Friday, February 27, 2015

年初九

居住在城市的同事说,比起往年气氛,确实少了很多的爆竹声响和天空绽放的美丽烟花,是个寂静的新年。我说,乡镇新年气氛也不是一样的冷淡。

昨日是初八,我猜想说,或许大家都将爆竹火力集中在初九凌晨的拜天宫。果然是如此,接近午夜时分,不断传来响连天的爆竹声,时不时天空燃放烟花的声响。

这般连续轰炸吵闹的声响,只好睡眼惺忪爬起床,掀开窗帘,我和女儿依着窗户观望,夜空中数盏孔明灯漂移,左右邻居断断续续燃放爆竹,加上远处近处绽放着的烟花,感叹,新年气氛就该是如此。

家里头男人说,入住房子许多年都没燃放过鞭炮,趁着别人热闹拜天宫时,放了两排满地红,誓必要讨个好兆头,从今年头一路旺旺到年尾。

这伟大举动,只有男人和女儿坚守到午夜,我和儿子因为疲惫早早爬上床。早晨和儿子对话,睡觉前不是吩咐他待会儿陪爸爸燃放爆竹吗? 他说不小心睡着,也没听到外头任何的声响。

他是睡猪来的,明明爆竹声响吡哩啪啦到一两点才静止下来。

呼!初九拜天宫过去,真有回到现实感叹,新年过去,又一年了!


妈妈,我不是睡猪,我有可爱逗趣的一面。



也有洒脱俊俏的一面。



开朗就是妈妈你送给我最好的一面。

Wednesday, February 25, 2015

年味

年味也不尽然是说吃的,亦是能趁机会与孩子们分享旧时的记忆。

晚上在娘家,乡村多虫类,屋外飞虫涌入客厅,围绕着灯管打转,超讨厌的是飞扑后掉落满地,男人笑笑对着小孩说:"你们外婆家地上特别多虫类,可以让人长知识。

熄灯没有诱惑,飞虫就没了。一片黑暗,由得电视光亮照耀着空间,大人继续说话。突然飞进一只萤火虫在上头打转,一点点星光,久违难得一见的小东西,急呼孩子来观赏。

兴致勃勃又来对小孩说故事,人长年龄特别爱说往事。

幼时是个没有风扇的年代,房间床头关性的挂上蚊帐,夜晚将木窗口打开,迎着外头吹进来的凉风入眠。酷热夜晚特别多萤火虫,熄灯陷入黑暗,偶尔一只两只飞入室内,点点星光飞跃突高突底特别的显亮。有时觉得有趣,顽皮爬起床,空手给捉上,将它们困在蚊帐内,天真想着照耀伴着入眠,其实星光滅后,散发一股恶心臭味。

小时就知道,萤火虫神奇的一闪一闪亮晶晶,沾上手可臭死。

说年味,令人留下印象都是吃的。

年二十九刚到婆家就被邀请去BBQ。男主人说单烤鸡翅膀不行,必须要有主角出场才算圆满,耐心烧烤一个多小时的烤鸡。鸡烤熟撕扯小块鸡肉递过来,拒绝说不吃,尝试小口后,出乎意料的好吃,好味道。
腌制鸡肉调味:大量蓝乳,胡椒粉,花雕酒。



年三十煮海参煲,海参广东意味着开心,新年吃海参煲,担保终年过得开开心心。虽然本身也不会说很爱吃,晓得处理烹制也不吃亏。

干海参先汆烫后,用清水泡三四天,间中换几次清水,袋子封闭收藏在冰箱,其间它慢慢会涨起来。警惕是要留意用的盆子不能有油腻,不然泡发中的海参会遗失弹性口感。
煮海参煲前,取出破开清洗内部,切成小块备用即可。

泡发后的模样涨得可恶心。


年三十团圆饭,也只有老人家坚持煮出家传年菜味,轮到我辈恐怕会是失传大部分,年轻一辈讲究快速简单饮食,怎会将春宵光阴都用在下厨上呢?



家里小孩已成长到独霸一方。



年初一是吃斋日,众多亲戚上门拜年,非常热闹,儿子可期待,是收红包丰富的一天。
围坐聊天,话题都离不开说吃的,有人说吃全日斋,有吃半日斋,也有吃路边斋。婆家是吃半日斋,可想而知孩子就不能坚守吃全日斋,今年我频频提醒男人,他成功做到吃全日斋,我吃路边斋。

家婆煮的斋菜和斋汤很有水准。



开动了!



