Thursday, June 4, 2026

手痒痒,来几道家乡菜

有没有发现我的bloglist系统出现问题?上载的博文需要隔一段时间才会显示更新?我想要改正无也无从下手,因为师奶不精通这方面,通常玩社交软件抱着以不变应万变的态度,也就这样呗。

回来上班继续日常养生保健的作息,抵达办公室先灌下500ml的温开水,然后温一杯鲜奶泡咖啡。

女上司在窗前摆放了几盆草类植物,她忙碌起来无暇打理。我看着逐渐枯萎的盆栽于心不忍,默默地接手过来,之后每天早上去窗前浇花变成自己的责任。

我落足心思照料,从家里带来黑泥土填入,现在盆栽植物长得可茂盛。植物是有生命的,生长也是需要呵护和关注。现在觉得无聊亦会倚在窗前欣赏生机勃勃的盆栽,偶然发现新发芽的嫩枝还会兴奋一下下。上班环境如此安然,允许我小小体验隐居田园栽种花草的乐趣,做牛坐马能不心甘情愿吗?

回乡几天,还特意托孤般找人帮忙浇花几日。女上司说包在她身上。


回去乡村逛早市场,看见摊位售卖的蔬菜类,便宜又新鲜。有些蔬菜只有在乡村才有机会买的到,这可是我小时经常吃的,为了乡味,心痒痒忍不住出手购买,回去娘家大展拳脚炒几味家乡菜给大胃王品尝。

不知不觉煮了两餐,让大胃王吃得心满意足。家常菜还是要自己下厨动手才不会糟踏如此新鲜的食材。


山明水秀的农村,先品味的就是本地白嫩嫩的豆腐和肥肥短短鲜甜味的豆芽。

那个炒粿条要求加豆芽加费一块钱的故事差点让老人笑落大牙。我在pasar pagi花费两块钱就购买一大包回来。

炒一道有来自Pahang的梅香咸鱼加上质地好的山水豆腐和豆芽。

属于本钱少少的一道家常菜。


大啦啦卖到一公斤二十块钱。是这样的啦,现在渔民出海捕鱼都不容易,靠海吃饭真的要看老天爷恩赐。这样大颗的啦啦还是活的,很值得一买,纯吃鲜味不加过多调味。

本地酒楼吃一公斤卖50块钱,还不如由我撑厨。大量姜蒜葱,加小辣椒爆香炒啦啦,调味酱清和蚝油,最后一定要加入葱花和香菜才是完美的一道。



金宝烧肉,南乳味和混合其它香料,咸味适中,早上斩件回来,直接送饭吃,绝对好味!


隔两天,清早起来载着母亲去隔壁村买淡水黑非洲鱼。正在游水的黑非洲很大一条起码有两公斤以上,肉质鲜甜嫩,回乡就是要吃一次才甘愿。

我拿来清蒸,调味酱汁用豆瓣酱加蚝油酱清桔子汁,调成酸咸辣风味。

大王把鱼头啃得干干净净。


又是一道嫩豆腐,我就是很爱吃家乡的豆腐咯。