时发现没米了怎么办？不大打紧啦，我可是有备无患，上次州政府派了一袋白米我还好好的保存在储藏室。当时我还不屑一顾懒得跑去排队何况我家习惯吃糙米饭。当天经过地点看无其它人赶紧下车登记搬一袋回家，迟早羊毛出在羊身上不拿白不拿。

周六下厨准备午餐。我家姐姐住在宿舍时是外食族。难得周末日回家住两天，我只好频频下厨让她多吃健康的家常饭菜。家里男人也投诉饭菜太好吃了，回家不久肚腩现形跑出来见人，哈哈。

虽然什么都涨价，外食也贵森森，幸好我厨艺不差经常变换菜色，买回来的蔬菜和肉类掂量着份量烹调，感觉家里伙食费开销也不会过大负担。

家里男人说在新国与室友光顾潮州粥小吃馆，几样普通菜肴花费新币五六十元，看来全世界是无法避免受着通货膨胀影响，煮妇们只好打起精神来努力下厨拯救家庭生计吧！

一顿午饭三样菜肴配潮州粥吃。

蕃茄炒蛋越来越专业了，太美味。两粒蕃茄，四粒鸡蛋，猜猜本钱是多少？

一块三层肉，掂量着分成三分。三份之二炒肉片大洋葱豆瓣酱。家里男人某日说太久没吃这一味，厨娘牢记在心今天就揣上来。

吃得一干二净，配粥吃最佳。

小灯笼椒小小个有黄色有橙色很可爱。取了一点肉片剁碎清炒也不错。

甜甜的小灯笼椒怎样吃都不腻。

午餐很丰富，食材也没贵到那里去，这一顿饭不超过马币二十五元，家里男人对胖宝说在外面吃不到这价格呀！

在现代社会不管是男人或女人，练出一身好厨艺绝对不吃亏，呵呵！

胖宝生日餐之三晚餐吃 lok lok

今年胖宝的生日记录很特别，连续写了三篇博文分享，哈哈。

胖宝每年的生日愿望很简单，允许他大吃大喝，还有要一个大蛋糕。生日过程就是吃吃吃，直到晚上必要一个与家人许愿吹蛋糕庆祝的仪式圆满落幕才满足。他向姐姐表达生日当天很开心，因为庆祝完他的生日后，明天是父亲节又可以吃一顿大餐。果然是吃货胖宝啊！

某次晚上送姐姐回宿舍，在楼下见到一位小胖从grab food员工接过一盒披萨包装高高兴兴走回宿舍楼层时，我质疑说可能是小胖独自吃完一整盒披萨。胖宝听完我的见解很羡慕地说那是他一直响往吃货的世界呀！我和家里男人听后感觉是又气又好笑呀！双子座男孩就是令家长很头痛因为他永远不会照顾自己的健康和外貌。但是要他开心也很简单，定时为他张罗三餐吃得满足马上又变得温顺和听话。适时我会把握机会底声下气劝导他，胖宝你几时可以减肥成功？他勉为其难说三十年以后吧！

说减肥是一辈子的事，三十年后我还有侥幸见到胖宝下巴尖尖玉树临风的样子吗？

本来想在商场解决胖宝的生日大餐，因为当天是父亲节餐厅需要预约，我们属于随性派结果当然是吃闭门羹。于是我们离开商场打算到临近某家餐馆用餐，查了一下才发现它家营业时间是早上到下午时间而已，是不是质本家经营餐厅都是如此任性呀？美好时光的父亲节不该大捞一笔吗？

没办法再次顺从胖宝的提议吃去路边摊烧烤lok lok。以前我也很喜欢在 pasar malam 吃三十仙一支的lok lok尤其是新鲜屎蛤是必要吃的，现在城里吃一枝也不便宜。我们豪爽拿了一堆食物，怎么说也是生日晚大餐啦，乐得我家胖宝超高兴。

