南瓜小面包

嘴里嚷嚷着说减肥，拖延到八月份才决定实行减醣料理。

减醣并非饮食减少摄取糖份，而是将每天摄取含有醣成分的食物控制在一日六十克之内。不管是米饭，面条，肉类，蔬菜和水果都得斤斤计较含有醣的成份，食物热量倒是其次，所以，殿粉食物含高醣，尽可能避免碰触它。

但是，熟妇步入四十岁以后，体力和气魄不再属于十八二十的青春少女，小口白饭，面包，肉类等等并不能满足腹欲和支撑一天面对忙碌的活事。

既然排除不了殿粉食物尤其是每天早餐的面包，决定搬出收藏多时的烘焙工具，周六再度光临久违的烘焙店，买了一堆食材，专成投资在高品质的面粉种类，希望烤出来的成果别有一番风味，胖宝和姐姐会多多赏脸。

这时真要感恩面包机的发明，省时省力，为了要成品像足外面卖的似模似样面包，今次在送入烤炉之前抹上蛋黄液，撒上芝麻，以往认为自家人吃的卖相不重要，尽然省略蛋液，其实表层涂抹蛋黄液，美观之外亦能保持面包的湿润。

只用上一小汤匙的细糖，屁小孩投诉面包淡淡无味，但是用上日本高筋面粉，口感还不错，抹上果酱，自己喜欢不得了，也不管屁小孩的投诉，下厨烘焙是为了减醣活动，剩余的五粒小面包密封冷冻，前一晚取出放在温室解冻，一天吃一粒，省了早餐吃什么的烦恼。

熟妇断食不了面包和米饭，一顿不进食感觉肚子特别的空虚，难怪乎年纪越大减肥挑战越困难。

起码是自己烘烤的面包，健康很多，对不？