炸腐竹被油溅伤了

冰箱冷冻了不少肉类，虾鱼肉样样齐全。煮妇嘛就是要将冰箱塞满满才会有安全感。实在是每天烦恼张罗三餐要煮什么才好？食材充足，这样一来想到了要煮什么即可就地取材，省心省事。

年头我买了一架新冰箱。家里男人归家后问我为什么不置办最大型号的冰箱呢？很久很久以前我是颇羡慕他人家拥有两扇大门顶潮流时尚的巨霸大冰箱。事后我发现那家女主人又再购买了一架冷冻冰柜囤积肉类食物。我怕自己一样疯狂，多大的冰箱也不足够空间满足煮妇心理务必要塞满满的安全感。

家里的冰箱也不小啊，放在十多年前算是冰箱界的大哥大。而且上班之前我还可以在途中去超市，这样一来无需在周末日大量采购蔬菜和肉类囤货。

我算是属于积极派的煮妇。这头买鱼肉回家，那头心里着急必要感紧吃完，导致天天上演日煮夜煮为了清货的作息，偏偏冷冻格永远出现一袋两袋清不掉的肉类，因为每周不停地在囤货，所以才会堆积如山啊。

身为理性的煮妇在这种情况务必要冷静下来，左手拉着右手喊停止采购两周，坚持先将冷冻格的食物吃清光，抱着有什么煮什么的心态。当眼看着一样一样的食物被解决掉了，没有浪费丢到而是吃进肚子，最后腾出一干二净的空间，这绝对是一种非常疗愈的过程。

买了一包腐竹皮，拌匀一碗酿肉馅，之后裹了一大碟的腐竹肉卷。

油煎腐竹，时不时锅里头的热油霹啵的爆响，好~可怕怕。。。怕被热油溅到手而受伤。

想当年教女儿下厨炒菜，热油爆香这一步骤是她的死穴，一声霹波马上丢下锅铲逃难似的跑去边边的角落躲避，很搞笑。煮妇被热油溅到是很平常的事。

很久以前，哥哥姐姐夜晚心血来潮想吃宵夜，于是进入厨房烧柴开炉炒冷饭。小哥在煎何包蛋时不小心被爆油溅到脸上而烫伤。隔几天回去外公家探亲，亲戚看他脸上的伤口，一问了解情况之后涌起同情心，煽情的故事是穷苦小孩真的很懂事，自己下厨做饭，然后不小心被烫伤脸。就这样地煎一个荷包蛋烫伤脸的故事流传开来。

油煎腐竹卷时，不小心被高温热油溅到食指部位。历经沙场多年累积不少烫伤的我也忍不住觉得今次是无敌的疼痛啊啊啊。马上打开水流降温，离开水流又很痛。怎么办好呢？煎炸到一半的腐竹卷也不能放弃，最后只好忍着疼痛继续下去。

煮妇的精神就是无惧无畏。晚餐过后才来处理伤口，从厨柜里挖出一瓶天发油，是家里长辈从泰国买回来，功效能治百伤。真没骗人，搽了之后，一会儿炙热的感觉消失了！