Wednesday, March 11, 2026

西班牙罐头橄榄

天气无敌的酷热,晚餐吃饱之后与家里男人出去散步。

入夜之后外面凉风习习可凉快多了!刚才喝完一碗热汤马上汗流浃背。这样的热天气谁人还会喝热腾腾的汤啊!?我会喝哦,而且会加倍勤奋煲老火汤或糖水,因为多喝汤水才会降热气。

昨夜煲一锅薏米红豆绿豆加陈皮,白合和莲子。今早打包好送了一盒给女上司。

上周女儿说她有点喉咙干和咳嗽。我说肯定是吃油炸的年饼过多,旅途上我又煮咖哩和麻辣的菜肴,加上少喝水结果就发热气咯。

我和女儿的体质本来就是属于容易发热气,偏偏我们又爱吃辛辣味的食物,唯有多煲汤来平衡状态,可惜女儿她还是咳嗽了!希望她早日康复咯。


新年过去,旅游结束,小日子又恢复平淡。周六晨运,周末晚餐后我们会徒步到附近的商场超市逛一逛,顺便散散步,也没有要采购,通常会买西兰花和小蕃茄。

家里男人会问买几颗?我说要四颗,一餐煮两颗,一周内吃两顿,减肥餐一人吃一颗西兰花就好。

今趟行程买了很多西班牙橄榄罐头回来。橄榄是绿色的因为果子未完全成熟的阶段就採下来加工成罐头。

通常是拿来凉拌沙拉和做下酒小菜,我是在口淡淡时会打开一罐直接送入口吃。

本来我也没想过要吃它,有一次女儿在超市买了一罐回去宿舍然后送饭吃。她说很开胃哦,好好吃!果然是客家妹纸的口味就爱吃腌渍这一味。


住宅附近商场的超市售卖的是入口食品。我们俩夫妻吃饱饭无事做最喜欢逛在里头比较价钱。外国一罐橄榄两三欧元,这里要卖到二十多块钱,这样贵!不怪我在本地时都不舍得买来吃。还有芝士块在这里售卖都过百元,早知道就扛几块回家咯。基于零食薯片在国外不想吃,回到来在超市看见又嘴馋想吃,但是看了翻三倍的价格,最后还是放弃。师奶我完全是一个矛盾心态。

这品牌没有那样咸,扫货它就对了!家里男人看我买回去独吃,他也跟随一起扫货不少。


因此家里囤货不少啊!那就豪迈拿来炒西兰花咯。

很简单的步骤:

5粒蛋液加入一点清水搅拌均匀,然后煎成蛋饼。

西兰花汆烫软透,备用。

爆香蒜蓉,加入西兰花,蛋饼,翻炒一二三下。

调味:酱清,蚝油。

罐头橄榄倒掉水,冲洗一下,加入锅里,翻炒一二三四五下,即可关火。



晚餐的减肥餐,一人一碟。







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