出门去拜年了~^^
恭喜发财,红包拿来!


年初二回娘家,也没什么好记录,都是在说话,年龄长大,不想往外跑,相反喜欢逗留在客厅观赏电视节目,边吃年饼,这是另一种深度方式享受年的气氛。好说,我旁无杂念,终于静心从头到尾观看完一部贺岁片。

去拜拜!



早餐来杯kopi店式的白咖啡。


年初三,不是潮流兴BBQ ,是亲属想搞些活动添加新年气氛,谁叫成长后的小孩都爱往外跑,总该有个名堂呼唤大朋友聚集一室。

这是我烧烤的,结果隔天立刻喉咙痛。



年初四,轻忧忧叹声,新年过去了。垂丧心情难振奋大家,由我家活宝出场祝福大家,上学的学业进步,上班的开工大吉。


Wednesday, February 18, 2015

新年回乡

去年回乡心情历历在目,今日回乡仿若重滔復切,这就是写文记录的好处。

我问有什么成语说是去年重叠今年步伐的? "重滔復切" 是身边驾驶中的男人所说,厉害嚄~ 他晚晚睡前玩成语填字游戏,真是日久见功夫。

驾驶路程都没踏出居住的州府边界,男人已哈欠连连。老公不认老都不行,想当年....算了,英雄不甚回首当年勇。下载了旧曲,就播放小李飞刀,上海滩,齐齐拼尽奶力呐喊高唱,试图赶走睡虫。

突然经过flyover减速,男人说幸好没超速,瞧见白脚躲藏在柱子后面偷窥拍摄超速的车辆,停顿一下丢出傻话一句:我对柱头敏感。立刻惹来我大笑,对老婆都没有,既然对根柱头敏感,我情何已堪呀?

长途跋涉,吃吃喝喝,说说笑笑打发时间。

新年期间,最害怕的是这种酷热,万里晴空的天气,像个烤炉,热热晒晒,可怕也~


半路驾驶入休息站,午餐不想随便的打发,出发前打包鸡饭,享受郊外野餐的乐趣,饭后甜品是冰淇淋,吃得饱满,长途路程也可以变得有趣。


鲜橙大大个,儿子吃一口,马上说是酸的,做什么这样酸呀?酸好呀~提神。


后座玩game的玩game,前座眯眼的眯眼。


晚上下了一场大雨,洗涤了早上的闷热,令人精神凉爽,期待明日的新年来临。


谢谢朋友的挥春,让我有一点点的动力,装饰家里头的角落,添加新年的气氛


新一年,祝贺大家新年快乐~身体健康~万事如意。

Monday, February 16, 2015

年饼

新年前夕都已开始吃喝,年未到已吃出珠圆玉润气色,剩余几天时间衣锦还乡,减肥的话,还来得及吗?

男人兴致勃勃买了新版的新年歌曲光碟,是驾驶长途归乡的提神良药,一路播放锣鼓咚咚锵~发大财,发大财...在耳边不停响起,多振奋人心。买了回来,坐在车厢里头,立马播放,听多几次,两人忍噤不住的笑出来,跟旧版的差太多,像机器齐声大合唱,没有兴奋期待的感觉,当年人家康乔唱得多挑逗呀!人家一唱:新年好, 新年到,恭喜恭喜发大财...哟~ 感情语调捉拿的恰恰好,像是能感染思维,想着过新年好~好~好...发大财也!

隔几天,男人又跑去买入一个新光碟,驾驶长途提神良药对于游子来说很重要。

今年放松脚步迎接新年,没有再瞎忙的干活事,打扫,购年货,烘年饼也不强求,那比往年要这个那个,将自己累得半死,措手不及之间,还没体会到年的乐趣,又说过去了。

今回一家子轻松自在逛年市,顺应孩子要求,油炸款式年饼逐样轮流出现,边吃边等待回乡过新年的日子,虽然市场年味不浓郁,就是能体会到,新年逐渐的来临。

想说不要累坏自己,回顾一看,也做了几款吃的。

第一次炸芽菇片,买了四块钱的份量,搬出多年前买的刨刀,谁知道刀片差劲,弄得我火冒三丈,一气之下,只好用菜刀自己动手切片。



第一次炸蟹棒,油炸物是磨人耐心,看似容易,可是很讲究也考功夫,只好请动家里头,举止慢悠悠的男人来油炸,他就是有这个耐心呀~ 油炸的蟹棒多漂亮,还很脆爽。



第一次炸紫菜popiah皮,出动事事要求完美处女座的女儿,也只有她耐着心情涂抹蛋白,整齐的贴上,油炸时不会脱掉。自己想着也忍不住汗颜,幸好拥有男人和女儿呀~
儿子也有帮助,叫他收入罐子,大罐子给娘家婆家,剩余自己吃。他狡猾硬塞小罐子满满,其它两大罐很松散,骂他既然咭咭大笑。



