晚饭

批头散发，之前修剪的发型早已消失，分分秒秒必须忍受着过长的流海干扰视线。

独自出门去理发店，下车才发觉脚上穿的是一对鸳鸯鞋，一黑一红，显眼的颜色，想要混水摸鱼也很难不会被旁人发现。

回家去换鞋子？犹豫片刻感觉麻烦，算了吧，时间是金钱，一来一回浪费时间，穿错鞋子也不是大不了的事情，我行我素上发廊修发去。

熟女长了智慧，也长了一张厚脸皮。

鱼贩说是九节虾超新鲜，我买了六只巨大的九节虾回去，男人无聊想确认问是否真有九节？哼，管它多少节，鲜美好吃满足也。

家里饭桌菜肴似乎常常出现大虾，那可是错觉，事实是每个星期才烹调一次，而且虾子数量是有限制，譬如像儿童歌谣，排排坐，吃萍果，你吃一个，我吃一个.....。饭桌上的大虾也是衡量公平三人分享吃。

大虾煮法不多，因为家里男人不吃，身边亲属也少吃，所以来来去去独沽一味酱油煎虾，孩子喜欢就好。

热多点食油，油煎大虾，取起备用，
将多量的热油盛起，留少许热油爆香蒜米和小辣椒，
加入大虾，
调味：盐一点，糖一点，翻炒一下下。
再加入一大汤匙酱油，翻炒收汁，撒葱段，即可。

晚餐大虾既是主菜，可怜家里男人不吃，好吧, 为了补偿允许他下单点餐。

第一道他说想要喝苋菜鱼丸汤，这类蔬菜滚汤我一年下厨不会超过五根手指头，原因我和孩子只爱喝老火汤，滋润又滋补，一星期坚持煮三，四次，上班日出门前先将食材泡在电子沙煲，等胖宝下午放学回家，加入排骨开电，晚餐就有一锅老火汤可喝。

既然男人要求，就来一道吧！

先热油爆香多瓣蒜米和姜片，之后，爆一下下江鱼仔，备用。
锅头洗净，煮入大碗公清水煮沸，
加入江鱼仔，蒜米 和姜片，滚出味道
调味：盐，白胡椒粉，1/3鸡块精，一大汤匙花调酒。
加入一撮枸杞和鱼丸，
加入苋菜煮软透，即可。

再来是肉碎蒸蛋，这是上班日下厨节省时间拿手简易的一道菜肴，尤其在周末日是采购食材时日，通常冰箱塞得满满地新鲜蔬菜类，可以的话先吃掉，很少会先煮耐放的食材。

剁碎肉块和干鱿鱼吊片，调味：盐，酱油，一点蚝油，白胡椒粉。

四个蛋份量，加一点点清水，轻轻打散。

调味：盐，白胡椒粉

混合猪肉碎和蛋液拌匀。

避免粘碟底，碟子表层抹上厚层的熟油，
倒入肉碎蛋液，下小火，清蒸十五到二十分钟，即可。

晚饭开动了！