豆包焖煮鱼肉

很久很久都没有秤自己的体重，也很久很久没有见到经常被搁置在客厅角落里的电子体重机影子。原来又不知不觉被打落冷宫扫进入电视柜子底下。看来自己是要抱着眼不见为净持着鸵鸟心态吃吃喝喝过日子。

某日心血来潮伸出脚趾一点一点将体重机挪出来，它表面都积满尘灰，需要擦干净才能提起勇气站上去秤一秤。其实站上那一刻涌现起久违的仪式感，回想那些年拼得你死我活天天喊口号减肥！减肥时！可说风雨无阻早晚都要站上去秤一秤才满足。

时过境迁也有两年随心所欲渡过没在乎积极减肥这回事，裤头紧绷就少吃点呗。生活忙忙碌碌对于运动减肥还真没有精力和气魄，总之就得过且过吧！小日子就是那么一回事，一时积极少吃几口，一时浑浑噩噩大吃大喝，站上体重机发现数字已经要破表了才清醒过来，还真是发胖了咧，可耻的是内心还在摇摆不定需要恢复积极严禁减肥手则条例吗? 小日子还让不让人过得省心点呀！

欲速则不达，急不来，先从黄昏时刻与孩子出门散步松松筋骨为起点。。。。慢慢地找回减肥的决心。

太忙了！赶紧上一道豆包焖鱼肉吧！

先煎鱼，备用。

爆香蒜蓉，姜丝，小辣椒

加入一汤匙豆瓣酱，炒香

加入一小茶匙的白糖，炒香

注入大碗公的清水煮沸，

调味：酱清，蚝油

加入豆包焖煮两，三分钟，

加入煎好的鱼肉煮一下下，

勾芡，即可。

这是一道客家人饭桌上都会经常出现的家常菜，豆瓣酱风味的菜肴三不五时都要吃一回才满足。

豆包是新年前买的，就是懒惰要油煎所以一直都忽略它的存在，买了是因为家里男人和胖宝都爱吃，尤其是家里男人上饭馆都必点的一道菜肴，总之他的口味不是吃豆包就是吃豆腐，没什么其它鲜意啦。

但是，这款豆包不油煎，直接焖煮也很好吃哦！决定可以再买一包囤货。

吸收饱满酱汁的豆包太惹味了，我家胖宝赞不绝口，总之这一味我是不会分享给家里男人看见，要不然天天外食的他会馋死和哭包脸_想_要_吃咧~~~T_T

条鱼不大不小，三人吃上没几口吧了，加入豆包的煮法可以多起筷几次，将一条煎鱼变丰盛了。