剩余popiah 皮,涂抹蛋白卷起,油炸,撒糖霜自家吃。
Free Oil Fryer 扮演着重要角色,油炸后的芽菇片,蟹棒,重新放入里头,用底温炸上10分钟,将油份缩压出来,吃得时候就不会很油腻。



我还是有耐心的哦~ 烘烤杏仁瓦片酥就是要耐心,必须不停用手指沾上水份,将舀在烤盘上的面糊,一一抚平成薄片,食谱简单,烘烤时间长,可是吃一口会停不了嘴,好酥呀~



想说厨房要收工了,星期六忍不住又来烘烤香橙杏仁蔓越梅年饼。这个也是好吃得很,带着香浓鲜橙皮味,加上蔓越梅,吃一口立刻喜欢,带回乡,答应儿子有空会再烤来吃。


Thursday, February 12, 2015

烤肉干

午餐和同事去捞生,每逢新年前必要的聚餐,大家齐齐捞个风山水起,是好彩头。

要感慨的话,是每隔两三年都会换上新一班的年轻脸孔,往往在入座时自然而然的分派,一桌是稳重派,一桌是青春派。今次自己与年长的同桌,撮问自己是人老心不老,奈何环境所逼,青春气息渐渐离我远去,要图个安慰的话,就是同桌的长老当中,最年轻的还是自己,都说我蛮乐观一下。

踏入新一年的办公生活也没多大的变化, 养成早上到达办公室,先喝上一大杯的白开水,才开始工作。

今年公司实行Sandwich Day,阅读到信件主题,心里高兴一下,猜想着是抚慰员工的好主意,在这经济低迷时期,搞个吃三文治小活动松懈,提升员工士气。谁知道是自己想多了,取得响当当三文治称号,是说公共假期落在星期四,星期五即将被自动扣除年假,强制员工休假,到底是好事还是坏事?就见仁见智。

希望今年工作上顺风顺水,平平安安,没有太多阻碍,也不要太辛苦,向着我六十岁光荣退休的目标前进。

瞎忙的跑去学人家烤肉干,就是单纯的想尝试动手制作,买了十块钱肉碎份量,依足网上食谱调味,不错吃。

都说猪肉荣的英俊儿子比他老妈较会做生意,我说十块钱都是瘦肉,会不会没猪油香? 他潇洒说,免费切点肥猪油一齐搅碎。
我亦旧似足长气老太婆叮咛,要替我洗干净点猪肉噢~ 那个猪肉搅是不是也要洗一下呢?
他都点头说ok咯~
真是好人。

家里厨房采光很好,只要是外头晴朗,食物色泽特别上镜。除此之外,打开窗户,微风徐徐迎面吹过来,偶尔传来左右邻居小孩的钢琴声,是很不错的气氛。


喂一口,Min‘s blog 的食谱都很棒,好吃!


女儿夹着面包吃。


儿子是男人大丈夫,送饭吃。
谁家肉干送饭吃呀?
哼!你管得着我。

Tuesday, February 10, 2015

生日的一天

二月份是佳节气氛,会吃不停,买不停,自己作出承诺,这个月份潇洒的吃个痛快吧~

这个月份男人会是花钱如倒水,谁叫人生中所有必需庆祝的活动都集中在同一个月份呀? 过新年是大手笔,加上妻子生日,结婚周年纪念日和情人节等等小手笔,总数算起来就是大手笔,难怪他苦笑吟唱:年年难过年年过。

还好我为人识大体,礼物可免,大餐可不能噢~ 生日活动就是陪我悠闲逛商场,喝杯咖啡,吃个丰盛晚餐,口不对心强调:哎哟~随便就好...啦!

