年初五之蒸鱼

写到年初五一时之间都想不起来是怎样渡过？翻了手机相册也没有任何照片记录，惯常应该是足不出户，宅在家里追剧。

追剧同时也观看youtube视频分享，发现王力宏歌手出了新MV，是一首很有力量的歌曲I‘m Alive。这首新歌我很喜欢，唱得好好听，去听去听。

两天时间追完十六集韩剧回到二十岁。现在集中火力观看大陆剧清明上河圖密碼，很推荐给大家的戏剧。

新年期间有打算去戏院看电影。我们到商场逛一圈，看了正在上映中的影片，我唯一感兴趣的是封神第二部战火西岐，去年在家我已经观看第一部满期待接下来的情节。可是大胃王并没有，怕他观看时不明不白于是先叫他回家看完第一部的电影再来看第二部。我说不急，有的是时间。

过了几天又没有要去电影院看戏的心思。这几天看到哪吒2即将冲破百亿票房，找来哪吒1的电影在家观看，真的好好笑，看来我一把年龄还拥有童真，决定等哪吒2上映去电影院观看。

晚餐之前我对大胃王说不炒菜了，只吃一条清蒸红鱼。他大吃大喝几天后觉得是该吃清淡为主，点点头赞同。

可是我没有提起这条红鱼的份量，其实足够四人享吃。

一个大铁盘都装不下。将一条鱼切两段，加上几片姜，温火隔水清蒸十分钟，取出来，轻轻冲洗干净，备用。

适量白菜和两包金针菇，处理干净后，隔水清蒸五六分钟，取出备用。

将蒸好的白菜和金针菇放在盘底，上面放鱼肉。

起锅热油，爆香葱蒜姜丝和小辣椒

加入一点剁碎的黑豆豉和一大汤匙的豆瓣酱

调味：酱清，蚝油，一点糖，两粒桔子汁的份量。

将以上的酱汁淋在鱼肉上，再用温火隔水清蒸十分钟，撒上葱花和香菜，即可。

晚餐吃一锅熟的蒸鱼。

在河畔的夜市买了没有炸过的鱼条，一起蒸熟来吃，结果一样是吃撑肚皮。