下饭的小菜色

Puasa期间，三大民族需要习惯和接受短暂变动的生活作息。

譬如下班一窝蜂驾车赶着回家导致出现严重的塞车窘境。又譬如马来同事选择提早半小时上班，早退半小时的工作时间。本来左右两边的同事惯性八点半踩点踏进办公室，如今比我还早到达办公，还真有点不习惯。又又譬如在Lotus商场买了两把stand fan时打算要测试时，员工推来推去说不是他们的职务，去问前面柜台。我被赶前又赶后，旁边的陌生uncle对我说必须的自己去检查，他们懒惰要死。原来如此，我很理解这个期间工作效率难免会下降，习惯就好。幸运是大胃王随同，开箱抬上抬下验货也没有问题。假如只有自己，买一个电风扇需要这样地麻烦？早就拍拍屁股走人。

今早我打算去买一杯ZUS咖啡喝，到达发现店门关着，可能营业时间有变动啦。公司食堂早餐和午餐只备三四道煮食，一看就没有什么食欲的菜肴，爱吃不吃随便你。不管怎样习惯性会让大家慢慢地接受新变动。

Puasa首日下大雨，恰巧道路做新路工程。这是屋漏偏逢连夜雨属于一段艰难跋涉的归程。我习惯性驾车左兜右兜避开堵塞红区。当年身为新手驾车时，自己可是死守着一条道路通回家。现在可说是熟门熟路，因为曾经乘坐公司Van车多年，当时的司机就是爱兜路走，多少让我受影响不少，毕竟认知不少小街和小巷的路径。

我一边驾驶一边自言自语骂骂声发泄。无端端三条大道堵塞成四条通道，可恶是自己的通道一直被插队，能不气人吗？好不容易绿灯亮了！终于轮到我转弯走人，偏偏有鲁莽的司机硬硬超越上来，多危险啊！我又一轮粗言粗语@+#&#$π√%+@ 责备对方。然后在另一个交叉十字路口继续吆喝不守交通规矩的司机。晚上跟女儿video call 提起白天的交通情况时，自我反省觉得脾气很暴躁一下，很容易就发火，我还真的一路上在骂人，旁人知情都会误以为我是要赶着回家buka puasa咯。

小心驶得万年船啊！接下来要加倍小心驾驶，真的不赶路。

大胃王还在家，每天下班后都会下厨张罗晚餐。这个月份经常迟回家，肯定会晚一点才吃晚餐。他说无所谓，不必自己下厨已经很知足。

炒一道马来盏风味的长豆虾肉。

爆香蒜米，小辣椒，虾肉。

先取虾肉上来，换加入长豆角，翻炒片刻。

加一小块马来盏碎片，继续炒香，

加入清水焖煮，

调味：酱清，蚝油，一点点盐

长豆角煮软透后，

加入虾肉，翻炒一会即可。

微辣的马来盏风味，很下饭哦。

欧洲超市买不到金针菇，偏偏大胃王很喜欢吃金针菇。就来分享一道肉碎窄菜金针菇。

一包窄菜先泡一下水，洗净滴干，备用。

两包金针菇，冲洗一下，取上来后一定要滴干水份。

爆香蒜米，加入肉碎，油煎熟透，滴一点麻油和胡椒粉，翻炒。

加入窄菜，翻炒一会儿，

加入金针菇的分量，翻炒，

撒一点点水份，翻炒。

调味：多点酱清和蚝油，加一点点点盐。

焖软透即可。

又是一道下饭菜肴。