年初七人日,人人生日快乐!老一辈的习俗是要吃粥。
昨晚犹豫要不要煮一锅粥明早吃?当时吃饱晚餐只想躺沙发休息,心态是有心无力。煮妇需要下厨的动力,问一问身边的大胃王意见,明天中午想要吃粥吗?答复是随便,都可以。这般不在乎答复的动力弱爆了!我描述一下食谱,可以用电子沙锅煮一锅粥底,材料用软骨肉,白萝卜,吊片,想吃丰盛的话加入一罐鲍鱼吧!是的,明天中午吃一碗鲍鱼粥,可好?
大胃王一听是鲍鱼粥,马上两眼放光点头强调就煮鲍鱼粥!
我啦啦声下厨备料:
洗白米,
汆烫软骨肉和几个吊片,冲洗干净,
用了半截的白萝卜切片,
以上食材放入电子沙锅,
注入适量清水
调味:加入一汤匙的食油,适量的盐。
最后隆重出场的是打开鲍鱼罐头,将罐头的鲍鱼汤汁全注入电子沙锅,小鲍鱼先不要放。
睡觉之前开电一直熬煮到清晨,再加入小鲍鱼拌一拌,即可关电。
吃之前加入麻油和酱清。
准备结束后我还whatsapp同事闺蜜,明天请她吃鲍鱼粥便当。请吃可不能随随便便,决定要早起床下厨油炸葱蒜,在吃货心里一盒完美的鲍鱼粥表面必须要撒点香菜葱花,然后淋上熟葱油才是最完美的!
清早醒过来耐心等待闹钟铃声响起,等来等去等成愁,为什么都不响啊?取起手机一看时钟是七点零五分!!!要命咯,睡迟了!
我的鲍鱼粥便当没有葱花香菜点缀,只能赤裸裸上场。
新年快乐,万事如意,恭喜发财,我们潮州人人日吃炒七样菜。
ReplyDelete知道哦,这几年都听你提起过。
Delete一样恭祝你和家人新年快乐,万事如意^^