生日碰巧在星期日,特许儿子不用上学,乐得他眉笑眼开,一家子七早八早六点爬起来,七点出发,吃过早餐,驾车闯关卡到邻国。

是顺便的庆祝生日活动,男人安排说,顺便去woodland 办年货,购买完林林种种的海味类,车厢空间薰香着干蠔味离去。

顺便的第二个地点是去Resort World Sentosa 游玩水上探险乐园,入场券是免费赠送的,期限在这个星期,不玩白不玩,进入逗游一圈就好。人家生日只想轻松逛街吃饭而已,结果中年性质皮肤曝晒了两个小时多,全家人晒了一身黑肤色,象征健康的迎接新年来临。

Adventure Cove Water park (水上探险乐园) 是位置在Resorts World Sentosa Singapore,  就是在Universal Studios 的对面,设备类似Sunway Legong , 只不过规模范围小一点,无论如何,玩水是小孩最喜欢的活动,家长说要带小孩去玩水,担保小孩会乐翻天。


就是这样随波逐流,飘荡~飘荡~一个圈,两个圈.....最好家长无限制的飘荡转圈圈,对于小孩来说完美游戏人生。


荡悠悠,小孩放松心情。


情侣来荡悠悠,卿卿我我,羡慕旁人,我家男人早就溜走无影无踪,他以为是竞争赛吗?


还是胖宝宝会享受,不急不缓,将来是贴心的男伴,谁家有女初成长,有留心点噢!^^(广告音乐响起)


偶尔表露男人的一面。


他的心智还有一点点点的孩子气,胆子小小,不喜欢滑溜溜,可是有个义气的姐姐代劳出场,溜个够本。


享受豪雨淋下身感觉。咳咳!有猛男露两点,苦妈,有康头,别躲了,快蒲头!


终于迫虎上梁山,我家胖宝宝勇敢接受挑战。


慈母我一直等....等到天慌地老,等待溜下闯关拍下历史性的一刻。


人生就是这样,越执着越错过,拍下无数张陌生欢乐的脸孔,偏偏遗留下自家想要而错过的那刹,只好笑笑来一张。


猛男爱人说,是零点没挑战性的水上乐园。


小孩开心就好,你开心,我开心。
做什么倒转出来?


最终来到我想逛的Westgate商场,驾驶途中,两人为了有去过没去过而斗嘴,明明上次去的那间商场不懂叫什么的.....给忘了~^///^。

原来上次去的是JEM商场,旁边就是 Westgate相隔着一条大走廊而已,不管谁对谁错,生日的人最大。拉拉手去购物,想买几件应节的T-恤,最好是红彤彤又有可爱羊咩咩的图案,厨娘角色穿上进出厨房客厅很适合,老人家就很喜欢,老的中年的穿着天真,晚上迎接财神,感觉不错。

是经济不景吗? 卖家都不敢大量入货,没有往年红彤彤的服饰,没有收获,就去享用生日大餐,跑了几间餐馆,最后顺应孩子的请求吃 Robata 日式自助餐,随便啦~大家开心就好,随便下去,久而久之,随便会不会变成了口头禅?这也不错,随便顺心,不强求乐得潇遥,这样的下半人生也不错。

祝福我,生日快乐!^^


下半场已经是疲惫不堪。


男人去外买餐包。


ROBATA 自助式晚餐,小孩高过1.2咪算成人价,胖宝长得高大,可是店员算他是幼童价,其实是看我犹豫不决,还未决定吃自助还是别的餐馆,店员给优惠。


吃日式自助餐,不要担心食材,餐馆都讲究新鲜度,真的生鱼片和虾子都100%新鲜,没有任何腥味,连我家男人不吃虾都能吃了几只。


这个烧烤新鲜干贝,鲜甜到无法形容,连着手握贝壳喝里面的汤汁,真赞,我吃了四个。


你看,多新鲜呀~


烤鱼也好吃,空口吃有点咸,送饭刚刚好,可是来吃自助餐,谁会吃白饭?


男人很风度,忙着剥虾壳,忙着喂女儿吃,呵呵~女儿我可没出卖你,只是拍照效果而已。


男人说,老婆大人喂一个,是礼物,生日快乐!


胖宝宝也很懂事,没有吃上一大碟的寿司,这样胃口才会有大空间装别的美食。


最后来个冰淇淋。


用冰淇淋取代生日蛋糕吗? 太涨饱了,买了蛋糕也吃不了,慎重吩咐男人,情人节要带个高档次的蛋糕回家。

时间匆匆而过,我感慨对男人说,生日和记念日就这样平淡的过去。男人善忘问,什么记念日? 我秀拳挥过去,结婚记念了呀!这样也能忘记?