以前吃lok lok烫熟沾酱料吃。现在都是不很讲究全用油炸进食，而且还要排队等很久说明很受大家，这还是我们第一次光顾来吃。

家里男人拿了很多个小碟子装酱料，看到这情形我都情不自禁笑起来，这是比赛吃蘸料吗？说到底不能跟以前吃lok lok 的方式比较，单是酱料味道就差太多了，我还是觉得久久久。。。久吃一次是没关系。

吃完回家已经九点多了，赶紧洗澡和冲一壶普洱茶来去油腻，休息一会儿就要准备庆祝重头戏。

买了一个胖宝最喜欢吃的巧克力口味蛋糕。出门去买蛋糕时问胖宝要跟我去挑蛋糕吗？想了想呆会儿要去修车厂有点麻烦直接叫他不用跟出门。身为他亲娘当然知道儿子的口味，只要不是千层糕，jelly 糕，抹茶，竽头，椰奶口味，其它一切都可以。

男孩儿最幸福的是拥有妈妈和姐姐的疼爱。姐姐说庆祝活动该有点仪式感，随手绘画了一张祝贺图案。

姐姐还精心准备了一袋礼物送给胖宝。

都是一堆零食，哈哈。不管怎样，家里姐姐太有心了。

胖宝对于许愿吹蜡烛吃生日蛋糕非常的执着。他默默地许了一会儿的生日愿望才吹熄蜡烛。

踏入成人的世界必须要面对各种复杂的问题。身为家长的我们想对你说不管你身在何地，遇到什么困难请记得要敞开心扉与我们分享，我们会是你永远的后盾，再不济事，家也是你退缩一步的避风港，生活上要好好加油和无时无刻求上进。

祝福我家胖宝十九岁生日快乐！爸爸妈妈姐姐都爱💕你哟！

胖宝生日餐之二吃下午茶

孩子生日也是妈妈母难日。或许年代不一样了，以前的孕妇是拿命生孩子，生产是一件很冒险的事情。上个年代，老一辈孕妇早期都是在家里待产，而且不是医生而是由护士上门协助接生。我娘家妈妈和家婆都曾经历过这一切，提起来一把辛酸泪，一周过后就要起来照顾老少饮食，没有坐月子这回事，当年生孩子確实是母难日。

轮到我这一代生孩子幸福很多很多，不管是环境，卫生和医疗都改善很大，母难日对我来说没有留下强烈创伤后遗症。当年我是独自回乡待产, 而且选择到私人大医院生产，被乡里们认肯是一件多么奢侈的人生大事。其实二十年前生产和住院费也没很贵，当时我还住了四天五夜才出院，没办法因为是头一胎，打了生产止痛剂出现晕眩后遗症, 账单总结下才马币13xx，是不是很便宜呀？不比较就没伤害，当年我同学到政府医院生产住在头等病房才马币50，呵呵。

不管怎样，每个人对于母难日持有不同的想法。对于我来说还是要装模装样一脸委屈的对胖宝强调：你生日是我的母难日哦，长大可要好好孝顺慈母我~啦

说实话，我的生产不是母难日，两胎的过程也很顺利，姐姐和胖宝的诞生过程很相似，姐姐是漏羊胎水，胖宝是来红了才入院。一个晚上都没有出现戏剧中三部曲破羊胎水，马上阵痛接下来是痛不欲生的生下可爱宝宝的画面。我就是很平静阅读小说等待了一个晚上，早上医生到来检查见我没什么动静就很潇洒地说吊水催生呗。之后的过程才变得戏剧性，吊水催生，不久阵痛如海啸一波一波涌现，山崩地裂无情般毁灭了大地苍生，痛不欲生，不到半天宝宝诞下的那一瞬间我不觉得是受难而是一种轻松飘飘然非常愉悦地解脱感。当下感恩宝宝迫不及待在短时间诞下与我们相见，免去为娘的不少折腾。

我第一眼见到婴儿时期的姐姐和胖宝模样感觉就是很丑，没有戏剧中泪花怀抱的冲动，这皱巴巴的模样真滴是很丑怪咯，不要怪我没带感情呀！世上任何亲情都是需要时间培养，后来我是无怨无悔搭进二十年深厚的感情无时无刻，无微不至陪伴着姐弟俩成长。

