Monday, September 18, 2017

好吃的面包食谱

早上在公司走廊瞧见IT小姐手中拎着水壶往食堂方向,推开玻璃大门刹那间才醒悟其实是要去茶水间。我见状情不自禁偷偷地窃笑起来,星期一上班心情必然的迷迷糊糊,自己何尝不是恍恍惚惚依恋着家里的床垫。

当翻阅日历获悉周末又再迎来三天连假马上精神抖擞,燕窝和鸡精滋补养神也比不过假期的魔力。

分享一个面包食谱吧!是近日来频频使用的一个食谱,口感很不错哟!

高筋面粉 =360g
底筋面粉 =40g
酵母 =5g
奶粉或抹茶粉 =20g
糖 =30g
盐 =6g
鲜奶 =220ml
全蛋液 = 60ml
无盐奶油 =60g

话说有一天我家男人在超市买了一条法式面包回来,恰巧家里没有果酱或奶油涂抹着吃,因此面包被搁置在厨房角落,直至一周后突然男人食欲大起,将面包切片块再抹上罐装的叁巴辣椒酱吃的津津有味。

胖宝瞧见,他爸爸问要不要吃?胖宝将就吃了一片,接下来几天放学回家偶尔如此泡制吃法,将长长一条的法国面包吃剩小半截,明明早期胖宝是不爱吃这类淡而无味口感的面包啊!对于胖宝食欲的改变慈母像发现了新大陆一般喜悦,如此硬梆梆的法国面包亦能吃得津津有味,那么妈妈我重出江湖烘烤的面包应该不会比这个差到那里去呱?

搬出积尘多时的面包机,连续两个周日晚上屋里飘逸着面包香味。


早上切片,左看右看比外面买的可口许多__许多倍!


抹上住家式的斑兰咖椰,吃得差点停不了口~好好味!


这个周末跑进储藏室翻东翻西,找出了不懂在几年前购买的大中小体积的烘焙模具,拿出来烤土司。



今次加入抹茶粉,一个面团加放果仁,其它两团做普通吐司,有果仁的部分可以方便我直接吃,普通的可以做不同口感的三文治,真所谓是一土司多种吃法。


剩余的一定要当天冷冻,这样才能保持面包口感。


今日便当走西式早餐,面包抹上花生酱,应了女儿的要求剪成小块方便她吃,因为昨日换了新牙线疼痛死了。