家乡好味的豆腐

家乡是山明水秀，地理环境最适合制造可口滑溜的豆腐。

小地方的菜市，每天贩卖的新鲜豆腐是有限量，想要嘴馋请早起光顾。

摆脱原有的生活，在家乡变得无所事事自然而然放慢了脚步，多出一份耐心和包容陪伴家里老人家。娘家和婆家住的靠近，我是分身不暇往两边跑，早上陪伴婆家人，下午陪伴娘家人，老人家听觉不灵光，我被迫的像长舌之妇一天之内扯上大嗓门陪大家说个不停，嘴巴都快要酸死。

陪伴家里老人等于是跟随着他们的步伐溶入平常日子的习惯，要讨好家里老人欢心不需花大钱，只要清晨陪伴出门去巴刹兜个圈听他们讨价还价买菜买鱼，接下来吃个包子喝杯咖啡如此簡单。在下午陪伴娘家人载大家出去霸市逛一圈即可满足兜风心灵。

一日下来是不得空闲，如此往外奔走即然比上班工作还疲劳，呵呵。

早晨起来陪伴家婆去邻村逛菜市，白嫩嫩的豆腐刚好新鲜出炉，让人一见倾心恨不得咬上一口，尤其是油炸豆腐表面亦然保持工整滑嫩像个保养得体的贵夫人，不像城里的豆腐皱巴巴。

家婆说人家豆腐可是真材实料，结结实实，不像城里贩卖的豆腐冷却过后水份消失马上变得皱巴巴。

真是听老者一席话胜过读百年书，多年不枉我陪伴下厨打杂，厨房知识看的多听的多耳濡目染自然而然授教了。

是良心豆腐，档主的油炸豆腐一定点油腻味都没有，现场手指触摸还带着一丝温度，可以即时买两块去粉档搭配吃面汤。

买了十块豆腐回家去，午时，家婆说稍微回锅油煎，豆腐滑嫩的表层可是一丁点都不粘普通锅子的底面。

午餐将豆腐包裹着生菜沾着甜酱吃，真好吃。