母难日理所当然要安排一场下午茶慰劳一下自己。吃了一顿丰盛的午餐，将老爷车送去维修后，下午差不多四点才去吃我爱吃的waffle。

草莓酱口味的waffle。

巧克力口味的waffle。

姐弟俩要永远相亲相爱呀！

都忘记也是要一起庆祝父亲节，赶紧补上一张照片祝家里米饭班主身体健康，父亲节快乐，我快乐，孩子快乐。

我的拉花咖啡。

家里男人喝的拉花咖啡。

之后到商场逛街，姐姐成年了送她一套最基本的护肤产品，好让她开始养成每天护肤的习惯。

我觉得这家护肤品很不错，价格也不高，被认证拥有天然和有机成份的健康护肤品。我本身也用了两年的cleasing milk和爽肤水，洗脸霜是给姐姐和胖宝用，感觉都不错（我和胖宝属于敏感肌肤，不是贵的就可以，重要是找到适合自己肤质的产品），谁叫sk的护肤品年年都在涨价呀，只好拉长补短咯。

胖宝生日餐之一午餐肉骨茶

胖宝的生日与父亲节同一天，那就一起庆祝咯。虽然口头上说一起，实际上我还是偏心胖宝的意愿。底下问胖宝生日想吃什么呀？胖宝期望能吃一顿丰盛的自助餐。旁边的慈父提议到对岸新国吃自助餐吧！我一想到货币汇率问题，四人吃一餐消费破千元很不划算咯。胖宝也是乖巧懂事啦一听我陈述马上打退堂鼓决定随便吃也没关系。

前一晚再次问胖宝想吃什么？他既然说想吃猪肝，可以吗？我下厨几乎没有煮过内脏食物，平常外食肉骨茶我也会徇众要求加料猪肝和粉肠满足屁孩们的食欲。估计不到是胖宝生辰之日的愿望是如此卑微。一年一次，慈母也恩准了呗。

早上起来决定中午煮一锅肉骨茶呗。猪肝和粉肠与肉骨茶是绝配的吃法，现在最大关键是我不曾买回家料理呀！传闻中清洗粉肠要除去异味和臊味是很讲究。为了胖宝的生日食欲，我决定泼出去了。早上起来去猪肉档买了排骨三层肉，另外买了一块猪肝和数条粉肠，顺便请教老板娘要怎么处理。

第一次清洗粉肠有什么感觉？特别耗时耗力呀！用了一粒蒜米穿肠清理内肠污渍。。。。虽然我没有反胃感觉但是也不想在这里详细描述。总之冲洗了很多次，用盐，用木薯粉，用花雕酒泡一泡，汆烫之后感觉异味除去才罢休。

一口一口粉肠吃进嘴里时可曾想到煮妇们处理过程中流的辛苦汗水呀？

猪肝我也不爱吃。处理过程很简单。切薄片，泡盐水和花雕酒，冲洗，再泡几次清水，汆烫备用。

猪肝不可煮过久，放进煮沸的肉骨茶，熄火盖上焖一下就可以吃了。

家里男人分享，小时猪肝就是他们的小吃。偶尔他家长辈会在猪肉档买猪肝回来，切片，泡沸水一会儿就直接吃。我也记得娘家妈妈也曾买猪肝和瘦肉，切薄片滚一锅冬菜猪肝瘦肉汤喝。

肉骨茶必要的豆腐卜和金针菇。

今次用的是新加坡肉骨茶调味料包装。

煮沸水，加一包调味料包装，两粒蜜枣，加入汆烫过的排骨，一条三层肉和一整颗的蒜米，慢火熬煮四十份即可。

调味：黑白胡椒粉，酱清，蚝油

三层肉和排骨煮熟后，取出来。

同一锅的肉骨茶了，可以另煮粉肠，猪肝，豆腐卜，一一备用。

吃得时候，将食材一一摆放碟里，淋上煮沸的肉骨茶汤头即可。

这一顿午餐落足本钱和厨娘的心思。

厨娘见到家人吃的开开心心尤其是寿星公大口吃肉吃猪肝一脸的满足，大早上耗在厨房两个小时都是值得。

生日大餐的第一顿饭为了显出母爱的诚意，当然要加料多一道胖宝和姐姐最爱吃的啦啦。

孩子的生日也是母难日，我还是觉得要为胖宝下厨张罗一顿生日大餐，因为慈母我可是怀着感恩和欢迎你们像小天使般诞生。

清蒸肉碎白豆腐皮蛋

终于我家胖宝考到车license了，真高兴让为人父母的我们松一口气，因为屁孩的人生旅程碑必须要做的任务又完成一项。

说起来我家屁孩们的行动总是比别人慢半拍。同期的孩子人家一旦足岁已经迫不及待赶去考车牌，偏偏我家屁孩无动于衷请愿说要报名。因为疫情关系姐姐二十岁才拿到车牌。胖宝是男孩儿对他期望严肃一点，在他踏入十八岁后已经被我催促要不要去考车牌呀？他拒绝没心情说要等spm和统考之后才作打算咯。我是觉得周边同年龄的熟人都拿车牌了，难道屁孩不会羡慕吗？其实当时疫情还很严重，在病毒感染数字几百宗时害怕到足不出门，不至于飙升十多千宗后又像个勇士行动很说不过去吧？

不管怎么，胖宝生日之前拿到车牌超高兴，这无关乎难不难考的问题，而是学车考车的过程实在是很耗时耗钱呀！他爸爸说这是送给胖宝今年的生日礼物，呵呵。

回想起来我也是在二十三岁才去报名考车牌，感觉车牌是另一张成年人的身份证。当年我是有点羡慕它人年纪轻轻就拥有这等荣耀的象征。踏入社会工作，同事晓得我没考车牌就叮嘱我赶紧去学车考牌呗。可是当时我一周上班六天才发现那里有这种美国时间呀？所以如果有能力的话让自家屁孩尽早考取也不是坏事情。

当年我是觉得考车牌很重本，不想增加父母的开销。实话实说我生下来就是一个很懂事乖巧的孩子呀！奶奶说我小时就不哭不闹，大人忙碌时随便放我坐在一旁就能独自静静呆着。想来家里屁孩像我呀！小时姐弟俩也很少哭哭闹闹，当时隔壁老人家对着姐弟俩猛夸真乖巧，长期以来他就很少听到我家出现孩子哭闹的声响。

午餐揣上一道清蒸肉碎白豆腐皮蛋。家里男人很爱吃豆腐类，一看是水嫩嫩的白豆腐龙颜大悅，一口接一口赞不绝口，还问我怎么想到这样的煮法？

早上家里男人出门去跑步，我躺在床上划手机一直到感觉肚子饿了偏又不愿意起来吃早餐，无意中观看一个烹饪视频分享，白嫩嫩的豆腐菜肴太吸引，当下觉得超级饿呀，于是赶紧漱洗出门去菜店买白豆腐和皮蛋。

一小碗肉碎

调味：盐，酱清，蚝油，葱油，白胡椒粉。

肉碎铺在碟子里，

放上切块的白豆腐，

小火清蒸。

同时处理三粒皮蛋，切块。

准备酱汁：

碗里放两汤匙葱油，一汤匙麻油，酱清，黑醋，蚝油，小辣椒，半个番茄切粒状，葱花和芫茜

加入切块的皮蛋，

全搅拌均匀，备用。

肉碎和豆腐清蒸熟透，取出来。

吃之前将酱料淋上，即可。

一味能吃到肉碎，豆腐，和皮蛋，很不错吃。

很久没有买皮蛋吃因为很不健康。发现原来我家人都爱吃这种带臭味的皮蛋，哈哈。其实现在的皮蛋已经改良很多，家里男人吃一口说没有以前的皮蛋好吃。我也认同。以前的皮蛋很重口味特别刺激味觉，停不了口。

皮蛋也可以做成凉拌小吃，但是它胆固醇含量特高，久久吃一次没关系。